Маниакальное желание похудеть и постройнеть и борьба с лишним весом — настоящая чума ХХ века, охватившая лучшую половину человечества во всех цивилизованных странах.
Но прежде чем начать худеть, надо разобраться: а стоит ли вам сбрасывать лишний вес? Да и есть ли у вас этот лишний вес? Ожирение и лишний вес — это действительно проблема: толстые люди чаще болеют, быстрее устают, раньше умирают. При прочих равных условиях им сложнее, нежели худым, делать карьеру. Но относятся ли к вам эти нехорошие слова — “ожирение” и “лишний вес”? Устанавливать это следует не столько по индексу массы тела (вес в кг, деленный на рост в метрах в квадрате), не по таблицам “Идеальный вес”, не по тестам вес-рост в Интернете, а прежде всего по своему самочувствию и своим ощущениям.
ВЕС ЛИШНИЙ И НЕЛИШНИЙ
В оценке своего веса и объема люди, причем именно женщины, часто делают ошибку. Даже очень умные женщины, потрясающие окружающих своей мудростью и деловыми качествами, попадают под этот молох тотального похудания и стремления приблизиться к заветному идеалу — 90-60-90.
Прежде всего отвергнем этот идеал. Он не всем подходит. Тем, кому природа даровала эти желанные параметры, повезло, что живут они на рубеже третьего тысячелетия. С такой конституцией лет 50 назад такие дамы считались бы непривлекательными, а лет 200 назад — просто уродинами без всяких перспектив на счастье в личной жизни.
А остальные — не 90-60-90 — пусть живут с тем, что им дано, и радуются, а не истязают себя, добиваясь несбыточного.
Ведь если ваша конституция не позволяет добиться 90-60-90, вы их никогда не добьетесь. Часто женщины в своем неуемном стремлении обрести желанные пропорции теряют не только вес, но и хорошее самочувствие, нормальную психику, иммунитет, менталитет, репродуктивные функции...
Многие медики советуют регулярно проводить “расшлаковку” организма, причем всем — и худым, и толстым
Есть еще одна отрицательная сторона искусственно добытых в неравном бою с природой 90-60-90 — эстетическая. Часто вместо топ-модели получается скелет — пособие для школьного кабинета биологии. Женщина с осунувшимся лицом землистого цвета, полностью исчезнувшим подкожным жировым слоем, пигментированной шелушащейся кожей выглядит усталой и измученной. Начинают некрасиво выпирать кости, сильно страдают кожа, ногти и волосы. Стоит ли идеал 90-60-90 того, чтобы волосы осыпались с головы, как осенняя листва? Чтобы ногти слоились, как пирожное “наполеон”? Чтобы кожей напоминать героя Джека Лондона Кулау-прокаженного?
Поэтому относитесь к своему телу бережно — другого у вас не будет. И не надо его переделывать. Что Бог дал, с тем и жить будем. Но есть женщины, которым похудеть необходимо.
Итак, каковы критерии лишнего веса?
Самый принятый в настоящее время — это индекс массы тела — ИМТ (вес в кг, деленный на рост в метрах в квадрате). Для женщин лишний вес констатируют при показателе ИМТ больше 25, а заметный лишний вес, который рекомендуется сбросить, при ИМТ больше 30. Иными словами, женщина ростом 170 см с весом до 72 кг может быть спокойна, с весом 72 — 87 кг должна призадуматься “не сбросить ли?”, а с весом больше 87 кг уже принимать решительные меры. Если при таком росте вес переваливает за 100 кг, то это уже надо бить в набат и спасать свое тело от прежде-временной гибели.
Но эти цифры — для нормостенического телосложения. А для гиперстенического, которое простым языком именуют “широкая кость”, нормальным может быть ИМТ и до 33. У женщин гипостенического телосложения (“узкая кость”) часто ИМТ снижен до 19, и это для них тоже норма.
Для “подкачанных” женщин допустимый ИМТ увеличивается — ведь мышечная ткань тяжелее жировой. Неудивительно, что спортсменка ростом 170 см при весе 80 кг может иметь красивую талию и плоский живот.
Необходимо принимать в расчет и возраст, и физиологическое состояние. После 35 лет вес неуклонно растет, а в период менопаузы может резко прибавиться, но это еще не основание объявить его “лишним” и поспешно от него избавляться.
Критериями лишнего веса, который обязательно надо сбрасывать, можно назвать плохую подвижность, одышку, боли в спине, “тяжесть” в ногах, покалывание в сердце, нарушение пищеварения, повышение уровня холестерина и триглицеридов в крови.
ОДА ПОЛНЕНЬКИМ
Часто полненькие женщины выглядят так: красивые лицо, шея, грудь, плечи, руки, отличная гладкая кожа, пышные волосы, крепкие ногти... Милые, улыбчивые, добрые, спокойные... Надежные работники. Отлично вписываются в любой коллектив. Толковые доброжелательные начальницы и исполнительные подчиненные. Хорошие хозяйки и прекрасные кулинарки. Надежные подруги.
От полненьких всегда веет чем-то родным, уютным и домашним, у них какая-то особая умиротворяющая аура, что немаловажно в нашу эпоху сплошных потрясений и катаклизмов. Полненькие всегда меньше мерзнут, не покрываются гусиной кожей, как худышки, и не кутаются, как капуста. Толстые часто бывают шустрее, гибче, подвижнее худых. Бывают такие гибкие пышечки, для которых не проблема делать наклоны лбом до пола. Многие толстушечки отлично танцуют. Часто на вечеринках с полненькими танцуют охотнее, чем с худыми. Если полненькая женщина живая, обаятельная, интересная, остроумная, от нее исходят радость и веселье, желание жить, то к ней тянутся со всех сторон. А если она еще и нашла свой стиль и подобрала идущую ей одежду и макияж... Сами посудите, кого в первую очередь заметят: полную или худую? Всегда сначала замечают более крупный объект. Впрочем, в человеке, независимо от размера, важны ум, душа, умение общаться, слушать, понимать и прощать. Все любят остроумных, жизнерадостных, приветливых, и полнота здесь ни при чем!
Молодые толстушки иногда выглядят взрослее своих сверстниц за счет развитости форм (и уже одним этим притягивают внимание противоположного пола), а дамы в возрасте от полноты всегда выигрывают: полнота милостиво скрывает их морщины. У полненьких значительно меньше склонность к остеопорозу в зрелом и пожилом возрасте, почти всегда лучше характер, они менее раздражительны, легче переносят тяготы климактерического периода.
И — ну, уж это-то все знают! — мужчины больше любят женщин “в теле”. Вспомним классику:
Лев Толстой описывает Анну Каренину как полную женщину, Тургенев своим роковым героиням обязательно придает некоторую объемность: щечки, ямочки, пухлые локотки, а Чехов выдает себя с головой просьбой одного из своих героев: “Пришлите мне мамзелей, да попухлявее!” А художники? Кого они предпочитали писать? Вспомним картины Рубенса, Ренуара, Брюллова, Кустодиева... С каким упоением Карл Брюллов писал свой идеал — упитанную графиню Самойлову — и как он мучился с заказным портретом Натальи Гончаровой-Пушкиной с ее неестественной осиной талией!
Так что живите, полненькие женщины, спокойно: если вам ваш вес не мешает дышать, двигаться, работать, быть счастливой — так какой же он лишний? Это ваш вес.
ОЖИРЕНИЕ И БОРЬБА С НИМ
Ну, а теперь поговорим о настоящей полноте — когда не только индекс массы тела больше 35, но и трудно ходить, нагибаться, мучают одышка, отечность, боли в ногах, потница и раздражения на коже... С этим нельзя мириться, нельзя опускать руки и опускаться самой, вот здесь-то и уместна борьба с лишним весом, но борьба разумная, с хорошо продуманными стратегией и тактикой.
В 90% случаев лишний вес спровоцирован перееданием и малоподвижным образом жизни. Большую роль играет воспитание: очень многим в детстве прививают вредные пищевые привычки, от которых отучиться тяжелее, чем от курения. Как женщине отвыкнуть от тортов и сдобы, если все семейные праздники в ее детстве сопровождались многочасовыми застольями с высококалорийными пирогами? А вот привычки к движениям ей не привили, и поэтому слово “гимнастика” для нее является синонимом слова “мученье”. А меж тем движения – это одна из радостей жизни, не меньшая, чем еда. Очень распространено переедание на почве стрессов. Почему от переживаний человек начинает много есть? Все объясняется так: во время еды повышается содержание глюкозы в крови, что стимулирует мозговой центр, отвечающий за настроение — настроение повышается. Кроме того, ритмичные жевательные движения сами по себе успокаивают.
КАК ХУДЕТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?
Все, кто хоть раз пытался сидеть на диете, знают, как это тяжко. Диеты многие легко начинают, потом так же легко бросают. Утром старательно выжимают и пьют свежевыжатые соки, рискуя опоздать на работу. Потом это занятие надоедает. Пытаются не есть после пяти вечера. Потом срываются и наедаются в полночь. Вечером, чтобы унять голод, грызут морковку или яблоко. Потом не могут заснуть от голода. Вместо конфет кушают сухофрукты и с тоской смотрят на конфеты... Потом уже не смотрят, а едят. Экспериментируют с диетами до полного изнеможения и упадка сил в надежде, что хоть какая-нибудь уж точно поможет.
Диет разработано неисчислимое множество, и светлые умы продолжают выдавать все новые и новые. Ограничительные диеты, исключительные, низкокалорийные, очковые, клетчаточные, разгрузочные, система раздельного питания по Шелтону, по Шаталовой, гипоуглеводная диета Монтиньяка, белковая диета Аткинса, лечебные диеты Гурвича, голодание про Брэггу, диета с яблочным уксусом... Всех не упомнить даже диетологу. Но беда у них одна: трудно выдержать. На низкокалорийных и ограничительных все время хочется есть, на белковой тянет на сладкое, при строгорежимных диетах трудно соблюдать часы питания, на лечебных диетах по ночам снится копченая рулька... А часто “голодная” диета – только способ набрать вес. Сидишь на ней, страдаешь, все-таки худеешь, но стоит хоть на неделю отпустить аппетит на волю, как с таким трудом сброшенные килограммы тут же стремительно возвращаются. Часто от перепадов “голод-переедание” страдают кожа, ногти, волосы... А иногда такие перепады наносят серьезный ущерб здоровью — куда более серьезный, чем сам лишний вес.
Гимнастиками себя подчас изводят до полного изнеможения. Делают их из последних сил, с отвращением, ненавидя и себя, и гимнастику. Старательно посещают по 3—4 раза в неделю гимнастический зал, упражняясь до остервенения и без всякого удовольствия. В целях похудания и коррекции фигуры занимаются плаванием, бегом, физкультурой, хореографией... Занимаются из последних сил, даже тогда, когда времени в обрез. Разработано множество гимнастик — шейпинг, стретчинг, аэробика, степ-аэробика, аква-аэробика... Сотни видов тренажеров… Процветают фитнес-клубы и спорт-данс-клубы. Но многие бросают физкультуру, даже если у них куплен годовой абонемент, а еще больше тех, кто не в состоянии ее начать — нет ни сил, ни желания.
Верить в то, что сейчас пищевые добавки все сделают за вас без ваших усилий, так же наивно, как верить в вечную любовь или всеобщее равенство
Придумано много так называемых физикальных методов: массаж, вакуум-массаж, массаж с обертыванием, микротоковая стимуляция, миостимуляция, боди-белты и слим-шорты, кремы и мыло для похудания... Но они дают только небольшой и кратковременный эффект — 20 кг и 30 см на них не сбросишь, а сброшенные сантиметры возвращаются обратно. К тому же большинство физикальных методов дорого.
И самое печальное то, что даже те, кто с честью выдержал и курс диеты, и не пропустил ни одного занятия в фитнес-клубе, и успешно прошел курс спецмассажа, часто не сбрасывают желаемого количества кг и см. А многие после отмены диет и занятий все набирают обратно, да еще и с привесом...
Так как же “усидеть” на диете и получать от физических упражнений удовольствие? Где найти силу воли? Как устоять перед гастрономическими соблазнами? Откуда взять силы на гимнастики, плавание, бег, прогулки? Как сберечь результат дорогостоящих физических манипуляций?
Прежде всего надо подобрать себе выполнимую программу.
Диету надо выбирать в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями и сложившимся режимом дня. Если вы неисправимый мясоед, не пытайтесь сесть на вегетарианскую диету, все равно не высидите, вам больше подойдет питание по Роберту Аткинсу. Если вы всегда ели плотно, не пытайтесь сразу перейти на ограничительную диету, ваш организм воспримет это как голод: и самочувствие ухудшится, и сброс веса пойдет медленно, да еще и от волчьего голода характер испортится и работоспособность упадет. Вам лучше сокращать калораж постепенно, а из диет подойдут диеты Монтиньяка. Если у вас помимо ожирения еще и проблемы с желудочно-кишечным трактом или сердечно-сосудистой системой, то лучше диеты обсудить с вашим лечащим врачом. В случаях эндокринного ожирения, диабетического, климактерического назначается комплексное лечение: лекарства плюс диета. Например, при гипотиреозе прописывают L-тироксин и диету номер 8 (обогащенную клетчаткой и обедненную по животным жирам).
Дома стоит иметь в качестве справочников книги наших русских диетологов: “Справочник по диетологии” под редакцией А. Покровского, “Диета для здоровья” и “Все о диете” М. Гурвича, “Исцеление пищей” Р. Воробьева. Диета должна обязательно “вписываться” в ваш рабочий режим: если у вас рабочий день кончается в 9 вечера, а спать вы ложитесь в 12 ночи, вряд ли вам подойдет установка “не есть после пяти”.
Обязательное условие похудания — физические упражнения. И здесь надо выбрать то, что вам делать приятно. Если вас не тянет в бассейн и вы вообще не любите погружаться в холодную воду — значит, плавание, водная гимнастика и аква-аэробика не для вас. Если до фитнес-центра вам ехать час и там нет удобного для вас времени — оставьте эту затею. Только измучаетесь. Пусть вам в фитнес-центре один раз покажут упражнения, а дальше можно заниматься и дома с кассетой. Если совсем заняты — пригласите тренера домой, пусть он/она с вами начнет заниматься, а дальше — сами. Вполне можно выбрать комплекс упражнений без тренажеров или с домашними “тренажерами”: гантелями, эспандером, скакалкой и фитболом (большой мяч для гимнастики). Делать из гимнастического похудания цель жизни бессмысленно: на свете немало других, куда более занятных вещей, которым можно посвятить свободное время.
ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ПОХУДАНИЯ
Толстая женщина — “это какая-то особая ментальность, особый космический объект”.
Художник Любомиров
Иногда нет воли на диеты, нет сил на гимнастики, нет даже желания пойти прогуляться. А лишних сантиметров и килограммов становится все больше и больше...
Вот здесь и приходят на помощь натуральные пищевые добавки. Как они действуют? Они очищают организм (в результате чего нормализуется жировой обмен и улучшается самочувствие, появляются силы для гимнастик), делают диеты легко переносимыми и не мучительными, позволяют сидеть на низкокалорийных и ограничительных диетах, “отучают” от сладкого, умеряют аппетит, спасают от вечерне-ночного обжорства (у большинства людей аппетит разгорается именно к вечеру), ускоряют сгорание жиров и замедляют их образование, улучшают энергетику организма, но при этом никак не отражаются на вкусовых эмоциях и не лишают радостей жизни — просто эти радости люди начинают получать от меньшего количества пищи.
Почему перед всеми серьезными курсами диетотерапии и фитнеса рекомендуют пройти курс очищения от шлаков и токсинов? Потому что зашлакованный организм — это слабость, вялость, апатия, быстрая утомляемость, раздражительность от бессилия, сонливость днем и бессонница ночью, серое лицо, круги и мешки под глазами, кожные высыпания, тошнота, головные боли, урчание в животе, проблемы в сексуальной жизни, дурной запах тела даже после душа... Часто именно зашлакованность является причиной того, что у вас все валится из рук, а о том, чтобы откорректировать фигуру, вы только мечтаете, провалившись в кресло,— просто нет сил на гимнастику, прогулки, секс и нет желания вообще что-либо делать. Многие медики советуют регулярно проводить “расшлаковку” организма, причем всем — и худым, и толстым.
Сейчас в продаже много добавок для очищения и “расшлаковки” организма в виде таблеток, капсул, чаев. В их состав включены слабительные и мочегонные травы, стимуляторы пищеварения и обмена веществ, а также сорбенты токсинов — клетчатки, пектины, смолы, камеди, хитин ракообразных. В название таких препаратов часто входит слово “очищение”. Прохождение такого курса (обычно они короткие — 1—3 недели) выводит шлаки и токсины из организма, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает артериальное давление, нормализует водно-солевой баланс, улучшает обмен веществ, способствует росту полезной флоры кишечника, позволяет снять отеки и избавиться от избыточной жидкости. После такого курса очищения организм готов к курсу похудания.
Препараты для похудания чаще всего включают растительные и животные клетчатки, экстракты лекарственных растений и соединения хрома. Препараты для похудания бывают монокомпонентные и комплексные.
Хитин (переработанный хитин ракообразных) связывает пищевые жиры и выводит их из организма с калом, снижает уровень холестерина, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализует артериальное давление, укрепляет иммунитет, обогащает организм биодоступным кальцием (ук для лечения ожирения, при атеросклерозе, для очищения и укрепления организма. Для многих людей непреодолимой преградой к здоровому образу жизни является светская жизнь – приемы, рестораны, ужины после работы. Хороший банкет может поставить крест на любой диете. В этом случае можно подстраховаться хитиновыми препаратами — часть жиров они “возьмут на себя”.
Еще одно вещество действует непосредственно на жиры — орлистат — ингибитор фермента липазы, которая расщепляет жиры. В результате действия этого фармацевтического средства жиры не расщепляются и не усваиваются, а просто покидают организм с калом.
Сладкоежкам очень помогают препараты, содержащие соединения хрома: пиколинат хрома и полиникотинат хрома. Они отучают от сладкого, причем навсегда. Вы уже просто физически не сможете съесть 100-граммовую плитку шоколада, вам хватит и двух долек. А торты и пирожные будете воспринимать как гипсовые муляжи и получать от них только эстетическое удовольствие.
Группа препаратов, включающих экстракт гарсинии камбоджийской, помогает снизить аппетит и не потерять контроль над собой. И мужчины, и женщины часто переедают, не замечая этого,— едят машинально и пропускают тот момент, когда уже набрано достаточное количество калорий и нужно остановиться. А вот экстракт гарсинии сам вас остановит. А также он замедляет образование жира, снижает холестерин, улучшает энергетический баланс.
Сейчас популярны препараты для похудания, включающие растительные клетчатки и пектины. Чаще всего используют клетчатки цитрусовых и пектины из яблок и свеклы. Широкое распространение получила монокристаллическая целлюлоза, получаемая из хлопка.
Жиросжигатели и супержиросжигатели — это обычно комплексные препараты, куда входят гарсиния и соединения хрома в разных количествах и комбинациях плюс важные для жирового обмена ингредиенты (инозит, холин, бетаин, карнитин), а также слабительные, мочегонные, желчегонные травы, бурые морские водоросли (фукус, ламинария, келп), зеленый чай и стимуляторы общего действия (гуарана, женьшень, элеутерококк, аралия). Часто используют фермент бромелайн, добываемый из ствола ананаса.
Хоть препараты и ускоряют обмен веществ и жиросжигание, вряд ли вы заметно похудеете, ведя малоподвижный образ жизни. Верить в то, что сейчас пищевые добавки все сделают за вас без ваших усилий, так же наивно, как верить в вечную любовь или всеобщее равенство. Хотя бы 30 минут в день отдавайте физической нагрузке. Совсем необязательно тренироваться до “седьмого пота”. Что на этом фронте вам обеспечат препараты? У вас возникнет потребность в движении и снизится утомляемость. Движения будут доставлять вам радость, а не сопровождаться усталостью.
Сами по себе препараты никогда не сбросят сантиметры с “нужных” мест – они чаще всего снимают сантиметры равномерно. Но при сочетании с упражнениями на определенные группы мышц, с массажами, электромиостимуляцией и другими физикальными методами препараты для похудания дают потрясающие результаты, особенно у молодых. Разумеется, препараты даже вкупе с фитнесом и массажами никогда не сделают фигуру по желанию – они ее “подконтурируют” только в рамках телосложения и по возможностям возраста. Наивны мечты молодых девушек с нормо- или гиперстеническим телосложением стать, как Стелла Тенант или Кейт Мосс, и нелепы требования зрелых матрон сделать им плоский живот и вернуть былую талию.
Препараты бессильны при отвислом животе – здесь, увы, поможет только косметическая хирургия (абдоминопластика). Комплекс “препараты – гимнастика — массаж” не всегда может помочь при локальных трудноснимаемых жировых отложениях (в области талии, живота, на спине, на бедрах, “валики”, “загривок”) – в таких случаях больше показаны липосакция, липолиз, лимфодренаж.
ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ
Любая ограничительная диета – это недостаток витаминов в пище, а потребности организма в витаминах и минералах при диетах остаются такими же. Поэтому при любом курсе похудания необходимо принимать витаминные комплексы. Иначе гиповитаминозы отразятся на самочувствии и внешности: коже, волосах и ногтях. Дефицит железа, который часто возникает при отказе от мясных продуктов, приводит к анемии. Дефицит кальция (отсутствие молочных продуктов в диете) приводит к развитию остеопороза и ухудшению состояния зубов. Недостаток магния и калия (часто вследствие приема мочегонных) отражается на работе мышц и состоянии сердечно-сосудистой системы.
К сожалению, среди россиян бытует ошибочное мнение, что летом все витаминные препараты можно смело отменять — летняя еда и солнце снабдят организм всем необходимым. Увы, не так! С некоторыми витаминами летом ситуация действительно обстоит лучше, чем зимой: под действием солнечных лучей в организме синтезируется витамин Д, в летних фруктах и овощах значительно больше, чем в зимних, витамина С, с огородной зеленью в организм поступают фолиевая кислота и витамин К, с темно-окрашенными ягодами — витамины группы Р, с красными и желтыми плодами — бета-каротин. Но остальные витамины в летнем рационе в таком же дефиците, как и в другое время года, поэтому витаминные препараты нужно принимать круглый год, причем всем, а женщинам, сидящим на ограничительных и особенно на низкокалорийных диетах, нельзя допускать даже недельного перерыва в приеме витаминных комплексов.
ЗАКРЕПИТЕ РЕЗУЛЬТАТ
Если вам удалось похудеть, нельзя успокаиваться на достигнутом. Теперь ваша задача — удержать хорошую форму. Если соблюдение диеты и режима дня, занятия физкультурой и грамотное очищение организма вошли в привычку, сохранить положительный результат будет нетрудно.
Можно ли похудеть навсегда? Можно. Если укрепить в себе полезные привычки. Вспомним еще раз серию книг “Ешьте — чтобы похудеть” любимца русского народа, французского диетолога Мишеля Монтиньяка: он подробно описал и фазу 1 (похудение) и фазу 2 (закрепление результата), причем честно предупредил, что фаза 2 — это пожизненная ограничительная диета с исключением ряда продуктов и с обязательным включением физических упражнений.
А еще помните, что лучший способ похудеть — это никогда не поправляться. Если у вас наследственная склонность к полноте (а это вы можете определить по своим родственникам), не стоит увлекаться гастрономическими излишествами и коротать вечера на диване.
ЛЮБИТЕ СВОЕ ТЕЛО
Огорчают женщины с чрезмерно критическим отношением к своему телу: “Я толстая и некрасивая!”. Нельзя ругать свое тело! Оно этого не простит и не будет слушаться. Пока вы его не похвалите, вам с ним не договориться. Посмотрите на свое тело с любовью и наметьте, что вы хотите подправить, подровнять, усовершенствовать. Только подправить, а не перекраивать! Перекраивать можно одежду, а не тело! А подправить и подровнять уже вполне реально.
Вспомним Осипа Мандельштама:
Дано мне тело — что мне делать с ним,
Таким единым и таким моим?
За право тихое дышать и жить
Кого, скажите, мне благодарить?
ХУДЕЙТЕ РАДОСТНО
Худеть можно в любом возрасте (и в 15 лет, и в 70), и как угодно долго. При этом можно так и не достичь желаемого, а можно и поразить окружающих потрясающим результатом. Главное — не страдать и получать удовольствие от процесса, от приобщения к здоровому образу жизни. Диеты должны быть вкусными, физические упражнения — приятными, препараты для похудания — комфортными, физикальные методы похудания — безболезненными, а ваша жизнь — радостной.
