Сметана издавна признана целебным и вкусным молочнокислым продуктом. На молокозаводах сметану производят на основе пастеризованных сливок с различным процентом жирности. К данному продукту добавляют специальные штаммы молочнокислых бактерий и оставляют на некоторое время для процесса брожения.
В условия производства можно получить сметану различной жирности, но качественный состав ее существенно не изменится. Она богата микроэлементами, витаминами, аминокислотами и другими живительными для человека соединениями. Сметана улучшает деятельность пищеварительного тракта и обогащает микрофлору кишечника. Разгрузочные дни на сметане способствуют коррекции массы тела, нормализации обмена веществ и насыщению организма полезными веществами.
Эффективность сметаной разгрузки зависит от натуральности и качества данного молочнокислого продукта. Если у вас нет возможности приобрести сметану домашнего изготовления, то необходимо научиться правильно, выбирать ее в магазине.Для этого обязательно обратите внимание на срок хранение и состав данного продукта. Натуральная сметана должна включать в свой состав только сливки и сметану, а также иметь срок реализации не более пяти суток. Качественная сметана обладает однородной консистенцией, белоснежным оттенком, определенной густотой, и имеет естественный молочный запах и вкус. Можно в домашних условиях проверить качество данного продукта. Для этого добавьте в небольшую порцию сметаны несколько капель йода. Если продукт посинеет, то в него был добавлен для загустения крахмал. Рекомендуется также растворить немного сметаны в емкости с горячей водой. Качественная сметана должна полностью раствориться, а продукт с нарушениями в технологии приготовления или химическими добавками осядет на дно емкости.
Для организации сметаной разгрузки диетологи предлагают использовать продукт с минимальным процентом жирности. В течение суток разрешается употребить около 400 граммов сметаны за пять приемов. Для разгрузочного дня на сметане показано выпивать не больше двух литров жидкости.
Рассмотрим три основных варианта разгрузки на сметане.
Вариант №1
Необходимо купить 500 мл сметаны и разделить данное количество продукта на пять равных порций. На протяжении суток медленно употребляйте пять раз по 100 мл натуральной сметаны. Рекомендуется также пить воду и кофе без сахара с добавлением обезжиренного молока, объемом 100 мл.
Вариант №2
Приготовьте 400 мл сметаны. В течение разгрузки употребляйте пять раз по 80 граммов данного продукта. Можно добавить в порции сметаны немного измельченного чеснока. Рекомендуется также кроме обычной воды выпивать пол литра отвара из шиповника.
Вариант№3
Данный вариант аналогичен по количеству сметаны с предыдущим видом сметаной разгрузки. Добавляются в суточный рацион питания измельченные ягоды и фрукты. В течение дня рекомендуется пить только натуральный кефир или ряженку.
Сметанную разгрузку можно организовывать систематически не более двух раз в неделю.
