Воспалительные и дистрофические заболевания суставов (артриты, периартриты, полиартриты, остеохондрозы, артрозы) сегодня отнюдь не редкость. В результате вышеназванных проблем человек фактически превращается в инвалида. В лечении используют не только различные лекарственные средства и мази – огромное значение имеет продуманное изменение рациона питания. Что собой представляет диета при лечении суставов, расскажет наша статья.
Диета при воспалительных заболеваниях суставов
При развитии воспалительных процессов в организме накапливаются вредные продукты обмена. Для их выведения наружу специалисты рекомендуют употреблять много жидкости (если наблюдается склонность к отекам, лечащий врач обычно назначает мочегонные препараты натурального происхождения – морсы, травяные чаи). Основу рациона составляют:
• Свежие овощи и фрукты (за некоторым исключением)
• Белковая пища (предпочтение за крольчатиной, куриным мясом и рыбой)
• Домашние сыры
• Кисломолочные напитки и продукты
Ограничения налагаются на следующие продукты:
• Цельное молоко
• Помидоры, перец, капуста и лук
• Пряности.
• Кислые сорта фруктов и соки из них
• Мясо крупных животных (говядина, баранина, свинина)
Диета при заболеваниях суставов дистрофического характера
Данная диета направлена на снижение массы тела за счет ограничения потребления простых углеводов и жиров. Основу рациона составляют:
• Фрукты и овощи в свежем виде или же подвергнутые тепловой обработке (запеченные, тушеные, приготовленные на пару)
• Зелень (особенно петрушка)
• Мясо, рыба и птица постных сортов (свинину, говядину и баранину можно употреблять в умеренном количестве, и то, лишь после согласования с врачом)
• Молочные продукты
• Кедровые орехи и миндаль
• Сухофрукты
• Хлопья
Особые указания
В период обострения диета при заболеваниях суставов требует полного отказа от мяса, рыбы и птицы, а также от крепких бульонов (мясных, рыбных, грибных). После утихания негативных проявлений болезни эти продукты вновь вводят в рацион, но не чаще 3-х раз в неделю (мясо, рыбу и птицу употребляют преимущественно в отварном виде). Крайне желательно раз в 2-3 дня устраивать разгрузку на растительных или на молочных продуктах.
Количество соли при заболеваниях суставов снижается до минимума. Пить рекомендуется предписанную врачом минеральную воду, компоты, морсы и чаи. Специалисты предлагают больным употреблять по 250 мл жидкости до еды общее количество жидкости достигает 2-3-х л в день.
Составление диеты при лечении суставов стоит доверить лечащему врачу, который учтет состояние больного и наличие сопутствующих заболеваний.
Лариса Коваленко
