Показания к назначению: ожирение различной степени, в том числе как сопутствующее заболевание. Диета воздействует на жировой обмен.Продолжительность: до выздоровления. Особенности диеты: ограничение калорийности пищи за счет уменьшения содержания углеводов. Ограничение жидкости и поваренной соли. Исключение приправ, пряностей. Использование объемистых, но малокалорийных продуктов. Дробный режим питания (6 раз в сутки).
Запрещенные продукты и блюда:
макаронные изделия
рис и манка
сладкие фрукты и овощи
тугоплавкие жиры
крепкие мясные и рыбные бульоны
мед, варенье, сласти
острые закуски и пряности
Рекомендуемые продукты и блюда:черный хлеб, пшеничный хлеб с отрубями
вегетарианские супы и овощные супы на слабом мясном бульоне
нежирные сорта мяса и рыбы
яйца в любом виде
свежее молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог
любые овощи в сыром, вареном и тушеном виде, с ограничением картофеля
кислые и кислосладкие copra фруктов
сливочное и растительное масло
некрепкий чай, фруктовые и овощные соки, минеральная вода
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — творог с фруктами, тушеная морковь, чай с молоком без сахара.
2-й завтрак — салат из белокочанной капусты без соли.
Обед — вегетарианские щи, отварное мясо, зеленый горошек, свежие яблоки.
Полдник — отвар шиповника, свежие фрукты.
Ужин — отварная рыба, рагу из овощей, свежие фрукты.
На ночь — кефир.
