Около 5 лет назад американская компания Naturally Best вывела уникальный сорт картофеля с романтическим названием «Вивальди», обладающий необыкновенным ароматом сливочного масла.Выведен новый уникальный сорт картофеля «Вивальди»
Недавно обычное изучение на предмет полезных элементов в картофеле «Вивальди» обнаружило, что он содержит в три раза меньше углеводов, нежели обыкновенная потата. Следовательно, такая «диетическая картошка» по сравнению с обычными сортами имеет вдвое меньше калорий.
Так, лабораторные исследования показали, что в среднем картофель «Вивальди»содержит на 26% меньше углеводов и на 33% меньше калорий по сравнению с другими сортами.
Элисон Уотсон, технический менеджер Naturally Best, рассказала, что на выведение этого сорта ушло 9 лет. «Это осуществлялось традиционным способом путем отбора картофелин, в которых присутствовали нужные качества, и скрещивания их с различными сортами до достижения требуемого результата», — поясняет менеджер.
