Какой продукт самый полезный, самый витаминный и самый вкусный? На этот вопрос есть тысячи ответов – и все разные. У каждого фрукта или овоща есть своя неповторимая лечебная изюминка. Тщательно их изучив диетологи составили рейтинг самых полезных продуктов для разных органов и систем. Начнем с продуктов повышающих иммунитет, ведь зимой это так важно!
1. Квашеная капуста полезнее свежей. Она богата витаминами В1, В2, В3, В6 и В9 содержит много витамина С и кисломолочных бактерий, которые даже в кишечнике могут синтезировать новые витамины.
* Квашеная капуста противопоказана тем, у кого проблемы со щитовидной железой.
2. У шиповника самая ценная часть плодов – мякоть. Она содержит органические кислоты, калий, фосфор, железо, магний медь, марганец, кремний и, конечно, витамин С.
* Настои из шиповника не рекомендуется пить беременным, а препараты на основе этого плода противопоказаны при тромбофлебитах, эндокардитах и гастритах.
3. В черной смородине содержатся витамины С, В, D, E, P, K. Эта ягода повышает иммунитет, помогает организму сопротивляться различным заболеваниям, возбуждает аппетит, стимулирует желчевыделение, кроветворение.
* Черную смородину нельзя употреблять при тромбофлебитах.
4. Главное достоинство апельсина – большое количество аскорбиновой кислоты. К тому же фрукт богат витаминами А, В1, В2, РР. Много в нем магния, фосфора, натрия, калия, кальция и железа. Апельсины помогают при простудах, артритах, поднимают работоспособность и улучшают настроение.
* Апельсин противопоказан людям с болезнями желудка.
5. В грейпфруте, кроме витамина С, укрепляющего иммунную систему, содержится большое количество биофлавоноидов, которые в 20 раз увеличивают целительное воздействие аскорбиновой кислоты. Этот фрукт снижает количество холестерина и предотвращает болезни сердца.
* Грейпфруты могут ослабить действие антибиотиков и контрацептивных препаратов.
6. В болгарском перце много витаминов С А1, В1, В2, В6 и РР. Он укрепляет кровеносные сосуды, нормализует мозговое кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза.
* Болгарский перец не рекомендуется людям с тяжелой формой ишемической болезни.
7. Щавель богат витаминами С, В2, РР, рутинном, каротином, магнием, кальцием, цинком, медью, марганцем. Усиливает перистальтику кишечника, снимает неприятные ощущения в климактерический период.
* Тем, кто страдает заболеваниями почек, печени щавель противопоказан.
8. Зеленый лук завершает восьмерку (продуктов-иммуномодуляторов) самых полезных продуктов зимой. Его часто можно встретить на наших столах. И неудивительно: зеленый лук – кладезь витамина С и каротина. У него нет противопоказаний, но не желателен лук тем, кто сидит на диете.
