Эстонская диета обеспечивает неплохой результат, вот только выдержать ее под силу далеко не каждому. Жесткое ограничение рациона, затрагивающее калорийность и химический состав, может привести к серьезным последствиям, поэтому не прибегайте к этой спорной методике похудения при наличии любых хронических заболеваний.
Длительность и эффективность эстонской диеты
Эта диета имеет сравнительно малую длительность – вам придется уделить ей всего 6 дней. За этот период времени потеря веса достигает отметки в 4-6 кг. Если во время диеты ощущается серьезный дискомфорт (постоянные головные боли, головокружение, эмоциональная нестабильность), немедленно откажитесь от нее и перейдите на сбалансированное дробное питание (калорийность в первые дни рекомендуется ограничить, чтобы организм не испытал шока от резкого «скачка»). Если же данная методика не вызывает никаких негативных проявлений, однако выдержать голодный рацион сложно, рекомендуется на протяжении дня съедать 500 г зеленых овощей (в дополнение к указанному рациону). Соль, сахар, сливочное и растительное масла, маргарин и любые приправы в период диеты подлежат полному исключению.
Меню эстонской диеты
• День № 1: куриные яйца, сваренные всмятку или в мешочек – 5-6 шт.
• День № 2: низкокалорийный творог – 0.5 кг
• День № 3: отварное куриное филе, освобожденное от шкурки – 0.7 кг
• День № 4: каша, сваренная на воде из стакана бурого риса
• День № 5: печеный или сваренный в кожуре картофель – 6 клубней среднего размера
• День № 6: яблоки (без ограничений по количеству, но это актуально лишь для зеленых сортов)
Выход из эстонской диеты
После этой жесткой диеты удержать результат практически невозможно – организм, испытав шок от голодного режима, стремится возместить потери в кратчайшие сроки. Чтобы этого не произошло, прислушайтесь к приведенным ниже советам:
1. Первые пару недель после завершения диеты ограничьте калорийность рациона до 1600-1700 ккал.
2. Основу рациона в этот период должны составлять фрукты, ягоды и овощи, а также нежирные молочные продукты и постные сорта мяса (рыбы).
3. Для приготовления блюд используйте растительные масла. Дефицит жирных кислот восполняйте и с помощью рыбьего жира (сегодня его можно приобрести в капсулах, что очень удобно).
4. Продукты отваривайте, тушите, запекайте или готовьте на пару.
5. Утром заряд энергии получайте, употребляя каши (для их приготовления идеально подходят овсяная, гречневая, рисовая и перловая крупы). И хотя жиры добавлять не рекомендуется, обогащать вкусовую гамму ломтиками фруктов никто не запрещает.
6. Рыбу и любые мясные продукты включайте в обеденную трапезу, причем вес порции не должен превышать 150 г (в готовом виде).
7. Хлеб вводите в рацион в ограниченном количестве (предпочтение за диетическими видами хлебобулочных изделий).
8. Сахар и любые сладости после диеты лучше не употребляйте вовсе, или включайте лишь в утреннюю трапезу.
Профессиональный диетолог скажет, что данная методика похудения просто не имеет права на жизнь – она приносит больше вреда, чем пользы. Будьте благоразумны и подыщите более сбалансированный вариант диеты.
Лариса Коваленко
