По мнению диетологов, употребление пищи в холодном виде гораздо полезнее для организма, нежели в разогретом. Для переваривания холодной еды организму требуется затратить на порядок больше энергии, а значит такие продукты способствуют ускоренному сжиганию жира.
Для чувства полного насыщения вам придется кушать чаще — через каждые 1,5-2 часа. Для употребления в холодном виде идеально подойдут овощные салаты с легкими заправками, вареная курочка, пропаренная нежирная рыба, холодные супы — гаспачо и таратор.
Налегать нужно на зеленые овощи по типу брокколи, шпинат, цветную и белокочанную капусту, все виды салата и спаржу. Польза этих овощей заключается в том, что они содержат множество витаминов и микроэлементов, без которых организм не сможет нормально функционировать.
Что касается напитков, то и тут «тепло» не допустимо. Чай конечно же лучше употреблять зеленый, можно даже с сахаром, но обязательно в холодном виде. Также не стоит отказываться от свежевыжатых соков и, способствующих снижению веса, обезжиренных кисломолочных йогуртов и кефира.
Холодная диета хороша и тем, что не ограничивает употребление десертов. Но и здесь есть свои нюансы. Если на десерт вы решили себя побаловать мороженым, то оно обязательно должно быть низкокалорийным. Предпочтение лучше отдать замороженному льду или мороженому-щербет. Жирность такого десерта не должна превышать 3,5-4%.
Баловать себя нужно и свежемороженными ягодами и фруктами. Их употребление обогатит ваш организм необходимой растительной клетчаткой, снизит аппетит, расщепит жиры и улучшит пищеварение.
Несмотря на множество положительных сторон холодной диеты (обогащение организма витаминами и предупреждение развития авитаминоза), злоупотреблять ею не стоит, дабы не травмировать лишним стрессом свой организм.
