Кефир в классическом виде появился сравнительно недавно и является «детищем науки». Для его создания используется особая закваска – именно она наделяет этот напиток полезными свойствами. Разгрузочный день на кефире – это способ очищения организма от вредных накоплений и от лишней жировой ткани. Об этом варианте разгрузки и расскажет наша статья.
Коротко о пользе кефира
Молочнокислые бактерии и дрожжи сбраживают молоко. В результате этого процесса кефир сохраняет и преумножает полезный состав исходного продукта. Этот популярный кисломолочный напиток имеет в своем составе полезные углеводы, незаменимые аминокислоты и ценные витамины (А, В1, В3, В6, В9, В12, С, Е, Н, РР). Кефир богат и минералами. В нем присутствуют соли железа, калия, кальция, магния, натрия, йода, фтора и пр. Кефир легко усваивается организмом – этот напиток рекомендован даже тем, кто не может употреблять молоко в свежем виде. Кефир может быть слабым (однодневным) и крепким (трехдневным). Первый напиток оказывает послабляющее действие, а второй – закрепляющее (трехдневный кефир не стоит употреблять при язвенной болезни, гастрите и панкреатите).
Меню разгрузочного дня на кефире
В классическом виде разгрузка на кефире основывается на употреблении лишь этого кисломолочного продукта ничего более есть нельзя (не желательна даже вода, хотя при сильной жажде можно выпить несколько стаканчиков живительной влаги). Количество кефира ограничивается 1.5 л, а его жирность не должна превышать 1-2.5%. Суточную норму напитка стоит разделить на 5-6 порций и пить маленькими глотками. Ограничений по времени не налагается – при желании последнюю порцию можно выпить перед сном. Какой кефир выбрать – зависит от состояния здоровья и от личных предпочтений – подходит как обычный (слабый, средний, крепкий) кефир, так и обогащенный бактериями био-напиток.
Какой эффект оказывает разгрузка на кефире?
При регулярном проведении (1 раз в 2 недели), разгрузка на кефире улучшает работу ЖКТ, а также благотворно воздействует на сердечнососудистую систему, печень и на систему кровообращения. Низкая калорийность позволяет избавиться от небольшого излишка веса (за день уходит 0.5-1 кг).
Разгрузочный день на кефире приносит неоспоримую пользу , однако не стоит прибегать к нему, не проконсультировавшись с врачом – возможно, именно в данный момент кефирное меню вам абсолютно не подходит (в частности, кефир не стоит пить при повышенной кислотности желудочного сока).
Лариса Коваленко
