«Хочу похудеть», можно слышать томные вздохи барышень в разговоре с подружками за чашечкой кофе и тарелкой тортика (ну а куда же без этого?). Нужно ли ограничивать себя в кулинарных пристрастиях, или можно обойтись и без этих жертв?
Оказывается, можно. Рекомендации, приведённые в этой статье, рассчитаны на людей с нормальным обменом веществ. Если же имеется сдвиг обмена в сторону предрасположенности к ожирению, необходимо осуществить коррекцию обмена веществ. Одним из самых эффективных средств такой коррекции является акупунктурное программирование.
Строго говоря, совсем без учёта количества и характера съедаемой пищи похудеть невозможно. Особенно если сложились нездоровые пищевые стереотипы, такие как переедание, питание легкоусвояемыми высококалорийными продуктами и т.п. Поэтому рекомендации этой статьи адресованы прошедшим лечение методом АП, либо тем, кто готов несколько изменить свои пищевые стереотипы.
Тем кто хочет худеть, стоит иметь в виду, что единственная реальная возможность похудеть (уменьшить количество жира в организме) — сжечь жир, используя его в качестве источника энергии, необходимой для обмена веществ...
С одной стороны, общеизвестно, что организм любого живого существа постоянно расходует энергию на обеспечение своей жизнедеятельности и работу. Величина же энерготрат зависит от многих обстоятельств, но вот наиболее важные из них:
• ВОЗРАСТ (чем старше человек, тем меньше энергии он расходует);
• ТЕМПЕРАМЕНТ (чем более человек активен по своей природе, тем больше величина энерготрат);
• ФИЗИЧЕСКАЯ РАБОТА, ДВИЖЕНИЕ (чем больше подвижность или физические нагрузки, тем больше расходуется энергии);
• ПОЛ (мужчины расходуют энергии больше, чем небеременные женщины);
• ПОЛОВАЯ ЖИЗНЬ (интенсивность половой жизни по ряду причин значительно определяет интенсивность общих энерготрат).
С другой стороны, так же хорошо известно, что организм получает необходимую ему энергию из пищи. И сколько бы человек ни съел, его организм использует в качестве топлива только ту часть пищи, которая покрывает его энергетические нужды, и не более того, ибо в противном случае можно было бы взорваться, подобно перегретому паровому котлу. Поэтому если пищи съедено больше, чем надо организму, излишки ее преобразуются в жир и откладываются в клетках жировой ткани про запас. Если же энерготраты организма превышают энергопоступления с пищей, необходимую добавку энергии организм получает за счет сжигания собственного жира, отложенного ранее про запас.
Чтобы организм начал расходовать излишки жира, надо, чтобы энерготраты превосходили энергопоступления с пищей. Только так и можно похудеть. Если энергопоступления с пищей достаточны для покрытия энерготрат, худеть Вы не будете не при какой предрасположенности к похуданию!
Как похудеть, устроив себе превосходство энерготрат над энергопоступлениями?
Существует два способа:
• увеличить энерготраты, не меняя величину энергопоступлений с пищей;
• уменьшить энергопоступления с пищей, если не менять величину энерготрат.
Как можно похудеть, увеличив энерготраты?
Понятно, что из всех обстоятельств, от которых зависит величина энерготрат, произвольно можно изменить только два: величину физических нагрузок, подвижность, и интенсивность половой жизни. Последняя возможность особенно актуальна для людей детородного возраста, способных вести активную половую жизнь. Увеличение объема физических нагрузок доступно всем, если нет соответствующих медицинских противопоказаний.
Как похудеть, уменьшив поступление энергии с пищей?
Это можно сделать также двумя способами.
• можно просто уменьшить потребление пищи (объём съедаемой пищи);
• можно уменьшить энергетическую ценность рациона.
Еще легче обеспечить себе необходимое превосходство энерготрат над энергопоступлениями, если действовать сразу в двух направлениях: увеличить немного величину энерготрат за счет движения, физических нагрузок, более активной половой жизни; и уменьшить калорийность суточного рациона за счет ограничения в нем доли высококалорийных продуктов.
Правила приема пищи
Как правильно принимать пищу? Мы крайне редко задумываемся над этим вопросом. А между тем это один из важнейших аспектов правильного, здорового питания. Важно не только употреблять качественную, здоровую пищу, но и делать это по всем правилам.
1. Не ешьте сразу после серьезных физических нагрузок: занятий спортом, тяжелой физической работы, переохлаждения или перегрева организма, а также после бурных эмоций. Сразу после таких нагрузок организму не до выделения пищеварительных соков. Сделайте хотя бы получасовой перерыв.
2. Каждый прием пищи надо начинать с сырых овощей или фруктов. Кушайте их целиком или в виде салатов. Овощи и фрукты, съеденные на пустой желудок, стимулируют работу пищеварительных желез, моторику желудочно-кишечного тракта, способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Особенно полезны в этом отношении яблоки, капуста всех видов (белокочанная, цветная, брокколи...), морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец. Капусту, кстати, можно употреблять и квашеную — это один из очень немногих продуктов, которые при заготовке впрок почти не теряют своих полезных свойств.
3. А вот вместе с термически обработанной пищей, а тем более сразу после нее сырые овощи и фрукты употреблять не следует — в таком случае они способствуют процессам гниения и брожения в кишечнике. Есть фрукты на десерт — вредно!
4. Тщательно пережевывайте пищу. При жевании происходит не только механическое измельчение пищи (что облегчает работу всем другим отделам пищеварительного тракта), но и частичное расщепление углеводов и некоторых белков под действием ферментов, содержащихся в слюне.
5. Ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами — хотя бы 5, а лучше 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед — не менее 40 минут.
6. Не надо пить непосредственно перед приемом пищи, во время и сразу после еды. Исключение можно сделать лишь в том случае, если употребляете очень сухую пищу, которую можно запивать небольшими глотками. Вода, другие напитки смывают слюну изо рта, разбавляют желудочный сок, что негативно сказывается на переваривании пищи. Пить надо минимум за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.
7. Не употребляйте очень холодную (значительно ниже комнатной температуры) и очень горячую (обжигающую рот и губы) пищу и напитки. Нежелательно сочетать в одном приеме пищи холодные и горячие блюда.
8. Сразу после еды не принимайтесь за работу, а немного отдохните. Но не лежите и не спите. Лучше всего неторопливо прогуляйтесь. Перерыв должен составлять не менее 15 минут в случае легкой работы и не менее получаса в случае тяжелой физической. А при серьезных занятиях спортом перерыв между окончанием еды и началом тренировки должен составлять не менее часа.
Правильное питание – это удовольствие
Все продукты питания должны быть свежими, не содержать вредных веществ и по возможности оставаться в своем естественном виде. Лучше меньше, да лучше – эта поговорка может служить руководством для сбалансированного и здорового питания.
Обратите внимание на несколько основных правил:
1. При идеальном питании человек получает преимущественно углеводы из овощей, фруктов и продуктов из цельных зерен, достаточное количество белка и мало жира.
2. Покупайте фрукты, овощи и цельные зерна по возможности из хозяйств, где они выращиваются без применения пестицидов и химических удобрений, поскольку средства для удобрения и опрыскивания перегружают наш организм ненужными веществами и часто приводят к аллергическим заболеваниям.
3. Потребляйте как можно больше продуктов питания в необработанном виде, поскольку каждый раз при переработке они теряют ценнейшие содержащиеся в них вещества. Поэтому ешьте как можно больше продуктов питания в сыром виде или овощи и фрукты после щадящей тепловой обработки.
4. Избегайте таких денатурированных продуктов, как белая мука, рафинированный сахар и очищенный рис.
5. Откажитесь по возможности от готовых продуктов, поскольку они содержат большое количество добавок, которые могут вызвать различные виды аллергий.
6. Ешьте как можно меньше мяса и колбасы. Время от времени в вашем меню должна появляться морская рыба, поскольку в ней содержится много йода ( это особенно важно в областях, страдающих его недостатком). Потребляя достаточное количество йода, вы обеспечиваете нормальное функционирование щитовидной железы.
7. Принимайте пищу несколько раз в день в небольших количествах. Это способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови и достаточно стабильной трудоспособности.
8. Обратите внимание на то, чтобы в один прием пищи вы потребляли в основном углеводы, а в другой – главным образом белки. Этим вы поможете своему организму лучше переваривать пищу.
9. Пища, содержащая углеводы, обеспечивает вам хорошее настроение, но в то же время от нее появляется чувство усталости. Поэтому макаронные изделия или рис лучше потреблять вечером.
10. Если вам надо сосредоточенно работать, ешьте в течение дня богатую белком пищу, поскольку она стимулирует живость мысли и обеспечивает выносливость.
И что очень важно: готовьте еду с любовью. Потому что тот, кто ест с наслаждением и радостью, в большой степени сохраняет душевное равновесие.
