Этим кремовым десертом с невысоким содержанием сахара можно наслаждаться и наслаждаться. А если его посыпать несладким какао, это придаст десерту пикантности.
Продукты (на 6 порций) :
1 уп. желатина;
1 ст. холодной воды;
2 ст.л. несладкого какао;
6 ст.л. шоколадного сиропа без сахара;
2,75 ст. взбитых сливок (низкокалорийных).
Как приготовить шоколадный мусс?
1. Насыпьте желатин поверх холодной воды в небольшую миску. Дайте постоять около 1 минуты. Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая (около 3 минут) до растворения желатина. Снимите с огня и дайте остыть.
2. Добавьте какао и шоколадный сироп в разведенный желатин и перемешайте металлическим веничком до однородного состояния. Добавьте 2 ст. взбитых сливок. Ложкой все аккуратно переложите в 6 чашечек или десертных тарелочек. Накройте и поставьте в прохладное место для застывания на 2 часа.
3. Каждую порцию украсьте оставшимися взбитыми сливками.
В одной порции шоколадного мусса содержится : 91 ккал; жиров – 3,9 г; насыщенных жиров – 3,8 г; холестерина – 0 мг; соли – 13 мг; углеводов – 11,3 г; клетчатки – 1,1 г; белков – 1,9 г.
шеф-повар Ирина Гоянюк
