Диета на клетчатке набирает со временем все большую популярность. Это объясняется тем, что при её соблюдении легче всего избавиться от лишних килограммов. Разработчики диет при помощи проведенных научных исследований доказали, что клетчатка или пищевое волокно – это компонент межклеточной оболочки зерна, растений, семян.
И что самое главное клетчатка содержится во внешних слоях, от которого избавляются во время приготовления еды. Вот для этого и стоит включать в рацион своего питания «неочищенные» продукты и пищу, содержащую большое количество клетчатки. Если раньше клетчатка считалась одним из ненужных составляющих продукта, то в настоящее время ситуация в корне изменилась и медики считают, что ей необходимо обогащать все, что можно.
Существуют два вида клетчатки (растворимая и нерастворимая). Растворимая клетчатка в большом количестве присутствует в зерновых и бобовых, фруктах, овощах и морепродуктах. Второй вид клетчатки присутствует также в зерновых и бобовых. Но особенно много её находится в коричневом рисе. Кроме всех прочих полезных свойств клетчатки диета на её основе полезна тем, что клетчатка способствует выводу из организма вредных токсинов и шлаков, очищает кишечник.
Клетчатка дает толчок к похудению тем, что она не растворяется в желудке, а разбухая наполняет его, дает ощущение насыщенияКлетчатка совсем не содержит калорий, а чувство сытости настает за счет веществ, непроявляющихся в виде увеличения веса. Но для того, чтобы сохранить правильный баланс питания, худеть и одновременно чувствовать себя здоровым, следует употреблять оба вида клетчатки.
Все вышеперечисленное можно сформулировать в одно простое и короткое правило: ешьте, как можно больше фруктов и овощей, а также цельно зерновых продуктов, а дальше всю работу сделает организм и природа
Невероятно, но факт: ученые одного из институтов Оксфорда пришли к следующему выводу, чем больше Вы едите продуктов, богатых клетчаткой, тем больше Вы теряете в весе. В будущем, это утверждение подтвердилось на практике во время опытов с участием англичанок, которые хотели похудеть.
Включив в свой рацион необходимое количество клетчатки, ежедневно можно терять от ста пятидесяти до ста семидесяти пяти килокалорий. Для сравнения, чтобы потерять это же количество калорий, Вам пришлось бы бегать двадцать минут. Что ж, стоит принимать разумные решения.
Пример меню диеты на клетчатке
Завтрак:
каша молочная 200 г с небольшим (!) добавлением сахара или меда, по желанию; кофе без сахара; витамины.Второй завтрак:
ряженка 250 г; клетчатка 2 столовых ложки; среднее яблоко; зеленый чай без сахара.Обед:
тарелка грибного супа (состав: грибы, картофель, лук, соль); сладкий йогурт 250 г; клетчатка 2 столовых ложки.Полдник:
ряженка 250 г; клетчатка 2 столовых ложки; чай без сахара.Ужин:
сладкий йогурт 250 г; клетчатка 2 столовых ложки; огурец или помидор; чай без сахара.
