Показания к назначению: нарушения сердечно-сосудистой деятельности. Продолжительность диеты: 3-4 дня. Особенности: ограничение жидкости и ее качественный состав (используется молоко). Ограничение солей натрия и повышение содержания кальция. Выраженный мочегонный эффект. Дробное питание (каждые 2 часа).
Рекомендуемые продукты и блюда :
- бессолевой хлеб из муки грубого помола;
нежирное мясо в протертом виде;
яйцо всмятку;
кипяченое теплое молоко;
крупы (рис, овсянка, греча);
фрукты в запеченном виде;
сливочное масло.
Запрещенные продукты и блюда :
- соленые, консервированные и копченые блюда;
любое мясо и рыба специи и пряности;
сдобные мучные изделия и сласти алкоголь.
Диета Кареля примерное меню на 1 день таково:
8 ч молоко (1/2 стакана), хлеб, печеное яблоко, яйцо всмятку;
10 ч молоко (1/2 стакана);
12 ч молоко (1/2 стакана), картофельное пюре с маслом (200 гр);
14 ч молоко (1/2 стакана), мясное суфле с маслом (200 гр);
16 ч молоко (1/2 стакана);
18 ч молоко (1/2 стакана), яйцо всмятку;
20 ч молоко (1/2 стакана);
22 ч фруктовый сок (1/2 стакана).
