Арбузный сезон уже подходит к концу, но на прилавках магазинов и на овощных рынках ещё можно увидеть полосатого друга. И лучше на него не просто таращить глаза, мять его и приговаривать Мне кажется, с ним что-то не то..., а просто забрать его домой. Ведь поводов купить арбуз-другой предостаточно!Он поможет и семейных обрадовать, и вес сбросить и заняться творчеством!
Что же такое арбуз?
Состав арбуза невообразимо богат: в нем содержится целый вагон легкоусваиваемых сахаров глюкоза, фруктоза, сахароза; кальций, калий, минеральные соли железа, фосфор, пектин, каротин, витамины В1, В2, РР и аскорбиновая кислота. Кроме того, арбуз лидер по содержанию фолиевой кислоты среди растений. А она стимулирует кроветворение и активно участвует в процессах нервной регуляции организма.
Арбузом можно и наесться, и напиться одновременно, а благодаря его мочегонному действию вы избавитесь от шлаков и «промоете» организм. Он полезен при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, ожирении. Кроме того это отличное средство для чистки кишечника, дробления и выведения камней из мочевого пузыря. Поэтому, просидев на арбузной диете, вы не только приведете в норму свой вес, но и поправите свое здоровье.
Итак, АРБУЗНАЯ ДИЕТА.
На каждые 10 кг массы вашего тела в день полагается съесть 1 кг мякоти арбуза. Употребить за 5-6 приемов. Трудновато? Если очень голодно, можно в каждый прием съедать еще 1-2 куска подсушенного ржаного хлеба.
Такую диету можно применять 5-7 дней, если выдержите, конечно.
При такой диете могут возникнуть некоторые проблемы. Например: тяжесть в животе, метеоризм, дискомфорт в ЖКТ. Чаще всего такие симптомы появляются на второй день. Не стоит себя мучать и продолжать диету, если вы почувствовали себя плохо.
Резко прекращать такого рода голодовки нельзя, есть риск, что все такими трудами скинутое, вернется или, что еще хуже, с собой что-нибудь принесет. Поэтому после окончания пяти дней диеты рекомендуется неделю – две питаться в следующем режиме:
Завтрак
каша на воде (овсяная, гречневая, рисовая),
нежирный творог или сыр, либо яйцо.
Обед
рыба или нежирное мясо,
салат из овощей и зелени, заправить можно лимонным соком и оливковым маслом.
Ужин
арбуз – 1 кг мякоти на 30 кг веса.
Арбузная диета одна из самых полезных и эффективных. С помощью неё можно избавиться от 5-7 кг за неделю!
Также можно проводить разгрузочные арбузные дни — в день можно съесть 2 килограмма сладкой мякоти.
Важно!
Вам нельзя сидеть на такой диете, если у вас:
камни в почках, диабет, тяжелые заболевания поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрит.
Арбузные рецепты
Оказывается, из арбуза можно приготовить много очень полезных и вкусных блюд! Дело лишь в вашей фантазии.
Вот самые необычные из арбузных рецептов.
Салат с арбузом, ананасом и фетой
Нарезать мякоть арбуза на треугольники. Очистить от семян и уложить на блюде. Сверху уложить 250 г свежего ананаса и покрошить 100 г сыра фета (или брынзы). Затем посыпать листьями свежего базилика и побрызгать 2 ст. л. оливкового масла, соком 1 лимона и 100 г кедровых орешков. Посыпать черным перцем и подавать.
Но самый радикальный рецепт у китайцев. Они арбузы жарят.
Жареный арбуз
На 1 кг арбуза: 2 белка, 100 г крахмала, 100 г пшеничной муки высшего сорта, 100 г сахара, растительное масло, сахарная пудра.
Арбуз помыть, отделить мякоть от кожуры, удалить семечки, нарезать ромбиками и обвалять их в муке. После этого нужно размешать белки и крахмал, разведенный водой, до киселеобразного состояния, опустить в смесь арбузные ромбики и хорошенько перемешать, чтобы кусочки арбуза равномерно покрылись смесью. Затем взять глубокую сковородку, поставить на сильный огонь, налить в нее побольше растительного масла, раскалить и опускать в него по одному арбузному ломтику. Жарить нужно пока ломтики не покроются твердой пленкой, после чего снять сковороду с огня и продолжать жарить еще в течение минуты. Когда ромбики приобретут светло-желтый оттенок, выложите их в тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу своим изумленным родным и близким.
Творчество
Арбуз-непредсказуемое лакомство. Оказывается, из самой большой в мире ягоды можно не только разные вкусности готовить, но и картины делать!Вот чем на досуге занимаются некоторые. Можете и сами попробовать! Вместе с детьми, например.
Декор для стола
Произведение искусства
Полосатая аэрография
А в Японии выращивают квадратные арбузы. Крестьяне с острова Сикоку помещают зреющие ягоды в стеклянные квадратные ящики, и там арбузы растут, принимая необычную для себя форму.
Крестьяне считают, что квадратные арбузы гораздо удобнее будет транспортировать и хранить, чем круглые. Риск того, что они выкатятся из машины при разгрузке, теперь минимален.
Необычные арбузы стоят дорого 90 долларов; по сообщению газеты The Sun, на экспорт пошло всего 400 штук.
И независимо от того, страдаете вы лишним весом или вообще ничем не страдаете — арбузы надо есть,утверждают диетологи. Главное помните: эту ягодку надо есть отдельно от любой другой пищи, чтобы было и вкусно и полезно. Так что не тяните кота за хвост и идите за арбузами, пока они ещё есть!
