Это заболевание считается одним из самых распространенных в 21 веке, им страдает более половины взрослого населения планеты. От него сложно избавиться полностью и зачастую оно остается постоянным спутником человека. Речь идет о гастрите.
Что такое гастрит?
Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Впервые заболевший гастритом человек испытывает выраженные болезненные симптомы: тошнота, жгучие интенсивные боли в эпигастральной области, которые усиливаются после приема пищи, отсутствие аппетита, рвота, диарея, головокружение, бледность кожных покровов. Если не вылечить острую стадию гастрита, болезнь перейдет в хроническую форму и будет рецидивировать с незавидным постоянством, реагируя на смену сезона, погрешности в диете, стрессы и прием некоторых лекарств.
Диета при хроническом гастрите
Рецидив хронического гастрита может вызывать умеренные боли в эпигастральной области, легкое подташнивание и снижение аппетита. Помочь убрать неприятные симптомы и приостановить развитие болезни может диета. Прежде всего, больным хроническим гастритом необходимо убрать из рациона следующие продукты: супы на крутом бульоне, острые блюда, маринады, кофе без молока, крепкий чай, чипсы, лимонад, свежевыжатые неразбавленные соки, алкоголь, копчености, соленья, жареные блюда, особенно рыбу, консервы. Все они способны провоцировать обострение заболевания и постепенно приводят к разрушению воспаленной слизистой оболочки желудка и образованию язвы.
Правила питания
Необходимо приучить себя питаться дробно. Важно избегать длительных перерывов в приеме пищи, так как это вызывает повышенную секрецию желудочного сока, раздражающего стенки пустого желудка. Кушать нужно каждые 2-3 часа небольшими порциями.
Какие продукты можно употреблять?
Диета при хроническом гастрите включает: молочные супы с крупами или вермишелью, отварное мясо нежирных сортов (постная говядина, куриная грудка, кролик), вареная колбаса, каши, фрикадельки или котлеты, приготовленные на пару, запеченные яблоки и другие фрукты, слабый чай, белый подсушенный хлеб, сухарики, галетное печенье, кисломолочные продукты, супы на слабом бульоне, сливочное масло, омлет или яйца всмятку, пудинги, кисели, отварные овощи.
Результаты
Обычно при соблюдении диеты и минимизации провоцирующих обострение болезни факторов, неприятные симптомы уходят за 10-14 дней, после чего можно постепенно (!) расширять меню, избегая продуктов с абсолютным противопоказанием.
Полноценное дробное питание, правильный режим труда и отдыха, отказ от вредных привычек могут значительно сократить количество рецидивов в год, а в некоторых случаях привести к полному излечению больного хроническим гастритом.
