Диета

Ваш путь к красоте и здоровью

Традиционное представление о похудании состоит из голодовки и интенсивных занятий спортом. Оказывается, не все так сложно. Существуют маленькие хитрости, позволяющие сбрасывать вес постепенно, но без особых усилий. Направлены эти хитрости на то, чтобы нормализовать и ускорить ваш обмен веществ, от которого во многом и зависит ваш вес. С возрастом и из-за неправильного питания обмен веществ замедляется, организм все хуже перерабатывает питательные вещества и все больше «откладывает» их в виде лишних килограммов. Вот несколько советов тем, кто хочет привести свой метаболизм в порядок и тем самым избежать голодных диет.1. Переходи на контрастные тренировки Если вы увлекаетесь пробежками или плаванием, возьмите на заметку следующий прием: во время занятий периодически меняйте ритм. Например, начните с 5 минут обычного спокойного бега, затем «поддайте скорости» и в течение 60 секунд бегите в полтора раза быстрее обычного. Затем опять вернитесь к обычному ритму, бегите так еще полторы минуты, а потом опять минута быстрого бега. Для нормального результата вы должны успеть поменять ритм десять раз за пробежку. При этом двух занятий в неделю вполне достаточно. В чем же хитрость? Дело в том, что благодаря такому режиму вы будете поглощать больше кислорода, и, соответственно, ваш организм будет сжигать энергию эффективнее, объясняет доктор Марк Хайман, автор книги об обмене веществ. Еще один плюс контрастной тренировки в том, что вы можете сократить свое занятие по времени — примерно в полтора раза по сравнению с обычной тренировкой, — а результат будет таким же. 2. Не забывай про омега — 3 кислоты На этих веществах медики в буквальном смысле помешались в последнее время. И не случайно: для нас они жизненно необходимы, и тем не менее получаем мы их ничтожно мало. Они содержатся в рыбе (особенно в лососе, сельди и тунце), льняном масле и грецких орехах, а эти продукты мы, согласитесь, потребляем не так часто, как хотелось бы. Однако, если собираетесь поддерживать свой организм в тонусе до старости, придется раскошелиться. Жирные кислоты омега — 3 участвуют в регуляции уровня сахара в крови и препятствуют выработке гормона лептина, от количества которого зависит скорость сжигания жира. Дневная нома кислот составляет от 1000 до 2000 мг, и добрать до нее можно не только с помощью пищи, но и с помощью специальных таблеток и БАДов, коих на аптечных полках сейчас полно. 3. Накачай мускулатуру Многие заядлые диетики боятся разрабатывать мускулатуру, потому что мышечная масса, мол, много весит. Однако, если вы не жокей и гонщик, беспокоиться об этом вам нечего. Пара килогарммов сверх вашего обычного веса не сравнятся с эффектом — ведь при движении (и даже без него) наши мышцы сжигают намного больше энергии, чем жировые или любые другие ткани. По средним расчетам, женщине после 30 достаточно двух тренировок по полчаса в неделю, чтобы за четыре месяца повысить свою суточной норму калорий на 100. За 8 месяцев, соответственно, — на 200, и так далее. Причем эффект «повышенного сжигания» сохраняется не только в дни тренировок. 4. Переходи на зеленый чай Оказалось, что этот напиток, излюбленный приверженцами здорового образа жизни за наличие в нем антиоксидантов, еще и содержит такой активный элемент, как катехин. А он в свою очередь способствует нормализации обмена веществ. Диетологи давно заметили, что употребление зеленого чая помогает худеющим, и, как выяснили биохимики, такой эффект длится и после употребления напитка. Правда чтобы приучить свой организм к более активной переработке жира в энергию, придется выпивать аж по 5 чашек чая в день. Но скоро лето — в жару холодный зеленый чай отлично утолит жажду, а заодно позволит вам увеличить свою суточную норму питания на 90 ккал за пару месяцев. 5. Не голодай! Такова оборотная сторона любой диеты — если вы едите мало на протяжении долгого времени, организм «решает», что настали голодные времена, и начинает не перерабатывать, а, наоборот, сохранять все питательные вещества — в виде жирка, естественно. Поэтому, если вы все-таки решились а строгую диету, старайтесь, чтобы количество потребляемых вами калорий не было ниже 1000-1500 в сутки. 6. Нажимай на завтрак Первый прием пищи за день должен быть самым плотным и питательным. Самый лучший вариант — омлет с ветчиной и овощами плюс ломтик хлеба и стакан чая. Такое количество белка и углевода с самого утра даст хороший толчок вашему метаболизму и заставит организм эффективно работать в течение суток. По данным Национальной ассоциации по контролю веса США, 78% людей, не страдающих от лишних кило, хорошо и регулярно завтракают. 7. Питайся равномерно Мало кому из нас удается есть четко по три раза в день — кто-то не успевает позавтракать, кто-то пропускает обед, чтобы пораньше убежать с работы, а кто-то терпит весь день, а к вечеру устраивает себе царский ужин. Однако врачи советуют есть регулярно и, главное, равномерно. Принимать пищу надо не менее 6 раз в день и при этом следить за тем, чтобы каждая порция содержала равное количество калорий. Так вы избежите скачков сахара и инсулина и тем самым нормализуете свой обмен веществ. 8. Избегай транс-жиров Такое название носят гидрогенированные жиры, часто используемые для приготовления полуфабрикатов и даже блюд в ресторанах и кафе. Большинство специалистов по питанию давно поставили на этом продукте крест, а некоторые города законодательно запретили их использование, как вредящих здоровью человека. Как доказали американские ученые, потребление транс-жиров повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А кроме того, утверждает доктор Хайман, притупляет способность организма перерабатывать жир в энергию. Вдобавок транс-жиры грозят развитием синдрома резистентности к инсулину, что также ведет к ожирению. 9. Выбирай натуральное Слово «пестициды» настолько приелось русскому уху, что уже никого не пугает. Так вот, повод испугаться есть: все токсины, которые вы поглощаете вместе с пищей, оседают в вашей щитовидной железе и замедляют обмен веществ. Так что если у вас есть возможность питаться продуктами, выращенными без всяких добавок и химических премудростей, используйте ее. Конечно, на прилавках магазинов и рынков трудно понять, какие яблочки «гадостью поливали», а какие нет, поэтому лучший вариант для того, кто мечтает не толстеть, — это такие проверенные источники, как собственная грядка. 10. Замени углеводы белками Из всех веществ, поучаемых нашим организмом, белки перерабатываются медленнее всего. То есть хорошая порция омлета намного лучше утолит голод, чем кусок торта, хотя по калориям эти блюда равносильны. Кроме того, на переваривание белка организм тратит больше сил, а следовательно, и больше энергии, чем на переработку жиров и углеводов. Не случайно одно из недавних исследований Университета Пердью показало, что белковая диета — самая эффективная для желающих похудеть.