Диета для подростков ( 12–18 лет) рекомендуется с целью снижения избыточного веса. Она достигает наибольшего эффекта, когда рацион питания полностью сбалансирован.
Диета для подростков предполагает такую схему питания:
Основу питания составляют супы из овощей. В меню включаются каши, особенно рекомендуются из овсяной и гречневой крупы. Хлеб показан на белковой основе, так как содержит меньше калорий и хорошо утоляет голод. В рацион также включаются морепродукты, молоко, нежирный творог и сыр, кефир и яйца.Все эти продукты содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. Блюда, приготовленные при помощи жарки, исключаются из меню.
Питаться по этой диете можно и в вечернее время, но не позже чем за два часа до сна. Подросткам 16 и 17 лет в период диеты можно включать в питание кофе и грибы, а также раз в неделю проводить разгрузочные дни.
Диета для девочек и мальчиков отличается одна от другой и имеет разную калорийность.Суточный рацион для двух диет должен составлять 30% жиров, 20% белков и 50% углеводов.
При диете для девочек ежедневный рацион составляет 2600 калорий.
В период диеты для девочек, организм должен получать:
90 г. белков, где 54 г. белки животного происхождения, 90 г. жиров, 360 г. углеводов.Для девочек, которым еще нет 13 лет, эти показатели составляют:
2500 ккал, из них белков 82 г. где 49 г животного белка, жиров 84 г., углеводов 355г.Для подростков мальчиков увеличено ежедневное количество калорий в сутки – 3000.
В период диеты для мальчиков организм ежедневно должен получать:
98 г. белков (из них 59 г. – животные), 100 г. жиров, 425 г. углеводов.До 13-летнего возраста для мальчиков эти показатели будут такими:
2750 ккал, где белков 90 г, 54 г животного происхождения, жиров 92 г, углеводов 390 г.В случае, когда подросток, независимо от пола, занимается спортом или физическим трудом, то вышеуказанная калорийность должна быть увеличена на 15–20 %.
При ожирении калорийность пищи определяет врач.В период разгрузочных дней в рационе подростка уменьшается количество жиров до 30 г., и увеличивается количество белков до 100 г. в день. Сладкое полностью исключается из меню диеты.
Примерное меню диеты для подростков 12–15 , 16 и 17 лет.
Первый завтрак: тосты с маслом и сыром — 2 шт., яйцо всмятку, помидор. Чашка чая или слабый кофе.
Второй завтрак: йогурт с низким показателем жирности и яблоко.
Обед: 200 г. спагетти с овощным салатом, который заправляют 1.ч. ложкой оливкового масла и 1ч. ложкой сока лимонов.
Полдник: отварные овощи (морковь или цветная капуста ), стакан кефира нежирного.
Ужин: рыба, которую запекли с зеленью и помидором и томатный сок.
Примеры блюд и продуктов, которые можно включать в меню на завтрак:
Запеканки, фрукты (банан, яблоки), орехи, гречневая каша с телятиной, омлет.
Напитки: чай, слабый кофе, кисломолочные напитки и молоко.
Примеры блюд и продуктов на обед:
Курица с печеным картофелем, тушеная капуста, рис. Грибы, борщ нежирный, отварная говядина, котлеты с тушеными овощами.
Напитки : чай, сок.
Примеры блюд и продуктов на ужин:
Паштет из печени с хлебом и помидором, творог со сметаной и курагой, овощной салат с ветчиной, филе из рыбы, запеченное в фольге.
Напитки: чай из трав с медом, молоко, томатный сок.
