Все давно известно, что в наше время очень модным стал естественный и здоровый образ жизни. Огромное количество людей стремится стать ближе к природе, и стараются отдавать предпочтение всему природному и натуральному.Огромной популярностью в данное время пользуется такая интересная и уникальная диета, под названием « диета каменного века». Как вы уже поняли из названия такой системы питания, диета подразумевает употребление в пищу только тех продуктов, которые кушали древние люди – это и есть самые, что ни есть, натуральные продукты. Каждый из нас знает из истории мира, что люди, которые жили в старые и древние времена, добывали себе пищу путем охоты и собирательства. В то время скотоводство и земледеление еще не были развиты.
Очень много диетолог пришли к выводу, что именно такое питание очень полезно для человеческого организма. Соблюдать такую диету можно достаточно долгое количество времени, так как все продукты, которые будут входить в рацион вашего питания, достаточно разнообразны, и в них содержатся все полезные вещества, которые не заменимы и необходимы для организма каждого человека.
Как не удивительно это прозвучит, но рацион питания у древних людей был достаточно разнообразный, в состав пищи входили многие фрукты и овощи, именно в которых и содержалось много полезных веществ, антиоксидантов, клетчатки и витаминов. Древние люди постоянно охотились на диких птиц, а так же других животных, и поэтому количество белка в их рационе составлять приблизительно тридцать пять процентов, но при этом в те времена мясо было более сухим, и содержало очень полезные полиненасыщенные жиры омега — 3. Полезными веществами и жирными кислотами наполняли организм орехи. В отличие от сегодняшних времен, наши предки употребляли различные коренья, травы, а из сладкой пищи ели только жидкий мед.
Не следует забывать и о том, что в те времена все продукты не содержали химических добавок, и употреблялись в необработанном виде. Рацион древних людей был наполнен белком, который составлял приблизительно тридцать семь процентов от основного количества пищи, а так же сорок один процент углеводов, и двадцать два процента жиров. Во время сегодняшней цивилизации человек получает пятнадцать процентов белка, сорок девять процентов углеводов, а так же тридцать четыре процента жиров, что очень сильно, почти на половину, отличается от старых времен. И такое соотношение точно не в нашу пользу.
Кроме всего этого, первобытный человек постоянно вел активный способ жизни, он все время двигался. И при этом женщины собирали плоды, а представители мужской стати человечества охотились. В результате такого способа жизни сжигалось такое же количество калорий, сколько и употреблялось. Именно поэтому такие люди были стройными, не толстели, а это значит, что существовал самый оптимальный баланс между потреблением и расходованием калорий.
Прочитав все что написано выше, вы спросите, как можно на сегодняшний день, перевести свой рацион питания, в соответствии с нормами каменного века? А ответ довольно-таки простой. Необходимо ограничивать себя в той пище, которая генетически чужая для каждого человека.
Соблюдение диеты каменного века вовсе не требует от вас считать употребляемые калори каждый день. И кроме этого, вам вовсе не придется ограничивать общее количество употребляемой пищи.
Итак, для правильного соблюдения такой диеты необходимо выбирать только те продукты, которые не обрабатывались, а очень популярных в наше время полуфабрикатов, следует избегать. Все необходимые для диеты продукты должны быть приобретены в сыром виде, и в дальнейшем вы самостоятельно приготовите из них пищу. Продукты, которые содержат консерванты или красители, строго запрещается употреблять. Кроме всего этого вы должны полностью отказаться от сахара, а так же других подсластителей, и еще следует тщательно избегать простых углеводов и растительных жиров. Рафинированные злаки обязательно замените цельнозерновыми продуктами.
Следует знать, что такие продукты как молоко и другие молочные продукты в старые времена отсутствовали, что говорит нам о том, что в данной диете таких продуктов будет мало. Ведь полностью отказаться от молочных продуктов, будет не правильно и вовсе не полезно, но необходимо постараться избегать насыщенных молочных жиров. И вообще, данная диета требует употреблять самую разную пищу, но с минимальным составом жиров.
Интересным фактом есть и то, что люди каменного века за весь день получали более чем сто грамм клетчатки, а в наше время обычный человек, который нормально питается не получает даже тридцать грамм этого ценного вещества. Огромное количество клетчатки, что нам и очень нужно, можно получить из таких продуктов как бобовые, корнеплоды, неочищенные овощи и фрукты, а так же зерновые. Такие продукты как рыба, мясо и яйца разрешаются только в исключительно небольших порциях.
Следует употреблять только свежие и неприготовленные продукты. Если говорить о моркови, то употребление такого овоща намного полезнее, чем в вареном виде. А такие хлопья как овсяные или ржаные с отсутствием всяких добавок принесут вашему организму гораздо больше пользы, чем ломтик хлеба или пирожок. Запомните, что самые лучшие виды жиров – это омега — 6 жиры, которые вы можете получить из сортов жирной рыбы, а так же мононенасыщенные жиры, что содержатся в орехах или в оливковом масле. Такие жиры очень полезны благодаря их функции регулировки клеточных рецепторов инсулина, а так же отлично способствуют воспалению различный воспалительных процессов.
Если говорить об овощах, то многие диетологи рекомендуют именно крестоцветные овощи. Среди них следует выделить капусту, листья репы, зелень, брокколи, и цветную капусту.
А теперь давайте рассмотрим примерное меню диеты каменного века, которое рассчитано на одни сутки.
Итак, на завтрак рекомендуется употребить овсяную кашу, сваренную на воде и с добавлением свежего яблока или изюма, а так же можно добавить свежие ягоды на ваш вкус и орехи. Ко всему этому в додачу рассчитан еще натуральный и нежирный йогурт, или же зеленый салат, два вареных яйца и одно яблоко.
На обед приготовьте суп из овощей, нежирный творог и опять салат из зеленых овощей, или же тушеные грибы с добавлением зелени. Можете съесть еще ломтик черного хлеба и небольшое количество орехов.
А на ужин рекомендуется овощное карри, с обязательно нешлифованным рисом, а так же запеченная курица с тушеными овощами. К этому можно добавить еще и салат, любые ягоды или фрукты.
Необходимо отметить, что диета каменного века не только сделает вашу фигуру стройной, но и прекрасно поможет избавиться от запоров, повышенного артериального давления, уменьшит риск появления онкологических заболеваний. Такая диета еще и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, отлично повышает иммунитет, и придает вашему организму больше энергии.
При соблюдении диеты каменного века вы избавитесь от ожирения, и при этом на протяжении диеты не будете заморачиватся подсчетом калорий и не испытывать постоянного чувства голода. А все дело в том, что клетчатка тормозит усвоение углеводов, и при этом регулирует уровень инсулина, что в итоге избавляет вас от лишнего жира в вашем организме. Примерное количество веса, которое вы можете потерять всего за одну неделю, составляет два килограмма, что, заметьте, достаточно много.
Из всего вышеуказанного, следует отметить, что диета каменного века имеет много преимуществ. Но там где есть преимущества, естественно, существуют и недостатки. Из них мы можем выделить то, что все продукты необходимо покупать сырыми и готовить самостоятельно, что будет отнимать у вас не малое количество времени. И если вы решите соблюдать данную диету, вам категорически придется забыть обо всех своих многолетних привычках в рационе вашего питания.
Именно поэтому, соблюдать такую диету или нет, решать придется именно вам!
