Сухофрукты – это вкусное, полезное, но, к сожалению, достаточно калорийное лакомство. Многим наверняка приходилось слышать, что существует специальная диета из сухофруктов. Так неужели, наслаждаясь этим популярным продуктом можно похудеть? Давайте попробуем выяснить это.
Коротко о пользе сухофруктов
Сухофрукты практически в полной мере сохраняют все полезные свойства исходного продукта – в их состав входят витамины, минералы, полезные сахара и большое количество клетчатки. В старину целители с удовольствием «эксплуатировали» полезные качества сухофруктов, используя их в борьбе с различными заболеваниями и с физической истощенностью. Сегодня их популярность нисколько не уменьшилась – высушенные фрукты часто включают в меню оздоровительных диет, а также используют для возвращения красоты коже, волосам и ногтям. Калорийность сухофруктов действительно высока. Для сравнения: энергетическая ценность абрикоса – 49 ккал, а кураги 215 ккал в 100 г продукта. Однако давно замечено – съесть много сухофруктов просто невозможно, ведь они хорошо насыщают, не загружая при этом желудок. Вместе с тем этот продукт нормализует работу ЖКТ и способствует улучшению перистальтики кишечника.
Как правильно выбрать сухофрукты для диеты?
Для диеты подходят только натуральные сухофрукты (не цукаты). На качестве сухофруктов экономить нельзя ни в коем случае – наиболее оправданным считается приобретение этого продукта в специальной упаковке. Если вы решите сделать закупку на рынке, помните:
• Курага светлого цвета, скорее всего, обработана диоксидом серы – лучше поискать более натуральный продукт
• Красивая блестящая шкурка на черносливе может быть следствием обработки глицерином
• Из-за того, что продукт не упакован, его могут «облюбовать» вредители, поэтому не мешает растереть мякоть в руке (личинки станут заметны)
• Винные нотки в запахе и вкусе сухофруктов говорят о нарушении процесса сушки – такой продукт не годен к употреблению
И помните – перед употреблением любые сухофрукты стоит тщательно промыть в теплой воде.
Рацион питания
Диета длится 3-5 дней. На протяжении этого времени придется позабыть о любой еде, кроме сухофруктов и орешков. Ежедневная порция лакомства, состоящего из 3-х видов основного продукта и 2-х видов орехов, не должна превышать 100 г. Этот объем стоит равномерно распределить на весь день. Жидкий рацион включает:
• Несладкий чай (кофе)
• Воду
• Сухое вино 100 мл или пиво – 250 мл в день (при желании)
Один день диеты может унести 0.7-1 кг лишнего веса. Однако при неправильном ее завершении результат продержится недолго. Чтобы этого не произошло, первые дни после диеты стоит избегать сладостей, копченостей, солений и любых калорийных продуктов (примерно через неделю их вводить можно, но очень постепенно и в ограниченном количестве).
Диета из сухофруктов – еще один способ «вкусно» похудеть, однако не забывайте о вредном влиянии несбалансированного питания на организм человека. Если вы все же решитесь на эксперимент, просто устройте себе разгрузочный день на сухофруктах и не более того.
Лариса Коваленко
