Времени до нового года осталось мало, поэтому из всего многообразия диет надо выбрать ту, которая не только эффективно приведет к похудению, но и поспособствует оздоровлению организма в целом за столь короткий период. Капуста, яблоки, апельсины, недорогие груши и бананы могут стать основой замечательной двухнедельной разгрузочной диеты с клетчаточным уклоном. Клетчатка, в отличие от витаминов, отлично сохраняется в овощах и фруктах при длительном хранении.
«Клетчатка — это грубая пища для тонкой талии!» — вот основной лозунг этой диеты.
Прежде чем сесть на клетчаточную диету, запаситесь «Мультинатом» или каким-то другим витаминно-минеральным комплексом.
Предлагаю эффективную диету для любителей яблок
Эта диета придумана не мной. Собственно, ее и диетой назвать сложно, поскольку есть можно все, в разумных пределах, конечно (и если захочется). Сразу оговорюсь, что на себе я ее не испытывала, так как не люблю яблоки, но те, кто пробовал, рассказывают о хороших результатах.
Итак...
Она состоит из трех курсов.
Первый
В первый день вам нужно съесть одно яблоко (вечером или утром).
Во второй день — два яблока, в третий — три, при этом нет необходимости изменять что-либо в своем питании. Так вы доводите количество употребляемых яблок в день до семи штук и начинаете его сокращать, т.е. съедаете сначала шесть яблок в день, потом пять, потом четыре и т.д. до одного яблока в день. Подчеркиваю, при этом кушаете как обычно (если сможете, конечно, поскольку яблоки будут постоянно занимать место в вашем желудке). 
Второй курс
Количество употребляемых яблок увеличивается с одного в день до девяти и в обратном порядке с девяти до одного.
Третий курс
С одного яблока в день до двенадцати и с двенадцати до одного.
Вот такая нехитрая арифметика.
Моя подруга, обожающая яблоки, смогла провести всего лишь полтора курса (с 1 до 7, с 7 до 1 и с 1 до 9), после чего месяца два или три о яблоках не могла даже и слышать, зато похудела на 5 кг и очень похорошела, улучшилось состояние кожи. При этом ей не пришлось отказываться от любимой картошки и мяса.
Яблоки — идеальная основа для диеты. В них есть витамины, микроэлементы и вещества, улучшающие пищеварение. Однако яблочные диеты полезны далеко не всем.
Прежде всего, ограничения касаются тех, кто имеет проблемы с желудком и кишечником. Например, женщинам, страдающим язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью или дискинезией желчевыводящих путей, нельзя есть кислые сорта яблок. Зато можно позволить себе сладкие или запеченные яблоки.
Людям с недостаточной выработкой желудочного сока, наоборот, необходимо есть побольше кислых яблок. При мочекаменной болезни их лучше есть в виде пюре. То же самое относится и к хроническим колитам.
Самый простой вариант яблочной диеты — это разгрузочный день. Устраивать его можно 1-2 раза в неделю. За день разрешается съедать около полутора килограммов яблок. А пить надо негазированную минеральную воду и некрепкий чай — черный или зеленый. В день нужно потреблять не менее двух литров жидкости.
Многим выдержать такую разгрузку достаточно сложно. Дело в том, что яблоки стимулируют чувство голода. Поэтому чаще всего их комбинируют с каким-нибудь другим продуктом.
Очень хорошо подходит кефир. Выпивать его можно до литра в день. Самое главное, чтобы промежуток между употреблением кефира и яблок составлял не менее часа.
Вторым продуктом, хорошо сочетающимся с яблоками, является мед. За день его разрешается съедать до трех чайных ложек — утром, днем и около 6 часов вечера. При этом питьевой режим остается прежним — не менее двух литров в сутки.
Хочу заметить, что яблоки, апельсины и капусту можно использовать не только для дневных перекусов и вечернего фруктового салата. С их помощью можно значительно снизить калорийность завтрака и обеда.
Завтрак
Сделайте себе к чаю (кофе) такой горячий бутерброд.
Кусок (15 на 7 сантиметров, толщина не более 1 см) зернового или ржаного хлеба или хлебец намазать тончайшим слоем масла или маргарина, на него прилепить ломтик яблока или апельсина или капусты, сверху положить тонкий ломтик нежирного сыра (или посыпать тертым сыром) и все это великолепие поместить в духовку, тостер или микроволновку. Необходимо подождать, пока расплавится сыр, но не зажаривать бутерброд. Съесть бутерброд нужно теплым, но не горячим (старайтесь вообще не есть ни горячего, ни холодного — температура еды должна быть 18-45 градусов). ВКУСНО! Таких бутербродиков на завтрак можно съесть два или даже три, но не больше. 
Два дневных перекуса: яблоко или груша или апельсин.
Чай — без ограничений. Лучше зеленый. Кофе — не больше двух чашек в день, включая завтрак.
Минеральная вода — без ограничений, но жидкости в совокупности за день не должно быть больше 2 литров (не насилуйте почки) и за один раз не больше двух стаканов (не растягивайте желудок).
Обед
Салат (четыре варианта):
- капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийным майонезом или растительным маслом;
- салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок без заправки (бананы вместо заправки);
- мелко нарезанный капустный салат с корейской морковью или свеклой вместо приправы из расчета 50 г корейской моркови/свеклы + 250 г капусты;
- капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.
Ни в один из этих вариантов салата соль не добавляется! Она и так присутствует в корейских морковке и свекле, соевом соусе, майонезе, а салат с бананом — сладкий, там соль и вовсе не нужна.
Первое блюдо (три варианта):
- борщ постный — можно добавить чайную ложку растительного масла на пол-литра воды;
- щи постные — можно бросить кубик «Кнорр» или «Галина Бланка» или «Магги» на литр воды;
- овощной суп с плавленым сырком («Сыр с луком для супа» или «Сыр с грибами»); половину стограммового сырка на литр воды.
Второе блюдо (четыре варианта):
Птица (без кожицы) — 150 г.
Рыба отварная или тушеная — 150 г.
Творожная запеканка или сырники — 200 г.
Запеченный со сметаной и зеленью картофель.
Десерт — компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.
Ужин — не позднее, чем за три часа до сна! — 4 варианта:
- капуста тушеная (возможны варианты; один из вариантов — блюдо-обманка: капусту тушите на медленном огне с луком или чесноком и с кусочком копченой колбасы или ветчины; она пропитывается этим запахом и создается полная иллюзия мясного блюда);
- омлет из двух яиц с мелко порубленной капустой;
- два больших банана или три маленьких;
- фруктовый салат с медом и/или изюмом; можно заправить йогуртом.
Перед сном — стакан кефира, йогурт или большое яблоко или грушу или апельсин.
Общие правила
Соли по минимуму. Хватит той соли, что и так есть в еде. Лучше использовать вместо соли травяные приправы.
Ничего жареного! Только тушеные блюда!
Сахара по минимуму. Если можете совсем обойтись без него, тем лучше. Не бойтесь остаться без сахарозы — она содержится во всех фруктах и овощах.
Ешьте медленно — за вами никто не гонится. Наслаждайтесь едой, ведь все описываемые блюда такие вкусные!
Не совмещайте еду с чтением или телевизором, а то и вкуса не почувствуете, проглотите, не разобрав, и насыщение не наступит.
Фруктово-овощные диеты иногда творят чудеса. Посидите на такой разгрузке две недели вкупе с физической нагрузкой — и пяти-семи сантиметров в талии как не бывало!
