Это быстрый и легкий обед. Закиньте пакеты в духовку, а тем временем накройте стол. Через 15 минут питательное блюдо готово! Подавайте с рисом или кускусом. Украсьте долькой лимона.
Продукты (на 4 порции) :
4 листа алюминиевой фольги (30х45 см);
4 шт. филе лосося по 140 г;
450 г спаржи;
1 свежий лимон;
кулинарный спрей;
молотый перец;
приправа с солью;
ломтики или дольки лимона.
Время:
15 минут – подготовка;
20 минут – приготовление.
Как приготовить лосось со спаржей в фольге?
1. Нагрейте духовку до температуры 230° С.
2. Оторвите концы побегов спаржи (они сломаются в слабом месте) и разделите на 4 равных порции.
3. Обработайте центр каждого куска фольги специальным кулинарным антипригарным спреем.
4. Положите по одному куску филе лосося в центр каждого куска фольги, сверху положите горсть спаржи и сбрызните лимонным соком.
5. Посыпьте по вкусу свежим молотым перцем и солью или специальной приправой.
6. Приподнимите вверх боковые стороны фольги и дважды заверните над верхушкой.
7. Запечатайте концы, оставив пространство для воздуха, который должен циркулировать внутри пакета.
8. Разложите пакеты на противень и запекайте в духовке 15-18 минут или пока лосось не потускнеет.
9. Подайте блюдо, украсив дольками лимона.
Открывая пакет, будьте осторожны, чтобы не обжечься паром.
В одной порции (269 г) содержится : 207,2 ккал; жиров – 6,4 г; насыщенных жиров – 1,2 г; холестерина – 64,5 мг; соли – 121,3 мг; углеводов – 6,0 г; клетчатки – 2,6 г; сахара – 1,8 г; белков – 31,6 г.
шеф-повар Ирина Гоянюк
