Не секрет, что путь к стройной фигуре для многих пролегает через различные диеты, голодание и т.д. При этом потрясающего результата, как правило, достигают единицы. Но как получить красивое и здоровое тело, не лишая себя простых удовольствий? Ответ лежит на поверхности — правильно и вкусно питаться. И главное слово здесь именно «вкусно».
Ведь эндорфины, которые поступают в наш организм в процессе любых приятных событий, будь то секс, игра, развлечения или вкусная еда, помогают переносить самые «жесткие» стрессы. Их нередко называют гормонами радости. В настоящее время установлено, что эндорфины «командуют» всеми нейрогормонами в нашем организме, с помощью которых регулируется работа всех органов.
В погоне за «гормонами радости» мы интуитивно пытаемся восполнить недостаток эндорфинов. И здесь нам на помощь приходит звездная диета. Оказывается, звезды определяют не только наш характер, но и диету. Каждому знаку зодиака «показаны» продукты, которые не только очень вкусные, но и крайне полезные. Узнав особенности звездной диеты, вы всегда сможете составить меню по своему вкусу. Конечно, самое главное в этом деле — огромное желание. Если оно есть, победа обеспечена на 80%, и тогда остается только одно: наслаждаться вкусной пищей и сказать «прощай» лишним килограммам.
ОВЕН
Знак, отвечающий за мыслительные процессы. Поэтому Овну необходима пища, питающая мозг и снимающая умственные перегрузки. Он тратит много энергии, поэтому постоянно нуждается в фосфоре. В повседневном питании для него предпочтительнее рыба, особенно морская, а из мяса нужно исключить говядину, баранину. Правильно построенное меню — злаки и разнообразные крупы из пшеницы, а также отруби, ячмень, пшено и гречка. Из молочных продуктов лучше всего употреблять сыры, творог; из фруктов — грейпфрут, арбуз, яблоки, бананы, изюм. Полезными могут быть калина, черника и боярышник, черноплодная рябина, шиповник и облепиха. Сок этих ягод необходимо употреблять ежедневно, особенно весной. Показаны практически все овощи — капуста, морковь, свекла, репа, фасоль, редис, горох, репчатый лук, перец, лук-шалот. Любимые орехи — миндаль и фисташки. Вместо сахара лучше использовать мед. Не рекомендуются возбуждающие напитки — кофе, крепкий чай, а также алкоголь с высоким содержанием спирта. Желательно ограничить употребление консервов. 
Специи: перец, чеснок, тмин, шафран, мята, кориандр, розмарин.
Девиз Овна — экстравагантность во всем, в том числе и в питании. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна. Соблюдайте почасовую диету.
ТЕЛЕЦ
Знак порядка и мудрости. Эти положительные качества часто подводят Тельца, когда дело касается вкусной еды. Он имеет очень хороший аппетит. Если Телец хочет хорошо и правильно питаться, то его главная задача — научиться медленно жевать. Мучная и крахмалистая пища им не рекомендуется, так же, как и чересчур острая, возбуждающая аппетит. Необходимо дополнять обед легкими салатиками из моркови и капусты. Полезны свекла, зеленые овощи, картофель, цветная капуста, горох, шпинат, помидоры, морская капуста, орехи, нежирная говядина, сыр, инжир и миндаль. Организм Тельца нуждается в разнообразных ягодах и фруктах — апельсинах, лимонах, яблоках, сливах, вишне, айве, авокадо, хурме, малине, клубнике и грушах. Необходимы также фрукты, содержащие калий, особенно абрикосы, бананы и курага. Спиртные напитки допустимы в разумном количестве. Показано хорошее вино. Очень полезно также питье из лимона. Кофе лучше пить с молоком или взбитыми сливками. В чай полезно добавлять настой брусничного листа и ромашки.
Специи: укроп, фенхель, петрушка, мята, хрен, гвоздика.
Постоянный контроль в еде — вот основная забота Тельца.
БЛИЗНЕЦЫ
Знак творчества и врожденной интуиции. Близнецы от рождения наделены природной смекалкой, причем это касается и еды. Им особенно легко оценивать сигналы своего организма, чтобы получить красивое и здоровое тело. Близнецам особо необходима пища, увеличивающая гемоглобин. Тяжелую мясную пищу употреблять рекомендуется не более 1 раза в день и в малых количествах, причем предпочтение следует отдавать птице. В меню желательно преобладание молочной пищи, обязательны фрукты. Полезны яйца, сыр, творог, орехи (особенно фундук). Необходимы орехи — как естественный источник питательных веществ, белка и углеводов. Чернослив, арахис, изюм, курага, гранаты, а также злаки, горох, фасоль, цветная капуста и сельдерей благотворно подействуют на нервную систему, а полакомиться с пользой можно оливками. Из минеральных веществ больше других необходим калий, присутствующий в капусте, картофеле, баклажанах и кабачках. Также показан кремний, которого очень много в крапиве. Следует избегать острых приправ, горчицы, кофе, жирных продуктов, тортов и крепкого алкоголя. Любую еду следует запивать минеральной водой типа «Боржоми».
Специи: кардамон, мускатный орех, шалфей, ваниль, мята, кунжут.
Близнецам нужно постараться избавиться от вредной привычки «перекусывать». Поздние ужины позволительны, но пища должна быть легкой, не раздражающей желудок.
РАК
Знак чувственности и самой высокой мнительности. Рак — истый раб своего желудка, поэтому ему рекомендована строгая диета. Желудок — его слабое место, и еда, вызывающая брожение или жжение в желудке, ему не подходит. Придется ограничить себя и в употреблении сырых овощей, а также кислых фруктов. Чтобы избежать брожения, не следует сразу после еды пить сладкий чай. Спиртное и особенно пиво нежелательны, их можно употреблять лишь по праздникам. У Раков часто бывает пониженное давление, поэтому кофе им показан. Хороши все кисломолочные продукты, рыба — лучше речная. Показаны: кокосы, виноград, лимон, папайя, капуста, огурцы, тыква, картофель, репа. Жареное и копченое по возможности ограничить. Особенно чувствительным из Раков показано раздельное питание. Полезны нежные сорта рыбы (запеченная или отварная), злаки, некислые отварные овощи, овощные супы и мясо, но только белое — духовое или запеченное. Особенно рекомендуется минеральная вода. Чтобы очистить организм от шлаков, необходимо кушать арбузы. Можно побаловать себя бобовыми и дарами моря, например, креветками или мидиями, но в умеренных количествах, так как возможна аллергия. Кондитерские изделия повышенной калорийности (жирные кремы, торты, мороженое) должны быть сведены к минимуму. Специи: цитрон, шалфей, хрен, горчица, тмин, ваниль.
Питаться следует часто, но в малых количествах. На завтрак лучше употреблять молочные каши из различных злаков, особенно овса. В качестве очищающего, промывающего средства хорошо выпивать стакан холодной воды после сна и перед сном.
ЛЕВ
Знак царственности и власти. Лев не любит отказывать себе ни в чем, в том числе и в еде. Однако неумеренность в еде приводит к лишнему весу и, как следствие, депрессиям. Ему необходима диета, омолаживающая кровь и увеличивающая количество красных кровяных телец. Рекомендуются соки, яблоки в виде пюре, черная икра, говяжья печень. Хорошо очищает кровь крапива. Употребление кофе и крепкого чая лучше минимизировать. Показана вегетарианская пища. Для нормальной жизни ему необходима дичь — индейка или курица. Сердце — уязвимое место Льва — особенно нуждается в калии, который содержится в сухофруктах, кураге, маслинах, картофеле, кабачках, баклажанах, луке, чесноке, сельдерее. Полезны какао, соя, гречка, овсянка, кукуруза, арахис, маслины, кокосовые орехи, лимон, ананас, мандарин. Сливы, горох и апельсины снимают сердечное напряжение. В меню обязательно должны присутствовать бобовые, рыба и желток яйца. Хорошо сказывается на здоровье Льва настой из цветков и ягод боярышника. Следует избегать тяжелой, жирной пищи, кондитерских изделий, красного мяса.
Специи: эстрагон, анис, гвоздика, базилик, кориандр, имбирь.
Львам особенно нужен определенный режим, т.е. завтрак, обед и ужин должны быть ежедневно в одно время. Постарайтесь не переедать, а с целью похудения используйте периоды полного голодания, при которых организм очищается от шлаков.
ДЕВА
Знак благоразумия и рассудительности. Дева нередко страдает от проблем, связанных с кишечником, поэтому ей необходимы продукты, регулирующие работу кишечника и помогающие избежать запоров. Для нее важна регулярность и рациональность в питании. Овощи лучше употреблять вареные, но не переваренные, чтобы сохранились витамины. Для поддержания энергетического баланса необходимо употреблять продукты, содержащие сульфат калия и фосфат железа, а также витамины группы В. Полезны овсянка, крупы и макароны, а также приправы из ароматических трав — тмина, мяты, корицы, чабера, цикория. По утрам лучше всего пить чай с добавлением шиповника. Очень благотворно на желудок Девы действуют яблоки и зелень, причем в неограниченном количестве. Обязательно ежедневное потребление растительного масла, лучше оливкового. Из овощей и фруктов очень полезны свекла, морковь, чернослив, слива, абрикос, гранат, бобы, цветная капуста, сельдерей. Самым необходимым из овощей является морковь. Можно употреблять ее в сыром виде, готовить из нее свежевыжатые соки. Рекомендуется разбавлять морковный сок яблочным и ежедневно пить по утрам. Пища должна быть приготовлена на пару или в виде пюре, лучше протертого. Следует избегать крепкого алкоголя и кислых вин. Мясо: телятина — только отварная или тушеная. Забудьте о шашлыках, консервах, животных жирах, копченостях и сладостях.
Специи: лавровый лист, цикорий, корица, кардамон, ваниль.
Легкое регулярное питание, ограничение специй, здоровая диета, ежевечерние прогулки, обязательные 8 часов для сна — вот основные положения правильного режима Дев.
ВЕСЫ
Знак неуравновешенности и постоянного колебания. Что, между прочим, негативно отражается на здоровье кожи. Весам полезно пить лекарственные чаи, например, ромашковый и брусничный. Для поддержания энергетического баланса и улучшения обмена веществ необходимо, чтобы в продуктах содержались фосфат калия и натрия, а также витамины группы А, Е и медь. Лучшим завтраком для них станут проращенные ростки злаков — источник витамина Е. Показаны продукты с высоким содержанием меди (моллюски, огурцы, редис, салат, свекла, черная смородина, клюква), а также мучные и макаронные изделия, приправленные ароматическими травами. Не стоит увлекаться копченостями, окороками, маргарином и свежим жирным молоком, а вот кисломолочные продукты пойдут на пользу. Можно включить в ежедневное меню хлеб, рис, свежие и вареные овощи, фрукты, особенно сливы, абрикосы, персики. Полезны яблоко, авокадо, банан, ежевика, вишня, персик, малина, хурма, горох, шпинат, томаты. Кислую клюкву, рыбу, дичь, крахмал, сахар часто лучше не употреблять. Стоит отказаться от пряных, острых блюд и приправ, соусов, тортов и пирожных. Лучше разнообразить пищу изысканными соусами. Вместо соли лучше посыпать блюда сухой морской капустой. 
Специи: эстрагон, тмин, клевер, анис, шалфей, гвоздика, укроп.
Главное правило, которое Весы должны знать, — не набивать желудок всем подряд.
СКОРПИОН
Самый сильный и решительный знак Зодиака. Скорпион любит вкусно поесть, забывая, что и в еде, и в напитках ему необходима умеренность. Лучшие продукты — репа, свекла, капуста, морковь. Показана говяжья печень, мясо птицы. Очень полезны крапива, морская капуста и чеснок. Молочные продукты полезны лишь в ограниченных количествах. В ежедневном меню должны присутствовать злаки и крупы, особенно гречневая. Чай — лучше лекарственный, из спорыша или крапивы. В еду рекомендуется добавлять чеснок, шалфей, розмарин. Обязательны морепродукты и рыбные деликатесы. Натуральное мясо лучше заменить соевым. Без ограничений можно есть укроп, сельдерей, грейпфрут, арбуз, морковь, хмель, лук, перец, тыкву, редиску, лук-шалот. Минеральную воду можно употреблять любую. Следует избегать острого, возбуждающего, жирного и обильного употребления жидкости. Из ежедневного меню исключить спиртное и пиво.
Специи: базилик, кориандр, кардамон, шалфей, ваниль, женьшень, цитрон.
Прежде всего Скорпиону следует помнить о необходимости умеренности в еде.
СТРЕЛЕЦ
Знак жизненной энергии. Основная опасность для Стрельца таится в слишком хорошей и обильной еде. Обязательно перед сытным ужином или обедом принимайте активированный уголь — в качестве профилактики. В меню обязательно должны быть бобовые (фасоль, горох, соя), свежие овощи и фрукты. Рекомендуются рыба, свинина, телячья печень с добавлением майорана, мальвы, шалфея, а также спаржа, клубника, груши, петрушка, сельдерей, мята, базилик, финики, манго, артишок, брюссельская капуста, капуста и редька. В обед полезно съедать 5-6 штук грецких орехов. Очень полезны минеральная вода, содержащая калий, и травяные чаи, особенно из листьев земляники и клубники. Показано большое количество зелени, молока — свежего и квашеного. Практически любые горячие блюда и супы рекомендуется посыпать свежей зеленью петрушки.
Стоит ограничить животные жиры и алкогольные напитки. Избегать переедания и жирной пищи, острых приправ.
Специи: тмин, мята, петрушка, базилик, чеснок, цитрон, женьшень.
Основной лозунг — Стрельцу нельзя есть ничего жирного и переедать.
КОЗЕРОГ
Знак некоторой отрешенности и таинственности. Будучи расчетливым и аккуратным, питается Козерог, как правило, бессистемно. И это не может не сказаться на его комплекции. Слабое место этого знака — обмен веществ. Необходимо уделить особое внимание содержанию кальция в организме. Здесь поможет частое употребление морской рыбы. Рекомендуется в ежедневной пище отдавать предпочтение продуктам, содержащим фосфат калия, фторид кальция, а также железо. Меню должно быть разнообразным: постное мясо, кефир, макаронные изделия, хлеб, свежие, вареные овощи. Из фруктов предпочтительны черешня, вишня, клубника, ежевика и слива. Показаны: ягнятина, дыня, айва, свекла, баклажаны, петрушка, сельдерей. Между приемами пищи надо пить кипяченую или минеральную воду, а также принимать поливитамины. Пить воды нужно много. Иногда перед обедом можно пропустить рюмочку красного вина. Полезна толченая скорлупа яиц. Избегать следует жирной рыбы, консервов, икры, дичи, жареного мяса, картофеля, шпината.
Специи: анис, гвоздика, шалфей, мускатный орех, мята, базилик.
Резюме: тщательно варьируем питание, мало соли. Ключ к похудению для Козерога — регулярное очищение организма, выведение шлаков.
ВОДОЛЕЙ
Знак независимости. Водолей представляет собой настоящий образец гуманности, но его неуравновешенность может привести к нервным срывам. Предрасположен к нарушениям циркуляции крови, поэтому в ежедневном питании необходимы хлористый натрий, фосфат магния, а также железо и кальций. Водолею стоит исключить из своего рациона все сладкое — торты, булочки, конфеты и пирожные. Сахар лучше заменить медом, а соль — ароматическими травами. Самым полезным фруктом для него является гранат. Молочные продукты станут хорошим завтраком, а стакан кефира прекрасно заменит ужин. Водолею показана вегетарианская диета. В ежедневное меню должны входить свежие фрукты, а также твердые сыры, зелень, горчица, орехи, миндаль, морская рыба. Из напитков лучше всего какао. Полезен суп и легкие овощные салаты. Почаще следует употреблять дары моря, арахис, фасоль, гречку, соевые продукты, дыню, айву, свеклу, баклажаны. Желательно, чтобы блюда готовились на пару. Особенно вредны блюда во фритюре. Избегать следует консервов и всякой «химии», а также сливочного масла и крепких спиртных напитков. Количество хлеба, макарон и риса лучше уменьшить. 
Специи: кардамон, тмин, мята, шалфей, ваниль, петрушка.
Водолей должен сократить употребление животной пищи до одного раза в день. Особенно ему необходимо следить за содержанием химических добавок и консервантов в продуктах. Витамины и свежий воздух обеспечат достаточное количество энергии.
РЫБЫ
Знак эмоций и чувственности. Страсти Рыб сильно влияют на их психическое состояние. В обменных процессах этого знака слабым звеном является вывод шлаков. Среди Рыб особенно много вегетарианцев. Для нормального функционирования организма им очень необходимы диета и продукты, содержащие сульфат калия, фосфат железа, йод и серу. Больше всего Рыбам подходят каши из цельного зерна и риса. Из фруктов лучше всего выбрать айву, виноград, яблоки, финики, манго и гранаты. Мясо следует потреблять в умеренных количествах и не на ночь. Хорошую службу сослужат орехи и семечки (как подсолнечные, так и тыквенные), овощи (артишоки, брюссельская капуста — свежие и запеченные), сыр, соевые продукты, рыба, специи. Ранней весной следует употреблять шпинат и редиску. Полезны морские водоросли и морская капуста. Нужно отказаться от консервов, острых пряностей и жареного, большого количества жира, и пить как можно меньше воды.
Специи: эстрагон, тмин, имбирь, чеснок, перец, цедра лимона.
В меню Рыб должен регулярно появляться шиповник, обеспечивая их витаминами С и Р, способствуя кроветворению, стимулируя деятельность кишечника и снимая утомление.
