Кремлевская диета очень популярна среди наших соотечественников, еще бы, ведь по слухам, именно благодаря ей мэр Москвы похудел на 15 кг, а в след за ним и все чиновники полюбили эту диету.
А нравится она во многом благодаря «вседозволенности» рациона. Вы сами планируете свое питание, сверяясь с таблицей.
Основа диеты – контроль углеводовОграничивая углеводы, вы заставляете организм тратить энергию, таящуюся в жировых отложениях. Таблица кремлевской диеты присваивает каждому продукту баллы, соответствующие количеству углеводов. Вес снижается при 40 баллах и ниже. При 40–60 – остается неизменным, а при 60 и выше – растет.
Минусы диеты: нарушается кальциевый обмен, кратковременный эффект, при длительном питании по системе этой диеты, нарушается работа почек.
Питание
Рыба, мясо, овощи с малым содержанием углеводов, сыр, яйца, даже алкоголь – все это разрешено в неограниченном количестве. Углеводов мало – баллы равны 0. Ограничить потребление всего мучного и сладкого, содержащее картофель, рис и сахар. Сахар по возможности исключить из своего рациона. 100 г сахара приравнено к 99 баллам в таблице условных единиц.
Примерное меню Кремлевской диеты на одну неделю
Понедельник (39 у. е.)
Завтрак:
100 граммов обжаренных на сковороде или запеченных кабачков; 50 граммов твердого сыра; два жареных яйца; один стакан несладкого зеленого чая.Обед:
100 граммов пюре из картофеля; 150 граммов куриного мяса, приготовленного на гриле; минеральная вода без газа.Полдник:
50 граммов фисташек.Ужин:
200 граммов обжаренной морской рыбы в томате; 100 граммов листового салата; половина стакана натурального йогурта.Вторник (37 у. е.)
Завтрак:
три штуки отварных диетических сосисок; 100 граммов твердого сыра и один помидор; одна чашечка натурального кофе без сахара.Обед:
200 граммов щей из свежей капусты и томатов; 100 граммов отварной постной свинины; 200 граммов минеральной воды без газа.Полдник:
один больной апельсин.Ужин:
100 граммов салата из квашеной капусты; 200 граммов обваленного в сухарях и обжаренного говяжьего мяса; один стакан травяного несладкого чая.Среда (36,5 у. е.)
Завтрак:
50 граммов зеленого горошка; два яйца, приготовленных всмятку; один стакан зеленого несладкого чая.Обед:
200 граммов овощного салата из помидоров, огурцов, сладкого перца, укропа и петрушки с добавлением одной столовой ложки майонеза; 100 граммов баранины; 200 граммов фруктового компота с добавлением ксилита.Полдник:
30 граммов обжаренного арахиса.Ужин:
200 граммов отварных кальмаров с добавлением одной десертной ложки майонеза; 100 граммов листового салата; половина стакана натурального йогурта.Четверг (31 у. е.)
Завтрак:
150 граммов обезжиренного творога; 100 граммов салата из кусочков киви, мандаринов и яблок; одна чашечка натурального кофе без сахара.Обед:
150 граммов салата из помидоров и оливок с добавлением одной столовой ложки растительного масла; 100 граммов отварной куриной грудки с обжаренными овощами; один стакан минеральной воды без газа.Полдник:
100 граммов твердого сыра; одна чашечка натурального черного кофе без сахара.Ужин:
150 граммов овощного салата из томатов, зелени с добавлением оливкового масла; 200 граммов обжаренной морской рыбы; один стакан несладкого зеленого чая.Пятница (36 у. е.)
Завтрак:
два яйца, фаршированных обжаренными шампиньонами; 200 граммов салата из морской капусты; один стакан несладкого зеленого чая.Обед:
250 граммов щей из щавеля; 200 граммов бифштекса и одно яйцо; 200 граммов минеральной воды без газа.Полдник:
30 граммов ядер грецких орехов.Ужин:
200 граммов свиных сарделек; 200 граммов салата из квашеной капусты; 200 граммов натурального йогурта.Суббота (39 у. е.)
Завтрак:
омлет из двух яиц с кусочком твердого сыра; 100 граммов обжаренных баклажанов; одна чашечка натурального черного кофе без сахара.Обед:
250 граммов мясной солянки; 200 граммов обжаренных рыжиков; 100 граммов листового салата; минеральная вода без газа.Полдник:
одно большое яблоко.Ужин:
200 граммов сухого красного вина; 200 граммов шашлыка из говядины; 100 граммов твердого сыра; 100 граммов свежего овощного салата из помидоров, сладкого перца, дольки чеснока, укропа и петрушки.Воскресенье (38 у. е.)
Завтрак:
100 граммов гречневой каши; две отварных сосиски; один стакан несладкого зеленого чая.Обед:
150 граммов помидоров; 200 граммов куриного мяса, обжаренного на гриле; один стакан минеральной воды без газа.Полдник:
100 граммов ягод смородины, малины, черники, клубники;Ужин:
100 граммов икры из баклажанов; 200 граммов обжаренной свинины; 100 граммов листового салата; один стакан несладкого зеленого чая.При желании предлагаемое меню разрешается варьировать, частично изменяя состав блюд или просто меняя поочередности приемы пищи. Стоит напомнить, что необходимым условием является то, что количество условных единиц за один день не должно быть больше 40.
Таблица продуктов в условных единицах
на 100 г (1 у.е. равна 1 г углеводов):
|
Наименование продукта |
у.е. / 100 г |
|
Мясо, колбасы, яйцо |
|
|
Баранина, свинина |
0,0 |
|
Бифштекс |
0,0 |
|
Говядина, телятина |
0,0 |
|
Гуси, утки |
0,0 |
|
Колбаса «Докторская» |
1,5 |
|
Колбасы |
0,0 |
|
Корейка |
0,0 |
|
Кролик |
0,0 |
|
Курица |
0,0 |
|
Мясо в сухарях |
5,0 |
|
Мясо под мучным соусом |
6,0 |
|
Ножки свиные |
0,0 |
|
Печень говяжья |
0,0 |
|
Печень куриная |
1,5 |
|
Сало |
0,0 |
|
Сардельки говяжьи |
1,5 |
|
Сардельки свиные |
2,0 |
|
Сердце |
0,0 |
|
Сосиски молочные |
1,5 |
|
Язык свиной, говяжий |
0,0 |
|
Яйца в любом виде (штука) |
0 |
|
Молоко, молочные продукты |
|
|
Йогурт без сахара |
3,5 |
|
Йогурт сладкий |
8,5 |
|
Кефир, простокваша |
3,2 |
|
Майонез столовый |
2,6 |
|
Маргарин |
1,0 |
|
Масло сливочное |
1,3 |
|
Молоко пастеризованное |
4,7 |
|
Молоко топленое |
4,7 |
|
Сливки |
4,0 |
|
Сметана |
3,0 |
|
Сыр разных сортов |
1,5 |
|
Сырки глазированные |
32,0 |
|
Творог диетический |
1,0 |
|
Творог жирный |
2,8 |
|
Творог нежирный |
1,8 |
|
Творожная масса сладкая |
15,0 |
|
Рыба, морепродукты |
|
|
Икра красная |
0,0 |
|
Икра черная |
0,0 |
|
Кальмары |
4,0 |
|
Крабы |
2,0 |
|
Креветки |
0,0 |
|
Мидии |
5,0 |
|
Морская капуста |
1,0 |
|
Омары |
1,0 |
|
Рыба в сухарях |
12,0 |
|
Рыба в томате |
6,0 |
|
Рыба копченая |
0,0 |
|
Рыба отварная |
0,0 |
|
Рыба свежая и мороженая |
0,0 |
|
Устрицы |
7,0 |
|
Хлеб, злаки, крупы, бобовые |
|
|
«Геркулес» |
50,0 |
|
Бородинский |
40,0 |
|
Бублики |
58,0 |
|
Горох лущеный |
50,0 |
|
Гречневая |
62,0 |
|
Гречневая (продел) |
65,0 |
|
Диабетический |
38,0 |
|
Крахмал картофельный |
79,0 |
|
Крахмал кукурузный |
85,0 |
|
Лаваш армянский |
56,0 |
|
Лапша яичная |
68,0 |
|
Лепешки ржаные |
43,0 |
|
Макароны |
69,0 |
|
Манная |
67,0 |
|
Мука кукурузная |
70,0 |
|
Мука пшеничная высший сорт |
68,0 |
|
Мука пшеничная первый сорт |
67,0 |
|
Мука ржаная сеяная |
64,0 |
|
Мука соевая |
16,0 |
|
Овсяная |
49,0 |
|
Перловая |
66,0 |
|
Пшеничный |
50,0 |
|
Пшено |
66,0 |
|
Ржаной |
34,0 |
|
Рижский |
51,0 |
|
Рис |
71,0 |
|
Сдобные булочки |
51,0 |
|
Соломка сладкая |
69,0 |
|
Сухари сливочные |
66,0 |
|
Сушки |
68,0 |
|
Фасоль |
46,0 |
|
Хлеб зерновой |
43,0 |
|
Ячневая |
66,0 |
|
Овощи, травы |
|
|
Баклажаны |
5,0 |
|
Бобы |
8,0 |
|
Брюква |
7,0 |
|
Горошек зеленый |
12,0 |
|
Дайкон (китайский редис) |
1,0 |
|
Дыня |
9,0 |
|
Зеленый горошек |
6,5 |
|
Икра баклажанная |
5,0 |
|
Икра из свеклы |
2,0 |
|
Икра кабачковая |
8,5 |
|
Кабачок |
4,0 |
|
Капуста белокочанная |
5,0 |
|
Капуста кольраби |
8,0 |
|
Капуста краснокочанная |
5,0 |
|
Капуста цветная |
5,0 |
|
Картофель |
16,0 |
|
Кукуруза |
14,5 |
|
Лук зеленый |
3,5 |
|
Лук репчатый |
9,0 |
|
Лук-порей |
6,5 |
|
Морковь |
7,0 |
|
Огурец свежий |
3,0 |
|
Огурцы |
3,0 |
|
Оливки |
5,0 |
|
Перец зеленый сладкий |
5,0 |
|
Перец красный сладкий |
5,0 |
|
Перец, фаршированный овощами, |
11,0 |
|
Петрушка (зелень) |
8,0 |
|
Петрушка (корень) |
10,5 |
|
Помидоры |
4,0 |
|
Редис |
4,0 |
|
Редька |
6,5 |
|
Репа |
5,0 |
|
Салат листовой |
2,0 |
|
Салат с морской капустой |
4,0 |
|
Свекла |
9,0 |
|
Сельдерей (зелень) |
2,0 |
|
Сельдерей (корень) |
6,0 |
|
Спаржа |
3,0 |
|
Томат-паста |
19,0 |
|
Томаты |
4,0 |
|
Тыква |
4,0 |
|
Фасоль |
2,5 |
|
Фасоль стручковая |
3,0 |
|
Хрен |
7,5 |
|
Черемша |
6,0 |
|
Чеснок |
5,0 |
|
Шпинат |
2,0 |
|
Щавель |
3,0 |
|
Фрукты, ягоды |
|
|
Абрикос |
9,0 |
|
Айва |
8,0 |
|
Алыча |
6,5 |
|
Ананас |
11,5 |
|
Апельсин |
8,0 |
|
Арбуз |
9,0 |
|
Банан |
21,0 |
|
Брусника |
8,0 |
|
Виноград |
15,0 |
|
Вишня |
10,0 |
|
Голубика |
7,0 |
|
Гранат |
11,0 |
|
Грейпфрут |
6,5 |
|
Груша |
9,5 |
|
Груша сушеная |
49,0 |
|
Изюм |
66,0 |
|
Инжир |
11,0 |
|
Киви |
10,0 |
|
Кизил |
9,0 |
|
Клубника |
6,0 |
|
Клюква |
4,0 |
|
Крыжовник |
9,0 |
|
Курага |
55,0 |
|
Лимон |
3,0 |
|
Малина |
8,0 |
|
Мандарин |
8,0 |
|
Морошка |
6,0 |
|
Нектарин |
13,0 |
|
Облепиха |
5,0 |
|
Персик |
9,5 |
|
Рябина |
8,5 |
|
Рябина черноплодная |
11,0 |
|
Слива |
9,5 |
|
Смородина белая |
8,0 |
|
Смородина красная |
7,5 |
|
Смородина черная |
7,5 |
|
Урюк |
53,0 |
|
Финики |
68,0 |
|
Хурма |
13,0 |
|
Черешня |
10,5 |
|
Черника |
8,0 |
|
Чернослив |
58,0 |
|
Шиповник свежий |
10,0 |
|
Шиповник сушеный |
21,5 |
|
Яблоки |
9,5 |
|
Яблоки сушеные |
45,0 |
|
Грибы |
|
|
Белые |
1,0 |
|
Белые сушеные |
7,5 |
|
Грузди свежие |
1,0 |
|
Лисички свежие |
1,5 |
|
Маслята свежие |
0,5 |
|
Опята свежие |
0,5 |
|
Подберезовики |
1,5 |
|
Подберезовики сушеные |
14,0 |
|
Подосиновики свежие |
1,0 |
|
Подосиновики сушеные |
13,0 |
|
Рыжики |
0,5 |
|
Сморчки |
0,2 |
|
Сыроежки |
1,5 |
|
Шампиньоны |
0,1 |
|
Орехи, семечки |
|
|
Арахис |
15,0 |
|
Грецкие |
12,0 |
|
Кедровые |
10,0 |
|
Кешью |
25,0 |
|
Кокос |
20,0 |
|
Миндаль |
11,0 |
|
Подсолнечные семечки |
18,0 |
|
Семена кунжута |
20,0 |
|
Тыквенные семечки |
12,0 |
|
Фисташки |
15,0 |
|
Фундук |
15,0 |
|
Супы, бульоны |
|
|
Бульон куриный, мясной |
0,0 |
|
Суп гороховый |
20,0 |
|
Суп грибной |
15,0 |
|
Суп овощной |
16,0 |
|
Суп томатный |
17,0 |
|
Суп-гуляш |
12,0 |
|
Щи зеленые |
12,0 |
|
Кондитерские изделия, сладости |
|
|
Варенье клубничное |
71,0 |
|
Варенье малиновое |
71,0 |
|
Варенье яблочное |
66,0 |
|
Вафли обычные |
65,0 |
|
Вафли фруктовые |
80,0 |
|
Джем |
68,0 |
|
Джем диабетический |
3,0 |
|
Карамель с начинкой |
92,0 |
|
Конфеты шоколадные |
51,0 |
|
Конфеты-помадка |
83,0 |
|
Леденцы |
70,0 |
|
Мармелад |
76,0 |
|
Мед |
75,0 |
|
Молоко сгущенное |
56,0 |
|
Мороженое сливочное |
22,0 |
|
Мороженое фруктовое |
25,0 |
|
Мороженое эскимо |
20,0 |
|
Пастила |
80,0 |
|
Печенье сдобное |
75,0 |
|
Пирожное с кремом |
62,0 |
|
Повидло диабетическое |
9,0 |
|
Повидло яблочное |
65,0 |
|
Пряники заварные |
77,0 |
|
Сахар |
99,0 |
|
Торт бисквитный |
50,0 |
|
Торт миндальный |
45,0 |
|
Халва |
55,0 |
|
Шоколад горький |
50,0 |
|
Шоколад молочный |
54,0 |
|
Шоколад с орехами |
48,0 |
|
Приправы, пряности |
вверх |
|
Горчица (1 ст. ложка) |
0,5 |
|
Каперсы (1 ст. ложка) |
0,4 |
|
Кетчуп (1 ст. ложка) |
4,0 |
|
Клюквенный соус (1 ст. ложка) |
6,5 |
|
Корень имбиря (1 ст. ложка) |
0,8 |
|
Корица (1 ч. ложка) |
0,5 |
|
Майонез столовый |
2,6 |
|
Маргарин |
1,0 |
|
Масло растительное |
0,0 |
|
Перец чили молотый (1 ч. ложка) |
0,5 |
|
Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) |
3,0 |
|
Пряные травы (1 ст. ложка) |
0,1 |
|
Соевый соус (1 ст. ложка) |
1,0 |
|
Соус барбекю (1 ст. ложка) |
1,8 |
|
Соус кисло-сладкий (1/4 стакана) |
15,0 |
|
Соус тартар (1 ст. ложка) |
0,5 |
|
Томатный соус (1/4 стакана) |
3,5 |
|
Уксус (1 ст. ложка) |
2,3 |
|
Уксус винный белый (1 ст. ложка) |
1,5 |
|
Уксус винный красный (1 ст. ложка) |
0,0 |
|
Уксус яблочный (1 ст. ложка) |
1,0 |
|
Хрен (1 ст. ложка) |
0,4 |
|
Безалкогольные напитки |
|
|
Компот абрикосовый |
21,0 |
|
Компот вишневый |
24,0 |
|
Компот грушевый |
18,0 |
|
Компот из винограда |
19,0 |
|
Компот на ксилите |
6,0 |
|
Компот яблочный |
19,0 |
|
Минеральная вода |
0,0 |
|
Сок абрикосовый |
14,0 |
|
Сок апельсиновый |
12,0 |
|
Сок виноградный |
14,0 |
|
Сок гранатовый |
14,0 |
|
Сок грейпфрутовый |
8,0 |
|
Сок мандариновый |
9,0 |
|
Сок морковный |
6,0 |
|
Сок сливовый |
16,0 |
|
Сок сливовый с мякотью |
11,0 |
|
Сок томатный |
3,5 |
|
Сок яблочный |
7,5 |
|
Чай, кофе без сахара |
0,0 |
|
Алкогольные напитки |
|
|
Вино красное сухое |
1,0 |
|
Вино белое сухое |
1,0 |
|
Виски |
0,0 |
|
Водка |
0,0 |
|
Коньяк, бренди |
0,0 |
|
Ликер 60 г |
18,0 |
|
Пиво 250 г |
12,0 |
|
Ром |
0,0 |
|
Текила |
0,0 |
