Согласно советам диетологов, данный список составлен из самых полезных овощей, которые нужно употреблять в пищу, чтобы организм был здоровым и активным. 1. Лук уменьшает вероятность развития рака. Порезанный лук повышает содержание питательных веществ. Будет вкусно, если подать жаренный лук на оливковом масле с рисом или другими овощами. Чашка лука содержит 61 калорию, 3 г углеводов и 0 жиров.
2. Авокадо снижает уровень холестерина, содержит высокое количество клетчатки (углеводов). Можно заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо. Один кусочек авокадо содержит 81 калорию, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов.
3. Артишоки снижают риск заболевания раком кожи, контролируют уровень холестерина в крови. Варите артишок 30-40 минут. Добавьте лимонного сока. Один артишок среднего размера содержит 60 калорий, 7 г углеводов, жиров нет.
4. Имбирь значительно снижает уровень «вредного» холестерина. Является антиоксидантом, помогает уменьшить тошноту. Замечательное натуральное средство от простуды – имбирный чай с медом. Готовится он очень просто: 1 ч. ложка свежего натертого имбиря, 1 ч. ложка меда, ломтик лимона кладете в чашку, наливаете треть чашки холодной воды, доливаете кипятком. Чайная ложка свежего имбиря содержит 1 калорию, 0 жиров, 0 клетчатки.
5. Брокколи помогает защитить от рака груди, содержит много витамина C и бета-каротин. Одна чашка брокколи содержит 25 калорий, 0 жиров и 3 г клетчатки.
6. Шпинат предупреждает дистрофию сетчатки, которая является главной причиной слепоты в старческом возрасте, поможет избавиться от некоторых признаков старения. Добавляйте листья шпината ко всем блюдам вместе с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Одна порция содержит 7 калорий, 1 г углеводов, жиров 0.
7. Пак чой (китайская капуста) помогает защитить от рака груди, остеопороза. Белые сочные стебли добавьте к жаркому или вместе с оливковым маслом и чесноком перед подачей на стол. Порция содержит 20 калорий, 3 г углеводов.
8. Томаты уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 %, если употреблять томат каждый день. Помидор содержит 26 калорий, 1 г углеводов, не содержит жиров. Лучше усваивается с небольшим количеством жиров, например, с оливковым маслом.
9. Тыква. Оранжевая тыква – чемпион среди всех овощей по содержанию железа. Поэтому ее хорошо употреблять людям, страдающим анемией. Кроме многих витаминов в ней содержатся такие редкие витамины, как Т, ускоряющий обменные процессы в организме и K, необходимый для свертывания крови. Порция содержит 80 калорий, 6 г углеводов и 1 г жиров.
10. Чеснок уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки. Добавляйте его в различные блюда. Запеките в фольге головку чеснока в течение 15-20 минут до размягчения, затем намажьте чесночную массу на хлеб как масло. Одна головка чеснока содержит в себе 4 калории, жира 0, углеводов 0.
Все витамины необходимы нашему организму, об этом нужно всегда помнить. Если будете кушать полезные овощи, то будете хорошо себя чувствовать и отлично выглядеть!
