Мюсли или так называемые сухие завтраки пришли к нам еще в прошлом веке и прочно обосновались на наших кухнях. Они удобны во всех отношениях – на приготовление завтрака требуется лишь минимум времени, в то же время он полноценно насыщает организм, не оставляя места чувству голода.
В последнее время все чаще стали использовать такие сухие завтраки в диетологии – мюсли для похудения играют немаловажную роль в вопросе формирования красивой фигуры.
Правила выбора и польза мюсли
Основой мюсли являются зерновые – обработанные ультрафиолетом хлопья пшеницы, ржи или овса (примерно 80% сухого завтрака приходится именно на них). Роль зерновых культур в правильном питании отрицать очень сложно – хлопья, входящие в состав мюсли, обеспечивают организм особо важными витаминами (В, Е). Также они несут с собой клетчатку, которая способствует правильной и бесперебойной работе ЖКТ.
Вторая важная составляющая сухих завтраков – фруктовые добавки. Если вами движет желание похудеть, то к выбору добавок стоит отнестись очень внимательно. Согласно утверждению диетологов, готовые сухие завтраки включают много сахара и нежелательных ингредиентов, поэтому мюсли лучше готовить самостоятельно, приобретая хлопья или злаковые смеси и добавляя туда свежие или мороженые фрукты и ягоды (лучше избегать при этом бананов, не стоит излишне увлекаться изюмом, сухофруктами и орехами). Можно добавлять в свой завтрак свежую морковь – это принесет лишь пользу.
Диетическими заправками можно считать нежирные молочные продукты (натуральный йогурт, молоко и кефир с минимальной жирностью), а также соки без сахара и минеральную негазированную воду.
В качестве подсластителя можно использовать небольшое количество натурального меда – этот полезный продукт насытит организм полезными витаминами (В, Е, РР) и минералами (йодом, кальцием, фосфором и т.д.). В свой завтрак стоит добавить и цветочную пыльцу (при отсутствии аллергии на нее) – сегодня этот продукт можно с легкостью найти в аптеках.
Рецепты приготовления мюсли для похудения
Собственноручно приготовленные смеси из злаков и фруктов содержат минимум калорий, но при этом они надолго избавляют от чувства голода, что так важно во время диетического питания. Специально для вас мы подобрали пару наиболее удачных рецептов.
1. Ингредиенты:
• Груша
• Мед (немного)
• Цедра лимона
• Корица
• Нежирный натуральный йогурт без добавок
• Злаковая смесь (2 ст. л.)
Очищенную и натертую на терке грушу смешайте с медом и цедрой лимона. Йогурт взбейте, залейте им зерновую смесь, а сверху выложите грушевую заправку и присыпьте корицей.
2. Ингредиенты:
• Яблоко
• Морковь
• Персик
• Мед (немного)
• Лимонный сок (2 ч. л.)
• Овсяные хлопья или зерновая смесь (2 ст. л.)
• Вода
• Молоко
Мед, лимонный сок и воду перемешайте, добавьте хлопья, натертые яблоко и морковь, а также порезанный на дольки персик. Все залейте нежирным молоком и дайте настояться.
Мюсли помогут поддержать организм в момент серьезного испытания диетическим питанием, они станут прекрасным завтраком и предотвратят появление лишних килограммов. Обязательно введите эту волшебную смесь в свой рацион.
Приятного аппетита!
Лариса Коваленко
