Альтернативой жестким диетам, зачастую сопровождающимся плохим самочувствием, мышечной слабостью и снижением концентрации внимания может выступать авторская программа питания доктора Перриконе.Это система комплексного, сбалансированного и, что наиболее важно в условиях современной экологии и постоянно сопровождающих человека стрессов, здорового питания, целью которого не только и не столько является непосредственно похудение, сколько очищение, оздоровление и омоложение человеческого организма.
Курс диеты совпадает с протяженностью одного лунного месяца (лунная диета) и равняется 28 дням. Переносится такая диета очень легко, особенно если человек четко понимает суть процессов, протекающих внутри его организма, и имеет четкую мотивацию своих действий.
Принципы диетической системы питания доктора Перриконе
1. Если на вашем столе присутствуют углеводы, то их гликемический индекс не должен превосходить значения 50 условных единиц.
2. Жиры должны быть представлены только рыбьим жиром и натуральным высококачественным оливковым маслом, как и в умной диете.
3. Источником протеинов должны стать белки куриных яиц (как в яичной диете), вареные грудки индейки и курицы, лосось (рекомендуется из-за большого содержания предупреждающих старение клеток антиоксидантов).
4. Можно включать в свое меню как свежие, так и замороженные ягоды, овощи и фрукты. Самыми полезными в диетическом смысле считаются апельсины, все виды капусты, шпинат, перец, помидоры.
5. Из молочных продуктов допустимы сыры – Чеддер и Швейцарский.
6. Питье должно быть обильным, таким, чтобы оно стало практически основой (наряду с лососем) ежедневного рациона. Разрешена как минеральная, так и обычная вода (без газа).
7. Меню достаточно разнообразное, предусмотрено 5 приемов пищи, поэтому в течение этого месяца чувство голода не будет вас мучить.
Рацион на день, предусмотренный диетой доктора Перриконе
После сна: стакан-полтора минеральной или обычной воды комнатной температуры.
Завтрак: 1 яичный желток, 4 яичных белка (в другой день – 200 грамм лосося, поджаренного на небольшом количестве оливкового масла), 100 грамм овсянки на воде, немного свежих ягод, вода (больше 300 грамм).
Обед: большая порция листьев салата, сбрызнутых оливковым маслом и лимоном, с 150-граммовым куском отварного лосося, горсть любых ягод и опять большое количество воды комнатной температуры.
Полдник: либо 170 грамм несладкого натурального йогурта, либо 50 грамм несоленой отварной куриной или индюшачьей грудки, половинка зеленого яблока, 4 лесных нежареных ореха и значительное количество воды (больше 300 мл).
Ужин: большая порция листьев салата, сбрызнутых оливковым маслом и лимоном, с 150-граммовым куском отварного лосося, порция вареной брокколи, немного любимых вами ягод или 2 небольших фрукта, вода.
На ночь: либо 170 грамм несладкого натурального йогурта, либо 50 грамм несоленой отварной куриной или индюшачьей грудки, одно небольшое яблоко или половина груши, 3 оливки или 3 миндальных ореха, 2 стакана воды.
