После перенесенного инфаркта миокарда важно с особым внимание подбирать рацион. Как следует питаться, чтобы избежать повторной катастрофы и по возможности восстановить здоровую работу сердца? Расскажем об этой в нашей статье.
Общие рекомендации
Диета при инфаркте миокарда предусматривает дробное питание. Количество приемов пищи необходимо увеличить до 6-7 раз в день при одновременном уменьшении размера порций.
Также должна быть снижена калорийность рациона, поскольку при постельном режиме расходуется меньше энергии. Избыточное поступление калорий может стать причиной бессонницы и набора веса.
В остром периоде из рациона следует полностью исключить соль, поскольку в результате ее употребления в организме накапливается жидкость и появляются отеки, что негативно сказывается на работе сердца. Предотвратить появление отеков поможет и снижение в рационе количества жидкости – в день ее нужно выпивать не более 1,5 литров, включая супы.
Запрещенные продукты
Кроме соли, из рациона необходимо исключить следующие продукты: острые приправы, копчености, крепкий кофе и чай, алкоголь.
Большинство пациентов после инфаркта страдают нарушением липидного обмена, что чревато атеросклеротическим поражением сосудов сердца. Для улучшения липидного обмена необходимо свести к минимуму употребление животных жиров и продуктов с высоким содержанием холестерина.
Кроме того, больным не рекомендуется употреблять сахар, который негативно влияет на свертываемость крови, а также газированные напитки, свежий хлеб и другие продукты, вызывающие вздутие живота.
Продукты, обязательные в рационе
На столе каждый день должны быть продукты с высоким содержанием калия и магния – важнейших микроэлементов, необходимых для нормальной работы сердца. В число таких продуктов входят чернослив, курага, изюм, свекла, капуста, орехи, фасоль, гречка и цитрусовые.
Периоды диеты
Диета при инфаркте миокарда включает в себя три периода, соответствующие этапам выздоровления человека.
Продолжительность первого периода составляет 10-14 дней после начала заболевания. В этом периоде пищу следует принимать небольшими порциями через каждые 2-3 часа. Всего в день должно быть 7 приемов пищи. Из продуктов разрешаются овощные отвары и супы, жидкие каши, обезжиренные молочные продукты, морковный сок. Соль полностью запрещена.
Во втором периоде в список разрешенных продуктов включается отвар чернослива, отвар шиповника, нежирный творог, омлет, отварная рыба и курица, пюре из вареных овощей.
Наконец, в третьем периоде, который наступает после четвертой недели с начала заболевания, больной может постепенно возвращаться к обычному рациону, соблюдая при этом все вышеперечисленные рекомендации.
