Аллен Карр в предисловии к своей книге объяснил, что смысл его авторского метода заключается в формировании правильного умонастроения. Простой способ похудеть Аллена Карра не требует от вас серьезных жертв, он просто подсказывает, как правильно перестроить свое питание.
Стоит заметить, что книга Карра читается очень легко, поскольку написана понятным языком, а свои рекомендации автор зачастую перемежает забавными примерами.
Правильные продукты и суррогаты
Аллен Карр предлагает взглянуть на пищу по-новому. В его представлении все, что мы едим, можно разделить на правильные продукты и суррогаты.
Что такое суррогаты? Это те продукты, которые либо обработаны таким образом, что никакой пользы уже нести не могут, либо просто не предназначены для употребления в пищу.
Как определить «что есть что»? Суррогат просто невозможно есть без приправ и добавок. Вкус таких продуктов не может доставлять нам удовольствие в чистом виде. Ну а правильную пищу, люди с удовольствием поглощают, даже не вспоминая о соли, перце или других добавках. К таким продуктам можно с легкостью отнести вкусные и полезные овощи, ягоды и фрукты, а также молочные продукты практически во всем своем многообразии. Некоторые каши также способны удивить нас своим оригинальным вкусом – вспомните хотя бы гречку.
По мнению автора методики, выбирая продукты в супермаркете, нужно сразу же спрашивать себя: «Буду ли я и члены моей семьи кушать это без всяких добавок»? В результате в корзине окажутся лишь самые лучшие продукты.
Обработка пищи
Аллен Карр подчеркивает – правильными продуктами могут считаться лишь те, которые можно есть и без всякой обработки. Приготовление полезного продукта любым из известных методов призвано подчеркнуть, а не замаскировать его натуральный вкус.
Рафинированные продукты
Автор книги отрицательно относится к рафинированным продуктам – из них удалена не только полезная клетчатка, но и витамины. Это значит, что, не принося никакой пользы, эти продукты с легкостью добавляют нам лишние килограммы. К основным нашим «рафинированным врагам» можно отнести сахар и белую муку.
Карр предлагает исключить из своего рациона суррогаты и рафинады и наполнить его полезными продуктами. Это нормализует обменные процессы в организме, поможет избавиться от шлаков и приведет к долгожданному похудению.
Наша статья лишь приоткрыла смысл этого оригинального метода похудения, а чтобы постигнуть всю суть книги Карра вам придется ее прочитать, что называется, от корки до корки.
Лариса Коваленко
