Показания к назначению: острый и хронический гломерулонефрит без выраженных нарушений функции почек. Диета способствует улучшению мочеотделения, обладает антиаллергическим действием, улучшает обменные процессы в тканях почек.
Продолжительность: до выздоровления.
Особенности диеты: исключение поваренной соли (только то количество, что содержится в самих продуктах). Снижение содержания животных белков, углеводов и жиров. Повышенное содержание витаминов. Включение пряностей, повышающих аппетит. Дробный режим питания (5—6 раз в день).
Запрещенные продукты и блюда:
соусы на мясных, грибных и рыбных отварах
тугоплавкие жиры (свиной, говяжий, бараний)
Рекомендуемые продукты и блюда:
пшеничный и кукурузный хлеб без соли
овощные и крупяные супы без соли
белковый омлет
свежее молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог в ограниченном количестве
картофель, свекла, морковь, цветная капуста, петрушка, укроп, зеленый лук
любые фрукты в любом виде
крупы и макаронные изделия в ограниченном количестве
растительные масла
некрепкий чай, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — творожный сырок, гречневая каша с маслом, чай.
2-й завтрак — тыквенная каша.
Обед — вегетарианский борщ, отварное мясо, картофель жареный, фруктовый сок.
Полдник — морковные котлеты с фруктовым соусом.
Ужин — рисовая рассыпчатая каша с кусочками фруктов.
На ночь — кисель.
