Некоторые диеты предписывают полностью исключить из рациона морковь и свеклу. Мы же напротив, предлагаем вам употреблять эти полезные овощи все 10 дней диеты. Свекольно-морковная диета позволит вам похудеть и оздоровиться, поэтому следовать ее рекомендациям можно и даже нужно.
Коротко о пользе свеклы и моркови
Даже длительное хранение не лишает свеклу и морковь полезных качеств. Это позволяет использовать данные корнеплоды на протяжении всего года. И тот и другой овощ включает в свой состав полезные минералы, витамины, органические кислоты, сахара и клетчатку.
Свекла особенно полезна при дисфункции желудка, склонности к запорам, а также при заболеваниях щитовидной железы, кроветворной и сердечнососудистой систем.
Морковь принимает участие в регулировании обмена углеводов. Она улучшает пищеварение и благотворно влияет на внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Морковный сок применяют как общеукрепляющее средство при малокровии и упадке сил. Особую ценность моркови придает наличие каротина – он повышает защитные свойства организма, нормализует зрение и улучшает состояние кожных покровов.
Суть диеты и особые рекомендации
Свекольно-морковная диета предлагает употреблять вышеназванные овощи в сыром и отварном виде, а также сок из них. Обратите внимание – свекольный сок сразу после приготовления пить не рекомендуется, поскольку в нем присутствуют особые летучие элементы, которые могут спровоцировать приступ рвоты. Чтобы этого не произошло нужно дать соку отстояться (не возбраняется также разбавлять его отваром шиповника или просто водой).
Рацион диеты
Длительность свекольно-морковной диеты – 10 дней, потеря веса составляет 5-7 кг. Употреблять можно следующие продукты:
• Свекла в отварном виде
• Морковь в свежем и отварном виде
• Нежирная сметана или оливковое масло – 1 ч.л. в один прием (жиры позволяют получить от овощей максимальную пользу)
• Сок из моркови и из свеклы, а также смесь из них
• Негазированная вода
• Любые чаи без сахара и молока
Ограничение на величину порций овощей не налагается – их можно кушать до полного насыщения.
Примерное меню
• Завтрак: отварная свекла и свежая морковь с добавлением 1 ч.л. оливкового масла или сметаны
• Обед: овощной суп, приготовленный из моркови и свеклы (можно добавить репчатый лук, помидор, кабачок, а вот солить его нежелательно), а также свекольно-морковный салат с заправкой из чеснока и оливкового масла
• Полдник: морковный или свекольный сок (их можно смешать или разбавить отваром шиповника)
• Ужин: свекольно-морковный салат, заправленный 1 ч.л. сметаны, а также морковный или свекольный сок
Противопоказания
Свекольно-морковная диета имеет и свои противопоказания. Ее не стоит придерживаться тем, у кого понижено артериальное давление, а также наблюдаются серьезные проблемы с ЖКТ. Препятствием к ее проведению являются:
• Сахарный диабет в тяжелой форме
• Желчнокаменная болезнь
• Воспаление тонкого кишечника
Свекольно-морковная диета у многих вызывает неприятие благодаря своему скудному меню, поэтому вполне допустимо уменьшить ее длительность до 1-5 дней. В этом случае она принесет лишь пользу и не оставит неприятных воспоминаний.
Лариса Коваленко
