Ни для кого не секрет, что избавиться от лишнего веса гораздо проще, чем надолго закрепить полученный результат. По словам специалистов Университета имени Бен-Гуриона, поддерживать стабильный вес поможет соответствующий рацион. Прежде всего, они предлагают отказаться от яиц и блюд из бобовых.
Чтобы не быть голословными в своих заявлениях, ученые привлекли к исследованию 322 добровольца. Эксперты следили за их рационом и массой тела на протяжении двух лет. Участников разделили на три группы. Первая группа придерживалась средиземноморской системы питания. Вторая сидела на низкоуглеводной диете, а третья соблюдала диету с низким содержанием жира.
Наилучшего результата позволила добиться белковая диета, то есть питание с низким уровнем углеводов. Участники, потреблявшие в основном рыбу, мясо и овощные запеканки, сбросили 6,4 килограмма. Приверженцы средиземноморской диеты потеряли 4,9 килограмма. Питание с низким содержанием жиров позволило избавиться от 4,7 килограмма за 6 месяцев.
Увы, через некоторое время наступило разочарование – килограммы начали возвращаться. Меньше всего набрали участники, которые придерживались низкоуглеводной диеты. Следующей по эффективности была средиземноморская диета.
Диетологи считают, что главной причиной эффективности низкоуглеводной (белковой) диеты является увеличение потребления мяса и овощей и снижения в рационе долги бобовых и яиц. Подробнее о белковой диете…
Между тем, вряд ли стоит обвинять бобовые во всех «смертных грехах». Ведь существуют эффективные диеты на основе фасоли, бобов, спаржи. Гораздо больше набору лишнего веса способствует употребление сладостей, колбасы и других видов обработанного мяса, алкоголя и т.д.
