Вы никогда не замечали, что чем вкуснее и ароматнее еда, которую вы готовите, тем меньше вы можете её съесть? Странная закономерность, не так ли? Говоря научным языком, существуют запахи, которые снижают аппетит, а некоторые не просто снижают, а даже подавляют его.
Как это происходит, ведь запах нельзя потрогать, нельзя попробовать на вкус, он как воздух невидим и, как оказалось, необходим, если мы хотим сбросить пару лишних килограмм.
Ароматы обманывают нас. В нашем носу находится около 5 миллионов рецепторов, соединенных с теми отделами головного мозга, которые отвечают не только за эмоциональное состояние, поведение, долговременную память, но и за чувство насыщения. Поэтому когда наша кухня наполнена ароматами свежих фруктов, сладких пряностей и специй, мы действительно становимся сытыми. И, если, к примеру, вы вдохнете запах клубники, бананов, ванили перед едой, то процесс насыщения будет идти намного быстрее, и, как результат, вы съедите намного меньше пищи, нежели предполагалось.
Так какие же запахи способны отбить наш аппетит? Самым эффективным запахом в этом смысле является запах цитрусовых. Ароматы апельсина, лайма, грейпфрута и лимона обладают очень полезными свойствами — они улучшают обмен веществ и способствуют сжиганию жира. Оказывается, что эти ароматы стимулируют выработку веществ, которые ускоряют процесс расщепления подкожного жира.
Но, если у вас аллергия на семейство цитрусовых, не расстраивайтесь — ароматы зеленого яблока, персика и банана с радостью заменят их. Ведь их запах также поможет победить сильный голод. Среди приправ и специй такими свойствами отличаются запахи корицы, мяты, свежемолотого имбиря, черного перца и ванили. Кроме фруктов и приправ существуют цветочные запахи, подавляющие аппетит: ароматы розы, лаванды и фиалки.
С любым из этих продуктов нужно быть очень осторожным, ведь если переборщить и, к примеру, не только вдыхать аромат зеленного яблока, но и попробовать его на вкус, то это будет наоборот способствовать разжиганию аппетита.
Арома-диета очень проста и не требует затраты лишних сил. Всё, что необходимо, — это распространить «нужные» запахи по квартире, использовать лучше естественные ароматы, такие как лимонные или апельсиновые корки, листья мяты или эфирные масла. Чтобы тот или иной запах не вызвал привыкания, необходимо периодически менять запахи.
Процесс потери веса, следуя лишь арома-диете, займет много времени, но, если скомбинировать ее с физическими упражнениями и употреблением здоровой пищи, то ваши килограммы будут таять прямо на глаза.
Всё в Ваших руках. И комната, наполненная ароматом ванили, не только создаст уют, но и поможет в снижении веса.
Юлия ВАВИЛОВА
