Диатез развивается в ответ на стресс, несоблюдение режима питания или на неправильно подобранный рацион. Многие из нас считают данную аномалию развития сугубо детской проблемой, но это совсем не так (для взрослых характерны гиперстеническая и астеническая формы диатеза).
Если диета при диатезе игнорируется, то данная аномалия со временем перерастает в более серьезные проблемы (велик риск развития бронхиальной астмы и прочих серьезных заболеваний).
Основные рекомендации диеты при диатезе
Организм каждого из нас индивидуален, поэтому аномальная реакция организма у разных людей провоцируется разными факторами и продуктами. Диета призвана выявить аллерген и исключить его из рациона (для облегчения задачи имеет смысл вести пищевой дневник). До полного выяснения корня заболевания, необходимо отказаться от высокоаллергенных продуктов, таких как яйца, цитрусовые, мед, шоколад, цельное и сгущенное молоко, продукты, насыщенные искусственными добавками и пр. Крайне нежелателен в период диеты сахар – его количество стоит существенно урезать. Соль также рекомендуется использовать по минимуму, добавляя в уже приготовленные блюда. Очень часто аллергическую реакцию вызывают жирные сорта мяса, птицы и рыбы – от них рекомендуется полностью отказаться, отдавая предпочтение постным видам.
На протяжении дня пищу нужно употреблять небольшими порциями, разделив суточный рацион на 5-6 трапез. В меню рекомендуется включать:
• Каши (гречневую, овсяную, рисовую)
• Овощные запеканки
• Нежирные кисломолочные продукты
• Овощи и фрукты (за исключением ярко окрашенных плодов)
Количество белков в рационе стоит рассчитывать индивидуально (на каждый килограмм веса должно приходиться 3-4 г белка). Чтобы улучшить обменные процессы в организме не помешает пропить рекомендованный врачом витаминно-минеральный комплекс. В рационе не должно быть блюд на основе мясных и рыбных бульонов.
Диатез у грудничков
В данном случае на диете придется сидеть маме малыша – именно ей нужно следовать приведенным выше рекомендациям. Когда приходит время введения прикорма (после полугода), маме стоит завести пищевой дневник и вносить туда свои наблюдения. Продукт, вызвавший у малыша негативные проявления, рекомендуется на время исключить из меню. Первым прикормом малыша, страдающего диатезом, должны стать овощи и фрукты (кабачки, яблоки и пр.). И помните начальная доза нового продукта всегда составляет половину чайной ложечки и не более того.
Диета при диатезе должна иметь сбалансированный состав. Если какой-либо элемент питания «выпадает» из пищевой цепочки, то проблема лишь усугубляется. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить изменения в рацион своего ребенка или кардинально менять свое меню.
Лариса Коваленко
