Лифтинг-диета, придуманная известным британским дерматологом Николасом Перриконе (Nicholas Perricone), стала бестселлером сразу, как только появилась. Ее название говорило само за себя: face lift diet, то есть диета, подтягивающая кожу лица и убирающая морщины. И не удивительно, что в рядах ее поклонниц тут же оказалась целая армия звезд. Секрет успеха диеты Перриконе в том, что ее основу составляют богатые антиоксидантами и витаминами ягоды и фрукты, а также морская рыба жирных сортов (в первую очередь лосось). Cодержащиеся в такой рыбе незаменимые жирные кислоты Омега 3 разглаживают морщины, делают цвет лица более свежим, кожу – эластичной, а волосы – крепкими и блестящими. Кроме того, достаточное количество белков (основного строительного белка клеток кожи) предотвращает ее преждевременное старение.Основные принципы
Есть нужно 5-6 раз в день (три основных приема пищи и два-три перекуса). Чувство сильного голода недопустимо. Для перекусов используйте ягоды, орехи, сухофрукты. Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира или съесть йогурт.
Самое главное в меню – лосось и другая морская рыба жирных сортов. В идеале свежая, в крайнем случае охлажденная. Ее нужно есть не менее десяти раз в неделю, то есть в среднем один-два раза в день. Доктор Перриконе советует готовить рыбу на гриле, на пару или запекать, главное – не жарить.
Диета Перриконе – одна из наиболее сбалансированных. Она существует в двух вариантах: есть трехдневный экспресс-вариант и долгосрочный – 28-дневный. Однако придерживаться ее основных принципов можно постоянно. Главное, чтобы в вашем регионе круглый год можно было найти свежие ягоды и фрукты. На взгляд доктора Перриконе, особенно хороши для кожи ягоды асаи, черника, голубика, малина, клубника, земляника, дыня, яблоки, груши, авокадо (подробнее о самых полезных, по мнению знаменитого дерматолога, продуктах, расскажем в следующий раз).
