Вкусно или полезно? Кажется, это противоречие лежит в основе большинства диет. Но стоит ли мучить свой организм тяжелыми ограничениями, если сама природа создала такой продукт, который не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но также является кладезем витаминов и микроэлементов. Благодаря такому волшебному сочетанию можно не только легко сбросить лишний вес, но и «оздоровить» весь организм в целом. Мы говорим о персике.
Кладовая витаминов
Родом из Китая, персики славились еще в те дальние времена своими волшебными свойствами, благодаря которым входили в состав «эликсира молодости». И неудивительно, ведь персик содержит органические кислоты (яблочную, винную, лимонную), минеральные соли, такие как калий, железо, фосфор, марганец, медь, цинк, селен и магний. Кроме того, он богат витаминами С, группы В, Е, К, РР, а также каротином. Недавно ученые, исследовав состав персиков, обнаружили в них сверх-химические полифенолы – вещества, которые играют важную роль в антиоксидантной активности нашего организма.
В диетических целях персик очень хорош по нескольким причинам:
1) Фрукты на 90% состоят из воды, и наш организм тратит на его усвоение больше калорий, чем получает;
2) Благодаря большому количеству клетчатки персик улучшает деятельность желудка, активизирует пищеварительные процессы;
3) Персики обладают мягким мочегонным и слабительным действием, а именно эти процессы лежат в основе здорового и постепенного похудения.
Кроме того, персики обладают поистине омолаживающим влиянием на нашу кожу – они удерживают влагу в клетках, тем самым устраняя дряблость и разглаживая морщины.
Персиковая диета
Придерживаться такой диеты специалисты рекомендуют 4 недели. За первые 2 можно сбросить около 7-8 кг, а оставшиеся 2 нужны для постепенного выхода из диеты и закрепления результата.
Несмотря на исключительную натуральность продукта, все же обязательно проконсультируйтесь с врачом. Также помните, что персиковая диета нежелательна людям, страдающим сахарным диабетом, склонным к проблемам с пищеварением, а также беременным и кормящим женщинам.
В персиковой диете так же, как и в любой другой, необходимо соблюдать определенные правила:
1. Промежуток между приемами пищи должен составлять не меньше 2, но и не больше 4 часов.
2. В сутки выпивать не меньше 2 л негазированной воды помимо остальных напитков (чаи и соки).
3. Исключить из рациона соль, сахар, соусы (в том числе кетчуп и майонез), специи (кроме растительного происхождения).
4. Диета прекрасно сочетается с различными физическими нагрузками, например бег, езда на велосипеде, фитнес, плавание.
В течение первых двух недель калорийность ежедневного рациона составляет 1300 калорий, а последние две – 1500 калорий.
Меню на первые 2 недели
Завтрак и полдник на все дни одинаковы
Завтрак – чай (конечно, лучше зеленый), пару тостов, 2 ч. ложки варенья или консервированных ягод с фруктозой, персик.
Полдник – два персика.
1 день
Обед пару ломтиков дыни, ломтик ветчины без жира, куриная котлета, перец, картофель.
Ужин салат из овощей.
2 день
Обед 100 гр. телятины, кабачки, ломтик арбуза.
Ужин 140 гр. пиццы с морепродуктами, салат из персиков с нежирным йогуртом.
3 день
Обед 60 гр. спагетти с помидорами, зеленый салат, два ломтика дыни.
Ужин форель на гриле, салат из помидоров и лука, мусс из персиков со сливками.
4 день
Обед салат из персика с курицей и 180 гр. пасты.
Ужин 300 гр. рыбы на пару, 50 гр. зернового хлеба и два ломтика сыра.
5 день
Обед Рис (60 гр.) с соусом, бифштекс с зеленым салатом и персик.
Ужин 100 гр. салата из фасоли и персиковое мороженое с мятой.
6 день
Обед 60 гр. пасты с овощами, 50 гр. фарша из говядины и персик.
Ужин гаспачо, омлет, кусочек хлеба и маленькая порция нежирного творога.
7 день
Обед салат из овощей, рыба с картофелем, запеченная в духовке и ломтик арбуза.
Ужин листовой салат с тунцом, 50 гр. хлеба с отрубями и персики с творогом.
Меню диеты на вторые 2 недели
Завтрак чай или кофе с обезжиренным молоком или стаканчик обезжиренного йогурта, персик, 3 тоста из зернового хлеба, 2 ч. ложки варенья на фруктозе.
Обед 150 гр. овощного рагу и на выбор:
• 60 гр. пасты с томатным соусом;
• 60 гр. риса с чайной ложкой оливкового масла и немного тертого пармезана;
• 80 гр. хлеба со злаками и 30 гр. ветчины;
• 1 порция пиццы с морепродуктами (150 гр.).
Полдник 200 гр. фруктового салата с персиком, клубникой и яблоком.
Ужин 150 гр. овощного салата и на выбор:
• 2 раза в неделю яйцо;
• 2 раза в неделю 200 гр. рыбы на пару;
• 1 раз в неделю 120 гр. мяса;
• 1 раз в неделю 50 гр. сыра моцарелла или 120 гр. творога;
• 1 раз в неделю овощной салат с 160 гр. фасоли;
• 4 раза в неделю на десерт стаканчик обезжиренного йогурта;
• 3 раза в неделю свежие фрукты (лучше, естественно, персики).
И даже если количество килограммов, утраченных в результате этой диеты , будет меньше, чем вам бы хотелось, ваш организм в любом случае будет благодарен за огромное количество полезных витаминов и минералов, полученных им из волшебного персика!
