Как известно, из картошки можно приготовить что угодно. Блюда из нее хороши и питательны не только для повседневной жизни, но и в праздники. Главное не нарушать традиционный рецепт, драники картофельные — исконно белорусское блюдо, которое не претерпевает никаких изменений уже многие века.
А при попытке внести какой-либо новый ингредиент в рецепт классических драников, олучается совсем иное блюдо, не имеющее ничего общего с любимыми для всех картофельными оладьями.
Наверняка, картофельные оладьи (драники) являются таким же дежурным блюдом в каждой семье, как и жареная или вареная картошка, их можно готовить не только путем жарки на сковороде, но также запекать в духовом шкафу. Иногда для разнообразия в тертый картофель добавляют грибы, сыр, фарш, лук, чеснок.
Но опять же, если вы хотите получить классические драники картофельные, рецепт не должен включать в себя никаких посторонних добавок.
Необходимые ингредиенты для приготовления картофельных драников:
1.Картофель очищенный 5 штук
2.Яйцо куриное 1 штука
3.Мука пшеничная — 1 столовая ложка
4.Масло растительное — 4 столовых ложки
5.Сметана
6.Перец черный молотый
7.Соль
Шаги приготовления драников
Картофель промыть и очистить, измельчить с блендере или натереть нам мелкой терке.
— Добавить в измельченный картофель взбитое яйцо, муку, перец, соль.
— Тщательно перемешать полученную картофельную массу.
— На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло.
— При помощи ложки наливать тонким слоем в форме оладьев картофельную смесь на сковороду.
— На среднем огне оладьи обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. Перед подачей, каждый драник полить сметаной.
Существует великое множество различных популярных, простых и сложных блюд из картофеля. Но, несмотря, на все это разнообразие драники картофельные рецепт были и остаются традиционным и любимым блюдом на каждом столе.
