Сейчас рынки и супермаркеты завалены солнечными и сочными дынями, которые так и просятся в корзинку. Однако их нужно уметь правильно выбирать, чтобы не принести домой зеленую и безвкусную . Чаще всего в местах продаж встречаются два распространенных сорта дыни: «Колхозница» и «Торпеда». Кожура обеих должна приятно пахнуть, источать настоящий медовый аромат. Это означает, что они доспевшие и сейчас в самом соку. Однако если на дынях имеются явные повреждения — темные пятна, трещины, вмятины —лучше не покупать, так как внутри они могут быть горькими или гнилыми.
Спелая дыня при постукивании по ней издает глухой звук, а ее кожура почти не деформируется. В переспелую проваливаются пальцы, она быстро портится и не совсем приятна на вкус.
Еже один акцент — хвостик. У спелой дыни он или сухой, или его нет совсем, а место хвостика тоже сухое и приятно пахнет.
Никогда не покупайте надрезанные дыни — в них живет масса бактерий. Также не приобретайте их у продавцов с фур и на лотках возле проезжей части, так как они накапливают в себе и машинные выхлопы, и тяжелые металлы, и полны тех самых микробов.
