Считается, что правильное меню – то, которое соответствует сезону местности проживания. И диеты правильней выбирать именно сезонные. А знаете ли вы, какие диеты рекомендованы в августе?
Диета без противопоказаний
Прежде, чем говорить о диетах августа, мне бы хотелось лишний раз напомнить вам общее правило: перед тем, как садиться на любую диету нужно проконсультироваться с диетологом. Самостоятельный выбор диеты сродни самолечению — результат будет непредсказуем: можно помочь организму, а можно и навредить ему.
Особенно важно получить консультацию специалиста по выбору диеты тем, у кого есть какие-либо хронические заболевания, например, врожденные аномалии мочеполовой системы, послеоперационные спаечные процессы, болезни желудочно-кишечного тракта, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, наличие камней в почках, желчном пузыре, больным сахарным диабетом, гипертоникам. Не забывайте, что диета не имеет сугубо узкой направленности – только похудеть, это общее кардинальное изменение для организма, поэтому и необходимо понимать, как отреагируют на это изменение все органы и системы.
Арбуза – от пуза!
Коронная диета августа – арбузная. Арбуз как будто специально создан для сброса избыточного веса – он почти целиком состоит из жидкости и обладает мощным мочегонным свойством, благодаря чему способен быстро очистить организм от токсинов, шлаков и… лишних килограммов. Калорийность арбуза — примерно 28-30 ккал на 100 грамм. Кроме того, диетологи называют арбуз удивительным продуктом из-за его «полезности» для организма. Арбуз содержит глюкозу, фруктозу, кальций, калий, минеральные соли железа, фосфор, пектин, каротин, фолиевую кислоту, клетчатку, богат витаминами группы B, витамином С.
Вариантов арбузных диет существует несколько:
1. Самый жестокий, зато действенный способ – арбузная монодиета на 5 дней. Норма в сутки — 1 кг арбуза на 10 кг веса. Говорят, в таком режиме удается сбросить 5 кг.
2. Существует и щадящий режим арбузной диеты. 1-й день – 2 кг арбуза, 2,3,4,-й дни – по формуле: 1 кг арбуза на 10 кг веса. 5-й день – снова 2 кг арбуза.
3. Есть и так называемая комбинированная арбузная диета. В течение 10 дней каждый ужин заменяется арбузом из расчета 1 кг — на 60 кг веса. При этом на завтрак и обед, естественно, исключаются высококалорийные продукты.
Можно делать и просто 1 разгрузочный день на арбузах каждую неделю. Это не скажется так уж принципиально на весе, но будет эффективно для поддержания фигуры в хорошей форме.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!
• Арбузные диеты лучше начинать со 2-й половины августа, чтобы не попасть на скороспелые ягоды, выросшие на нитратах и стимуляторах роста.
• По гигиеническим нормам арбуз перед употреблением лучше помыть горячей водой с мылом, смывая возможную кишечную инфекцию.
• Разрезанный арбуз не храните более 2-3 суток. В идеале – все отрезанные дольки съедаются в тот же день.
Арбузное удовольствие
Разнообразить арбузное меню можно, приготовив арбузный сок, а из мякоти — арбузное пюре. А еще можно сделать очень вкусный салат из арбуза, ананаса и сыра (Фета или брынза). Рецепт салат прост: арбузную мякоть нарезают небольшими 
треугольниками, сверху — дольки свежего ананаса, сверху тертый сыр. Салат можно посыпать листьями свежего базилика, побрызгать соком лимона и добавить немного оливкового масла.
Дынная диета
Любителям дыни приятно будет узнать, что можно похудеть и с помощью этой бахчевой красавицы. Дыня щедра на витамины А, В, С и Е и также, как арбуз, обладает мочегонными свойствами. Но, учитывая, что дыня несовместима с другими продуктами, единственный вариант дынной диеты — монодиета. На завтрак, обед и ужин рекомендуется употреблять по 0,5 кг дыни, не дополняя ее другими продуктами и ничем не запивая. Пить после приема дыни не раньше, чем через 40 минут.
Яблочная диета 
В яблоках содержатся витамины А, С, Р, В, а также железо, магний, калий, натрий, кальций, медь, пектины, фруктоза, фолиевая кислота. Кроме того, ценность яблок состоит в том, что они богаты клетчаткой, благодаря чему они усиливают перистальтику кишечника и дают необходимый очистительный эффект.
Это почти монодиета. Длительность – 1 неделя. Кроме яблок, можно пить в большом количестве несладкий зеленый чай и минеральную негазированную воду.
Схема питания следующая:
1-й и 7-й дни – не более 1кг яблок,
2-й и 5-й дни – 1,5 кг,
3-й и 4-й дни – по 2кг.
Яблоки можно употреблять в любом виде: сыром, печеном (но без сахара), соки, пюре. Важное требование — равные промежутки времени между приемами яблок.
Так же, как и с арбузной диетой, можно проводить разгрузочные яблочные дни. Периодичность – 2 раза в неделю, например, по вторникам и пятницам.
Известен вариант кефирно-яблочной диеты, когда после каждого приема яблока нужно выпивать по 100 г нежирного 1% кефира (или биокефира).
Суповая луковая диета
Основателями этой диеты являются французы. Диета рассчитана на неделю, говорят, можно похудеть на 3-8 кг. Повторять суповую луковую диету можно каждые 2 недели.
Рецепт супа таков: нарезать кольцами 6 луковиц, добавить 2 зеленых болгарских перца, 2-3 помидора, немного белокочанной капусты, пучок сельдерея и варить на воде, как обычный суп. Солить и добавлять различные специи – по вкусу, можно положить кусочек сливочного масла (на кончике ножа).
Считается, что лук — очень хороший сжигатель жира. Суп нужно кушать минимум 3 раз в день, лучше – 5 раз. За свежесть своего дыхания не стоит опасаться — вареный лук не дает неприятного запаха. Еще можно есть фрукты, овощи, иногда вареное мясо.
Схема питания по дням, кроме 3-5 разового приема лукового супа:
1-й день — любые фрукты (кроме бананов и винограда).
2-й день — овощи в любом виде: жаренные, отварные, тушеные, салаты.
3-й день — фрукты (кроме бананов и винограда), овощи (кроме картофеля).
4-й день — овощи, фрукты, стакан молока или ряженки. Можно 1-2 банана.
5-й день — свежие помидоры и мясо (говядина или курица не более 300 г) или рыба.
6-й день – говядина (300 г), зеленый салат, зеленый сладкий перец, огурцы. Без фруктов.
7-й день — вареный темный рис с любыми овощами. Несладкий фруктовый сок.
У суповой луковой диеты только один минус — суп может надоесть. Выход из этого — единственный: полюбить луковый суп, ведь то, что любишь, как известно, не надоедает.
Картофельная диета
Родоначальники этой диеты — латиноамериканские индейцы. Им она была нужна не столько для похудения, сколько для глубокой очистки кишечника без клизм. Но, понятно, что и лишние килограммы она тоже устраняет.
Варианты картофельной диеты:
1. 6 раз в день по 250г молодого картофеля, запеченного в духовке. Есть картофель нужно вместе с кожурой, без соли, без любого масла и других приправ. Кроме этого, пить родниковую воду — не менее 3 л. Продолжительность — 3 дня. Эффективность – можно сбросить 3 кг.
2. 6 раз в день по 250г молодого картофеля, сваренного «в мундире». Без приправ и специй. Но можно добавлять немного сливочного или оливкового масла, лимонного сока и соли. Пить родниковую воду — не менее 3 л. Продолжительность — 1 неделя.
На картофельной диете организм получает ежедневно 1250 калорий и почти полную дневную норму белка и витаминов В1, В2 и РР, витамина С и минеральных веществ: калия, железа, магния, фосфора, кальция, плюс — аминокислоты и пектины.
Смузи-диета
Последний писк в похудении – смузи-диета (дословно от англ. smooth переводится как однородный). Это фруктовые и овощные пюре, взбитые в блендере и с добавлением соков, обезжиренных молока, йогурта, кефира, нежирного мороженого, мюсли. В приготовлении пюре открываются просторы для фантазии, а сами блюда служат одновременно и салатом, и супом, и десертом. Кроме того, безусловным плюсом является то, что растительная клетчатка, измельченная в блендере, переваривается гораздо лучше, не утрачивая при этом своих положительных свойств по усилению перистальтику кишечника.
Ингредиентами для смузи-блюд могут быть:
• Из фруктов — яблоки, киви, сливы, абрикосы, бананы или ягоды.
• Из овощей – помидоры, огурцы, свекла, морковь, порошок морской капусты (последний, кстати, обогатит ваш рацион йодом).
Но учтите, что смузи-диета не должна быть тотальной, это не монодиета. Ее рекомендуют дополнять отварными или запеченными постным мясом и рыбой, нежирными сыром и творогом, орехами, изредка — кашами на воде.
В заключение, в очередной раз хочу обратить внимание, что ни одна, даже самая лучшая сезонная диета сама по себе не гарантирует эффективное, а главное – долгосохраняющееся похудение. Особенно для офисных «застольных» тружениц. Диеты диетами, но не забывайте и о том, чтобы много двигаться, желательно – на свежем воздухе. Тем более что августовская погода так располагает к этому.
