Фенхель (сладкий укроп) давно нашел признание среди тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. Низкая калорийность, а также возможность использовать все растение целиком, делают фенхель поистине незаменимым продуктом в диетологии.
Полезный состав и механизм воздействия фенхеля
Это растение имеет в своем составе эфирное и жирное масло (в зрелых плодах), витамины А, В, С, РР, К и Е, а также сахара, липиды и воск. Калорийность плодов фенхеля не превышает 49 ккал/100 г, а стеблей – 30 ккал/100 г.
Фенхель для похудения используют в основном из-за его стимулирующего воздействия на обмен веществ. Данное растение обеспечивает еще и такие немаловажные для диетологии качества, как снижение аппетита, улучшение пищеварения и усиление перистальтики кишечника.
Варианты применения сладкого укропа для похудения :
• Аромотерапия
Фенхель имеет сладковатый, пряный аромат, который обеспечивает успокаивающие воздействие (не секрет, что во время любой диеты нервная система человека подвергается серьезному испытанию).
• Снижение аппетита
Для этого диетологи рекомендуют жевать семена фенхеля (они, ко всему прочему, оказывают еще и мягкое мочегонное воздействие).
• Чаи для похудения (они помогают нормализовать обмен веществ)
Чай без добавок готовят из 20 г толченого семени и 250 мл кипятка (отвар кипятят 4 мин., после чего настаивают 20 мин.).
Чай с крапивой готовят из 2 ч.л. крапивы, 1 ч.л. семян фенхеля и 750 мл кипящей воды (отвар прогревают на слабом огне около четверти часа, после чего процеживают). Принимают такой напиток по 200 мл не более 4-х раз в день.
Сборный чай готовят из семян фенхеля, цветков липы и ромашки, а также из листьев мяты (используют по 1 ч.л. каждого компонента, заливая состав стаканом кипятка). Такой чай пьют один раз в день на протяжении недели.
• Диетические блюда
Предлагаем вам наиболее популярный низкокалорийный рецепт. Для его приготовления, тонко нарезанные ломтики корня фенхеля приправляют лимонным соком и оливковым маслом (при желании блюдо можно слегка подсолить).
• Ванны
Для похудения добавляют масло фенхеля в соль для ванны (около 5 капель).
• Массаж
Чтобы не только избавиться от подкожных отложений жира и токсинов, но и подтянуть кожу, масло фенхеля втирают массажными движениями в область живота, ягодиц и бедер.
Как выбрать фенхель ?
Свежее растение не имеет отцветших бутонов, также его отличительными качествами являются:
• Твердые луковицы бледно-зеленого или белесого цвета
• Зеленые и упругие листья и стебли
• Насыщенный аромат, напоминающий анис
Семена фенхеля хранят в прохладном месте не более полугода (в закрытой таре), а само растение обычно используют сразу же после приобретения (хранить его без потери полезных свойств можно в холодильнике, но не более 3-4 дней).
Это растение способно оказать неоценимую помощь любому человеку, желающему похудеть. Попробуйте использовать фенхель комплексно и убедитесь в его эффективности сами.
Лариса Коваленко
