Каждый сыроед должен знать, что ценность имбиря заключается в его подземной части, а именно в разветвленном и толстом корне. В данной части растения сконцентрировано огромное количество эфирных масел, которые придают имбирю неповторимый терпкий аромат. Особой жгучестью имбирь обладает за счет наличия в нем специфического вещества класса фенолов – гингерола.
Имбирь – источник полезных веществ, макроэлементов и витаминов. В нем содержатся витамины группы В, соли фосфора, магния, кальция, витамин А и С, все незаменимые аминокислоты и т.д. Это просто кладезь здоровья, который помещается в одном небольшом корешке. Если сыроед высушит корень имбиря, то его химический состав может измениться в сторону увеличения обезболивающих и противовоспалительных качеств.
Имбирь широко применяли в медицинской практике врачи Востока еще до нашей эры.Сегодня уже научно доказано, что целебный корень имбиря способен улучшать память и лечить эндокринную систему человека, открывать в печени закупорки, снижать уровень холестерина в крови, а также это мощное профилактическое средство от онкологических заболеваний. Корень имбиря используется также для лечения пищеварительной системы, гриппа и простуды.
Диетологи рекомендуют включать корень имбиря в ежедневный рацион питания.
Имбирь обладает следующими свойствами:
очищает стенки сосудов от бляшек;
легкое желчегонное, слабительное средство;
сильный антисептик;
антигельминт;
стимулирует процесс кровообращения;
повышает потенцию;
отхаркивающее средство;
лечит кожные заболевания и т.д.
Главное условие лечения имбирем – применять точное количество натурального лекарства в определенное время. Очень важно правильно приготовить отвар или настой из корня имбиря для профилактики или лечения заболеваний.
Лечебные свойства имбиря поясняются тем, что в его состав входит много биологического огня, который влияет на обмен веществ и энергию человека. Если регулярно сыроеду употреблять в малых количествах корень имбиря, то увеличивается интенсивность пищеварения, пробуждается аппетит, происходит очищение всего организма от вредных веществ.
Существует рецепт лечебного напитка из корня имбиря, который рекомендуется пить каждый день для чистки организма от шлаков, как сыроедам, так и людям с традиционным питанием. Для приготовления напитка вам нужно взять 20 г свежего корня имбиря, залить 200 мл горячей воды и 10 минут настоять. Потом добавить чайную ложку натурального меда и по вкусу сок из лимона.
Данный напиток принимают регулярно каждый день натощак утром по 100 мл. На протяжении дня вторую половину порции заваренного имбирного напитка рекомендуется выпить маленькими глотками в интервалах между приемами пищи. Этот живительный напиток способен усиливать пищеварение и нейтрализовать скопившиеся в пищеварительной системе токсины.
Корень имбиря также является эффективным средством для снижения лишнего веса, так как имеет свойство стимулировать в организме скорость обменных процессов и выводить токсины из желудка. Для похудения необходимо регулярно пить имбирный чай.
При этом необходимо учитывать два правила:
нельзя пить имбирный чай перед сном, так как он бодрит;
имбирный чай, выпитый перед приемом пищи, притупляет чувство голода.
Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая:
-
Нарежьте 20 г корня имбиря тонкими полосками и залейте его 200 мл теплой воды. Варите полученную смесь около 15 минут. Далее в чай добавьте мяту, мелису, по вкусу лимон и мед.
Возьмите корень имбиря (кусок 4 см) и два зубчика чеснока. Тонкими пластинками нарежьте корень имбиря и поместите его в двухлитровый термос вместе с чесноком. Налейте в термос кипятка и настаивайте, после чего следует имбирный чай процедить, а полученную жидкость пить на протяжении дня.
Начинающие сыроеды могут приготовить отличный салат с имбирем, который не только будет обладать целебными свойствами, но и поможет бороться с лишними килограммами.
Для салата необходимы следующие ингредиенты:
Салат с имбиря следует заправить столовой ложкой растительного масла.
Салат с имбиря имеет пять разных вкусов:
сладкий вкус, который активизирует деятельность желудка и поджелудочной железы; горький вкус, который активизирует деятельность сердца и тонкого кишечника; кислый вкус, который стимулирует деятельность печени и желчного пузыря; соленый вкус, который активизирует работу надпочечников и почек; жгучий вкус, который стимулирует легкие и толстый кишечник.
