Каждый ученный скажет, что именно завтрак является самым важным приемом пищи за весь день. Тренера уверены, что именно на завтрак можно скушать все, что душе угодно, и при этом лишние калории не отразятся на фигуре, а врач с уверенностью скажет, как важен этот прием пищи для запуска всех жизненно важных функций организма. Да, завтрак играет огромную роль в правильном и полноценном функционировании организма, а худеющие люди должны завтракать легко и одновременно очень питательно.
Предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами низкокалорийных блюд на завтрак:
Предварительно разогрейте духовой шкаф до температуры 175? С, а за это время подготовьте омлет к запеканию. Немного оливкового масла (1 ст. ложку) разогрейте на сковороде или в сотейнике, который можно будет поставить в духовку. Мелко нарежьте одну небольшую луковицу (примерно 30 г) и спассируйте на среднем огне на сковороде (обрабатывайте лук не более 1 мин). Затем прибавьте к луку нарезанную по длине спаржу (3-4 стебелька) и пассируйте на сковороде еще минуту. Снимите сковороду с огня и добавьте к пассированному луку и спарже нарезанные половинками помидоры-черри (3-4 штуки) с рубленым базиликом (1 пучок). В полученную массу добавьте перец и соль по вкусу.
Рецепт приготовления омлета с овощами
Отделите белки 3-4 яиц и взбейте миксером или венчиком. Взбитые белки вылить на сковороду с подготовленными овощами, быстро перемешать венчиком и поместить в духовку на 8-10 минут. Омлет готов!
Количество продуктов указано на 1 порцию. Калорийность – 117 ккал, жиры – 4 г, белки – 13 г, холестерин – 0 г.
Бутерброд с бубликом
Столовую ложку нежирного сливочного сыра (например, Филадельфия) размешайте в половине стакана нежирного молока (100 мл). В молочно-сырную смесь добавьте 100 г ягод красной малины и тщательно перемешайте. Полученную массу намажьте на бублик из цельнозерновой пшеничной муки и съешьте готовый бутерброд со стаканом молока и ягодами малины.
Количество продуктов указано на 1 порцию. Калорийность – 288 ккал, жиры – 5 г, белки – 16 г, углеводы – 55 г.
Бананово-ореховые кексы
Подготовьте формы для выпекания кексов – вставьте вкладки и слегка сбрызните спреем для кондитерских изделий. Духовку сильно нагрейте, до 200? С. Одну четверть стакана сахара (50 г), два стакана муки (400 г) и 1 ст. ложку разрыхлителя теста просейте и смешайте в объемной миске. Отдельно смешайте ? стакана размятых бананов (150 г), треть стакана яблочного пюре (70 г), полстакана мелко нарезанных грецких орехов (100 г), белок одного яйца и стакан 2% молока. Готовую молочно-орехово-фруктовую смесь соедините с тестом, перемешайте, тщательно вымесите до получения полной однородности. Данную смесь разложите по формам для запекания и поместите на 15 минут в духовку до появления золотисто-коричневой корочки.
Количество продуктов указано на 12 порцию (1 кекс – 1 порция). Калорийность – 138 ккал, жиры – 3,5 г, белки – 4,5 г, углеводы – 22,5 г.
Разогрейте сильно духовку – до 230? С.Мелко нарежьте и поджарьте 4 куска бекона из мяса индейки на сковороде. Кусочки бекона смешайте с 1 стаканом смеси для бисквитного теста без сахара. Добавьте 3 ст. ложки воды и тщательно замешайте смесь до однородного состояния.
Готовое тесто выложите на стол и вымесите руками 10-15 раз.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите руками 10-12 раз.Готовое тесто раскатайте в ровную лепешку (примерно 12 см на 12 см) и разрежьте на 4 равные части. Выложите тесто на сухой противень и поместите в духовку на 8-10 минут (тесто должно «подрумяниться» — стать светло-золотистого цвета). Таким образом, мы получили готовые бисквиты.
Нагрейте сковороду и прысните немного кулинарного спрея с запахом сливочного масла, после чего четверть стакана рубленого зеленого лука поджаривайте 3-5 минут. К луку добавьте стакан жидкого заменителя яиц и готовьте еще 5 мин. Доведите омлет до желаемого состояния и разрежьте на 4 равные части.
Каждый из 4 бисквитов положите на тарелку и посыпьте тертым низкожирным сыром (15 г на один бисквит), сверху на который положите четвертинку омлета.
Бисквиты можно хранить в холодильнике и приготовить заранее небольшой запас.
Количество продуктов указано на 4 порции. Калорийность 1 порции – 188 ккал, жиры – 8 г, белки – 13 г, углеводы – 16 г.
По 60 г свежего сельдерея и лука-шалота мелко порубите, на мелкой терке натрите 2 ст. ложки моркови, кубиками порежьте одно вареное яйцо и несколько оливок (5-7 штук) разрежьте на половинки. Все компоненты соедините, и перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Данную заготовку можно хранить в холодильнике.
Перед употреблением в заготовку добавить 115 г мелко нарезанной ветчины и заправить массу 2 ст. ложками низкокалорийного майонеза. Полученный салат намажьте на кусок ржаного хлеба, посыпьте тертым сыром и накройте листом салата-латука, поверх которого положите еще кусок ржаного хлеба.
Вариант завтрака для похудения: бутерброд с салатом
Количество продуктов указано на 4 порции. Калорийность 1 порции – 240 ккал, жиры – 6,8 г, белки – 15 г, углеводы – 28,6 г.
Поместите в блендер 100 г обезжиренного йогурта без добавок, четверть стакана обезжиренного молока (50 мл), 2 ст. ложки апельсинового концентрата, 1 ст. ложка проростков пшеницы, экстракт ванили – половину чайной ложки, 3 кубика льда и сахарозаменитель. Все ингридиенты смешайте в блендере на средней скорости до получения однородной массы. Готовую смесь налейте в стакан и украсьте клубникой или ломтиками банана.
Количество продуктов указано на 1 порцию (1 стакан – 1 порция). Калорийность – 220 ккал, жиры – 1 г, белки – 10 г, углеводы – 42 г.
Предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами низкокалорийных блюд на завтрак:
Омлет с овощами и зеленью
Предварительно разогрейте духовой шкаф до температуры 175? С, а за это время подготовьте омлет к запеканию. Немного оливкового масла (1 ст. ложку) разогрейте на сковороде или в сотейнике, который можно будет поставить в духовку. Мелко нарежьте одну небольшую луковицу (примерно 30 г) и спассируйте на среднем огне на сковороде (обрабатывайте лук не более 1 мин). Затем прибавьте к луку нарезанную по длине спаржу (3-4 стебелька) и пассируйте на сковороде еще минуту. Снимите сковороду с огня и добавьте к пассированному луку и спарже нарезанные половинками помидоры-черри (3-4 штуки) с рубленым базиликом (1 пучок). В полученную массу добавьте перец и соль по вкусу.
Рецепт приготовления омлета с овощами
Отделите белки 3-4 яиц и взбейте миксером или венчиком. Взбитые белки вылить на сковороду с подготовленными овощами, быстро перемешать венчиком и поместить в духовку на 8-10 минут. Омлет готов!
Количество продуктов указано на 1 порцию. Калорийность – 117 ккал, жиры – 4 г, белки – 13 г, холестерин – 0 г.
Бутерброд с бубликом
Столовую ложку нежирного сливочного сыра (например, Филадельфия) размешайте в половине стакана нежирного молока (100 мл). В молочно-сырную смесь добавьте 100 г ягод красной малины и тщательно перемешайте. Полученную массу намажьте на бублик из цельнозерновой пшеничной муки и съешьте готовый бутерброд со стаканом молока и ягодами малины.
Количество продуктов указано на 1 порцию. Калорийность – 288 ккал, жиры – 5 г, белки – 16 г, углеводы – 55 г.
Бананово-ореховые кексы
Подготовьте формы для выпекания кексов – вставьте вкладки и слегка сбрызните спреем для кондитерских изделий. Духовку сильно нагрейте, до 200? С. Одну четверть стакана сахара (50 г), два стакана муки (400 г) и 1 ст. ложку разрыхлителя теста просейте и смешайте в объемной миске. Отдельно смешайте ? стакана размятых бананов (150 г), треть стакана яблочного пюре (70 г), полстакана мелко нарезанных грецких орехов (100 г), белок одного яйца и стакан 2% молока. Готовую молочно-орехово-фруктовую смесь соедините с тестом, перемешайте, тщательно вымесите до получения полной однородности. Данную смесь разложите по формам для запекания и поместите на 15 минут в духовку до появления золотисто-коричневой корочки.
Низкокаллорийный бананово-ореховый кекс
Количество продуктов указано на 12 порцию (1 кекс – 1 порция). Калорийность – 138 ккал, жиры – 3,5 г, белки – 4,5 г, углеводы – 22,5 г.
Бисквиты из бекона и яиц
Разогрейте сильно духовку – до 230? С.Мелко нарежьте и поджарьте 4 куска бекона из мяса индейки на сковороде. Кусочки бекона смешайте с 1 стаканом смеси для бисквитного теста без сахара. Добавьте 3 ст. ложки воды и тщательно замешайте смесь до однородного состояния.
Готовое тесто выложите на стол и вымесите руками 10-15 раз.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите руками 10-12 раз.Готовое тесто раскатайте в ровную лепешку (примерно 12 см на 12 см) и разрежьте на 4 равные части. Выложите тесто на сухой противень и поместите в духовку на 8-10 минут (тесто должно «подрумяниться» — стать светло-золотистого цвета). Таким образом, мы получили готовые бисквиты.
Нагрейте сковороду и прысните немного кулинарного спрея с запахом сливочного масла, после чего четверть стакана рубленого зеленого лука поджаривайте 3-5 минут. К луку добавьте стакан жидкого заменителя яиц и готовьте еще 5 мин. Доведите омлет до желаемого состояния и разрежьте на 4 равные части.
Каждый из 4 бисквитов положите на тарелку и посыпьте тертым низкожирным сыром (15 г на один бисквит), сверху на который положите четвертинку омлета.
Бисквиты можно хранить в холодильнике и приготовить заранее небольшой запас.
Количество продуктов указано на 4 порции. Калорийность 1 порции – 188 ккал, жиры – 8 г, белки – 13 г, углеводы – 16 г.
Бутерброды с салатом из ветчины
По 60 г свежего сельдерея и лука-шалота мелко порубите, на мелкой терке натрите 2 ст. ложки моркови, кубиками порежьте одно вареное яйцо и несколько оливок (5-7 штук) разрежьте на половинки. Все компоненты соедините, и перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Данную заготовку можно хранить в холодильнике.
Перед употреблением в заготовку добавить 115 г мелко нарезанной ветчины и заправить массу 2 ст. ложками низкокалорийного майонеза. Полученный салат намажьте на кусок ржаного хлеба, посыпьте тертым сыром и накройте листом салата-латука, поверх которого положите еще кусок ржаного хлеба.
Вариант завтрака для похудения: бутерброд с салатом
Количество продуктов указано на 4 порции. Калорийность 1 порции – 240 ккал, жиры – 6,8 г, белки – 15 г, углеводы – 28,6 г.
Низкокалорийный коктейль на завтрак
Поместите в блендер 100 г обезжиренного йогурта без добавок, четверть стакана обезжиренного молока (50 мл), 2 ст. ложки апельсинового концентрата, 1 ст. ложка проростков пшеницы, экстракт ванили – половину чайной ложки, 3 кубика льда и сахарозаменитель. Все ингридиенты смешайте в блендере на средней скорости до получения однородной массы. Готовую смесь налейте в стакан и украсьте клубникой или ломтиками банана.
Количество продуктов указано на 1 порцию (1 стакан – 1 порция). Калорийность – 220 ккал, жиры – 1 г, белки – 10 г, углеводы – 42 г.
