Диетологи не устают повторять, что похудеть можно лишь ограничив потребление мучных изделий. Именно поэтому хлебная диета (или, как ее еще называют бутербродная диета ) вызывает некоторое недоумение. Между тем эта методика похудения обеспечивает ощутимый результат и не заставляет проводить полдня на кухне, нарезая салаты или готовя диетический супчик. Давайте узнаем, какие секреты таит эта оригинальная методика.
Суть хлебной диеты
Хлебная диета подходит и вечно занятым людям, проводящим большую часть дня на работе и обремененным заботами домохозяйкам. Кушать придется бутерброды, вот только для их приготовления предпочтительнее использовать диетические сорта хлеба (хотя на обычный хлеб запрет не налагается, а лишь ограничивается размер суточной порции).
Почему стоит выбирать диетический хлеб?
Благодаря отсутствию сдобных компонентов, любой вид диетического хлеба может похвастать сравнительно невысокой калорийностью. Плюс к этому, наличие в таком изделии пищевых волокон заставляет организм затрачивать некоторое количество калорий на его переработку и усвоение. Диетический хлеб полезен для желудка и кишечника – этот факт успешно доказан многими любителями этого продукта. Учитывая, что сорта диетического хлеба включают разные зерновые культуры, можно выбрать для диеты наиболее подходящий вариант, отвечающий личным пищевым пристрастиям.
Важные рекомендации
Во время хлебной диеты необходимо:
• Принимать поливитаминный комплекс и кальций
• Женщинам в день выпивать 8-10 ст. жидкости, а мужчинам – 10-12 ст.
Первый этап хлебной (бутербродной) диеты
Длится этот этап 2 недели. Рацион женщин включает 8-12 кусочков диетического хлеба (или половину этой нормы обычного). Мужчины могут увеличить эту порцию до 12-16 кусочков диетического хлеба (соответственно до 6-8 кусочков обычного).
Хлеб стоит смазать тонким слоем масла (сливочного или арахисового) или положить «прозрачный» ломтик отварного мяса (как вариант, рыбы, постной ветчины и пр.). Существует лишь 2 ограничения – слой «наполнителя» обязан быть крайне тонким (при этом сладостей стоит избегать вовсе), а вес кусочка хлеба не должен превышать 15 г.
Помимо бутербродов в рацион входят следующие продукты:
• Овощи (отварные, приготовленные на пару, запеченные или свежие).
• Куриные яйца (2-3 шт. в неделю)
• Живой йогурт – 200 мл в день
• Рыбные (мясные) блюда, приготовленные с добавлением овощей – каждый второй день они заменяют половину суточной нормы хлеба
• Кисло-сладкие фрукты (1-3 шт. в зависимости от размера)
Кушать рекомендуется дробно, каждые 3-4 часа. Последний прием пищи в 18.00.
Второй этап хлебной диеты
По истечении 14 дней часть суточной нормы хлеба стоит заменить другими продуктами.
Аналогом пары кусочков обычного хлеба будут:
• Отварные злаки и крупы (овес, гречка, бурый рис) – 0.75 ст.
• Бобы в отварном виде 1 ст.
• Макароны 1 ст. в готовом виде
Аналогом пары кусочков диетического хлеба будут:
• Кукуруза – 1 початок
• Картофель в отварном виде – 1 шт.
• Несладкие хлопья быстрого приготовления – 4 ст.л.
• Крекеры – 1-2 шт.
• Мюсли –2 ст.л.
Дополнительно стоит увеличить количество потребляемых фруктов (до 3-х порций в день). Раз в неделю можно себе позволить нежирный десерт (например, фруктовое мороженое). Длительность этого этапа не регламентируется.
Результаты
Уже первые 2 недели унесут с собой 5-7 кг лишнего веса. Если вы не представляете себе жизни без бутербродов, то хлебная диета рассчитана именно на вас.
Лариса Коваленко
