Самая первая и долгожданная ягода — клубника. Весь год мы ждем лета, чтобы вдоволь насладится ее вкусом и ароматом. Предприимчивые люди хотят прилично заработать на первой, самой дорогой клубнике и делают все возможное пытаясь ускорить ее созревание. Как выбрать хорошую ягоду без нитратов и химикатов, содержащую все положенные ей полезные вещества? 10 советов вам в помощь!
1. Клубника должна быть свежей: сорванной не более 48 часов назад и не хранимой в холодильники, где она теряет свой вкус и цвет.
2. Цвет – ярко-красный, сама ягода должна быть гладкой, блестящей и упругой.
3. Покупайте ягоды с «хвостиками». Такая клубника дольше сохраняет свежесть и не «стекает». «Хвостики» должны быть зелеными, а не сухими и вялыми.
4. Клубника не должна пахнуть посторонними запахами – удобрениями, гнилью и сыростью, только аромат зрелых ягод. Если же клубника не пахнет совсем. Значит ей «помогли» быстрее созреть.
5. На ягодах не должно быть темных пятен – это признак порчи или того что урожай чем-то опрыскивали.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Первые овощи и фрукты: как уберечь себя от нитратов
6. Вопреки сложившемуся мнению, турецкая клубника лучше нашей – в этой стране ее выращивают круглый год, там процесс отлажен и контролируется службами на содержание нитратов. Нашу же клубнику многие фермеры поливают вредными химикатами для более быстрого созревания.
7. Не берите слишком темную ягоду – скорее всего такую клубнику обработали селитрой.
8. Не обработанная химикатами клубника оставляет немного заметные следы сока на коробочке или другой посуде где ее хранили.
9. Если на протяжении пары часов после того, как клубнику помыли она не пустила сок - не ешьте ягоды, они обработаны чем-то или генномодифицированы.
10. В киевской области клубника созревает в начале июня. Так, что не верьте продавцам, что их клубника созрела без теплицы и химикатов в мае. В основном сейчас продается крымская, одесская, черкасская и херсонская ягода – которая доезжая до столицы должна немного пустить сок.
