С давних пор капуста признана мощным лекарственным средством, восстанавливающая функции печени, легких и органов желудочного тракта. Еще древние греки лечили капустным соком гастрит и язву.
Сегодня данный овощ выращивается даже у начинающего дачника на земельном участке. Селекционеры создали много видов капусты, которые употребляются сырыми, а также отлично подвергаются процедуре квашения, тушения и запекания. Важно, что капуста после такой кулинарной обработки сохраняет все первоначальные живительные свойства.
Какая же польза капусты?
Капуста является естественным концентратом аскорбиновой кислоты. Оказывается, что капуста квашеная содержит в процентном соотношении больше витамина С, чем свежая. Кроме витамина С состав капусты богат витаминами K,U, B, А, РР а также калием, кальцием, фосфором, йодом и серой. В овоще находится также много углеводов, поэтому капуста рекомендуется для людей болеющих диабетом. Капуста насыщена также клетчаткой, пектинами и органичными кислотами.
Таким образом, разгрузочные дни на капусте содействуют правильной работе сердца, активному росту волос, противодействуют возникновению тромбов, снижают концентрацию холестерина, а также стимулируют деятельность кишечника.
Доказано, что капуста содержит тартроновую кислоту, которая препятствует развитию ожирения. Следовательно, капустные разгрузки рекомендуются для нормализации массы тела.Если вами принято окончательное решение провести разгрузку на капусте, то примите во внимание, что:
суточная норма тушеной капусты, которую показано разделить на одинаковые порции, не должна быть больше1,5 кг; не нарушайте питьевой режим; рекомендуется, кроме воды, выпивать еще настой из шиповника или некрепкий чай; сырую капусту для разгрузки разделите на равные части и приготовьте на ее основе салат, заправленный небольшим количеством масла растительного происхождения; можно дополнить меню капустной разгрузки морепродуктами.
Рассмотрим некоторые виды капустной разгрузки
Капустно-кефирный разгрузочный день
Заранее подготовьте кефир, объемом литр, и салат со свежими овощами и капустой, заправленный любым растительным маслом. Данный вид разгрузки проводится в неделю не больше двух раз.
Капустно-рыбный разгрузочный день
Очень полезен данный разгрузочный день людям, болеющим атеросклерозом, ожирением и диабетом.
Вам потребуется для разгрузки сырая капуста, массой 900 г, а также 400 г запеченной или тушеной рыбы, нежирных сортов. Все продукты показано распределить на пять одинаковых порций. Кроме этого, не нарушайте питьевой режим, ограничиваясь только водой. Можно включать в меню различные виды чая.
Разгрузочный день на капусте и яблоках
Особенно актуальна такая разгрузка для пациентов, страдающих ожирением, повышенным давлением и нарушениями работы сердца. Необходимо употребить за сутки яблоки, массой 900 г, и капусту, массой 600 г.
Разгрузочный день на капусте и мясе
Подготовьте отварную говядину и свежую капусту. Все компоненты поровну распределите, и съеште на протяжении суток.
Запомните, что для капусты свойственны некоторые противопоказания
Ее количество необходимо регулировать при обострениях заболеваний органов желудочного тракта, щитовидной железы, спазмах кишечника. Не рекомендуется разгрузка на капусте людям с болезнями почек и после перенесения хирургических операций.
