Диета для плоского животика от американских диетолов эффективно и вкусно
Многие женщины страдают от наличия живота и скопления жиров в области талии. Это не только некрасиво, но и вызывает проблемы со здоровьем. Ознакомьтесь с «Диетой плоского живота». Возможно, это выход из положения?
Вам нравится тонкая талия, плоский живот? Хочется стать изящнее, стройнее? Этому способствует употребление в пищумононенасыщенных жиров, по мнению американского диетолога Синтии Сасс.
Когда в США появилась книга “Flat belly diet”, или «Диета для плоского живота», американки тут же ею заинтересовались. Авторы книги – Синтия Сасс и Лиз Вакарелло, получили громадное количество писем, в которых женщины благодарили их за эффективный метод. Диета для плоского животика многих сделала более здоровыми, не говоря уже о том, что лишний жир на животе удалось убрать. У женщин жир нередко скапливается в области талии, что негативно влияет на работу эндокринных желез и сосудов.
Наблюдая за немалым числом добровольцев из разных стран, ученые Института Здравоохранения выяснили, что полные женщины, у которых объем талии превышает 89 см, чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто не имеет так называемого жирового фартука.
Принципы питания по системе Flat belly diet
Диета состоит из двух этапов – подготовительного и основного. Четкое следование рекомендациям гарантированно поможет вам подсушить живот.
В пищу употребляются в основном продукты, являющиеся источниками жирных мононенасыщенных кислот – растительное масло, оливки, авокадо, орехи, семена, черный шоколад. Исключать жирные продукты из меню нельзя, это дополнительный риск набрать лишний вес.
В конце ХХ века пропагандировалось питание обезжиренными продуктами, или продуктами с низким содержанием жира, от этого полных людей стало только больше. Это произошло потому, что худеющие постоянно ощущали голод, не наедались, и употребляли в пищу большое количество сладкого.
Поэтому, по совету Синтии Сасс, в рационе должно быть 40% калорий, приходящихся на неопасные для здоровья жиры.
Первый этап диеты
Подготовка включает 4 дня.
Во время подготовительного этапа определяются масштабы проблемы. Не обязательно талия растет вширь от большого количества калорийной пищи, это может случиться и при употреблении продуктов, провоцирующих метеоризм. Для «сдутия» живота из меню убираются провоцирующие продукты, затем следует четырехдневная диета, энергетическая ценность которой 1400 ккал. В это время нужно пить по 2 л Sassy-воды в день, это приведет в норму кишечник. Приготовить такую воду просто: в 2 л негазированной воды добавляется пол лимона, пол огурца, листья мяты и столовая ложка тертого свежего имбиря. Смесь готовится в блендере, настаивается в течение ночи. Утром ее нужно процедить, и пить днем как чай.
Примерный вариант меню подготовительного этапа диеты
Завтрак – сухие рисовые шарики (200 гр), полстакана ананасной мякоти, четверть чашки семян подсолнечника, чашка обезжиренного молока.
Обед – чашка моркови, кусочек сыра, тунец консервированный в собственном соку – 90 г.
Ужин – чашка грибов, тушеных в оливковом масле, полчашки коричневого риса, куриное филе – 90 г.
Полдник – смузи ананасовый (ананас – 113 г, семена льна – 1 столовая ложка, обезжиренное молоко – 1 чашка).
Второй этап диеты
Этап длится четыре недели, у вас появится возможность за 28 дней стать обладательницей тонкой талии.
Энергетическая ценность меню возрастает до 1600 ккал. Обязательно придерживаться следующих рекомендаций на протяжении всего этапа:
питаться четыре раза в день
распределите энергетическую ценность рациона таким образом, чтобы один прием пищи включал 400 ккал
каждый прием пищи должен содержать продукты, содержащие мононенасыщенные жирные кислоты
Следуя этим правилам, можно сбросить 7 кг за 32 дня. Затем можно варьировать уровень калорийного меню, ориентируясь на состояние здоровья.
Примерный вариант основного этапа меню
Завтрак – овсяная каша с миндалем и яблоками.
Обед – бутерброд их цельнозерновой булочки с сыром, песто, листьями салата, ветчиной, чашка помидоров «грейп».
Ужин – лососевый стейк – 90 г, полторы чашки зеленой фасоли, 2 столовые ложки миндаля.
Полдник – хумус – четверть чашки, две столовые ложки кедровых орехов, чашка красного болгарского перца. Мера «чашка» берется для удобства.
Несколько диетических рецептов
Салат «Весна»
На 1 порцию // Подготовка: 5–10 минут // Приготовление: 15 минут
Одна порция:
пол апельсина
60 г фенхеля
пол авокадо
четверть манго (мякоть)
мята (веточка)
Заправка:
винный уксус (красный)
оливковое масло – 15 г
перец, соль
В отдельной посуде смешайте соль, уксус, перец, масло. Фрукты очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Апельсины выкладываем в тарелку, смешиваем в отдельной емкости фенхель, авокадо, манго, нарезанный кубиками и измельченную мяту. Смесь выкладываем сверху апельсинов, поливаем заправкой, украшаем листочками мяты. Можно съесть салат с парой кусочков хрустящего белого багета.
Салат с копченым лососем
Одна порция:
моцарелла (70г)
микс из сортов салата листового (40 г)
копченый лосось (70г)
вяленый помидор – 1 шт.
Заправка:
столовая ложка оливкового масла нерафинированного, сорт exstra virgin
соус бальзамический – 3 г
уксус бальзамический – 2 г
В одной емкости смешиваем масло, соус и уксус. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками, кладем в глубокую салатницу, сверху выкладываем ломтики лосося, салатный микс, помидор, поливаем заправкой.
Салат Нисуаз с анчоусами и тунцом
Одна порция:
оливки «каломата», 2 г
салат ромен, 30 г
тунец обжаренный, 70 г
яйцо вареное, 1 шт.
помидоры, 40 г
кенийская фасоль, 20 г
каперсы, 15 г
мини-картофель порезанный отварной, 40 г
соус из анчоусов, 10 г
красный лук, 8 г
перец болгарский, 20 г
маринованный анчоус, филе, 1 шт.
перец, соль
Все составляющие, исключая яйцо, кладем в тарелку таким образом: салат, лук, порезанный кольцами, картофель, порезанные помидоры, фасоль. Салат украшаем свежим базиликом, анчоусами. Половинки яйца и нарезанного тунца выкладываем по краю тарелки.
Салат из овощей с тофу и кунжутными семечками
Четыре порции.
желтый и красный перец, 200 г
один огурец
помидоры черри, 120 г
салат ромен, 15 г
тофу, 100 г
смесь черных и зеленых оливок, 20 г
свежая зелень, 20 г
Заправка:
сок лимона, 10 г
уксус из хереса, 10 г
горчица, 5 г
-мед, 10 г
масло оливковое, три столовых ложки
перец, соль
В отдельной емкости смешиваем специи, сок лимона и уксус, смесь перемешиваем с горчицей, медом, маслом, емкость отставляем в сторону.
Нарезаем ингредиенты для салата на свой вкус, поливаем заправкой. Салат подаем в большой красивой салатнице или отдельных тарелках.
