Думаешь, от макарон толстеют? Это миф! Если бы это было правдой, все итальянцы были бы ужасными «пончиками». Однако самые стройные девушки и самые знойные мачо живут именно в макаронном Средиземноморье.
Суть
Наши соотечественники толстеют не от макарон, а от макарон по-флотски. Или от лапши с котлетами. Или от рожков, поджаренных на сале. В общем, для нас макароны — источник холестерина. А для итальянцев — источник клетчатки, которая позволяет надолго сохранить чувство сытости и нормализует работу кишечника. Кроме того, в макаронах содержатся специфические аминокислоты, влияющие на настроение, избавляющие от депрессии и регулирующие аппетит. Тебе просто не захочется переедать!
Схема
Обязательной базой итальянской диеты наряду с макаронами являются овощи, фрукты, крупы, оливковое масло, рыба и морепродукты. От мяса и хлебобулочных изделий можно вообще отказаться. Придется пожертвовать сахаром (во всех видах) и продуктами с добавлением консервантов (тоже во всех видах — включая магазинные соусы, колбасы, солености и копчености). Базовую пищу можешь употреблять в любом количестве и в любых сочетаниях. И, кстати, сухое красное вино (1 бокал в день) не входит в список запретов.
Эффективность
• В течение 1-2 месяцев должен нормализоваться обмен веществ. В результате улучшится состояние кожи, отрегулируется пищеварение и начнут уходить лишние килограммы.
• Поскольку диета не предполагает строгих количественных ограничений, она легко переносится. То есть на ней можно сидеть пожизненно. И сброшенные килограммы никогда не вернутся.
• Первичная потеря веса зависит от твоих исходных данных. В среднем — 1,5 кг в месяц.
• Если ты постоянно придерживаешься этой диеты, риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний снижается вдвое. Кроме того, укрепляется иммунная система и уменьшается вероятность инфекционных и воспалительных заболеваний.
Подводные камни
Если ты рассчитываешь на быстрый результат и не настроена переходить на здоровый образ жизни, эта схема не для тебя.
Мучные секреты
Чтобы худеть на макаронах, их надо правильно, по-итальянски, варить.
1. Очень важна пропорция соотношения воды и макарон — 1л на каждые 100г.
2. Воду посоли до того, как опустить в нее макароны. 3. Держи спагетти в кипящей воде не более 5 минут. Это только на первый взгляд кажется, что они сырые.На самом деле при таком способе обработки сложные углеводы в меньшей степени всасываются, но в большей степени стимулируют работу кишечника. Ты будешь быстрее наедаться и ни за что не потолстеешь!
