Бодрящий эффект кофе — всего лишь иллюзия, полагают британские ученые. Многие говорят, что не могут полноценно соображать с утра, пока не выпьют чашку кофе.Заядлые кофеманы действительно чувствуют прилив энергии
Кофеманам лучше обойтись без традиционной утренней чашки — она лишь повышает возбудимость и кровяное давление, считают специалисты Бристольского университета.
Любители кофе действительно могут ощущать прилив энергии после чашки напитка
В проведенном британцами эксперименте приняли участие 379 подопытных. Они воздерживались от употребления кофе в течение 16 часов, а затем принимали кофеин или плацебо (напиток, не оказывающий никакого эффекта), после чего изучалась реакция их организма. Выяснилось, что различия между самочувствием испытуемых оказались незначительными.
«Наше исследование показывает, что мы не получаем преимущества благодаря потреблению кофеина — хотя мы чувствуем, что взбодрились, на самом деле кофеин лишь возвращает нас в нормальное состояние», — заявил Питер Роджерс с факультета экспериментальной психологии, один из основных авторов работы. «С другой стороны, хотя кофеин может усилить концентрацию сознания, для большинства его потребителей этот эффект пренебрежимо мал», — добавил он.
Около половины испытуемых не пили или почти не пили кофе, а другие употребляли его в средних или больших дозах. Всех их попросили обозначить свой уровень возбуждения и концентрации и сообщить, не страдали ли они головными болями до и после употребления кофеина или плацебо. Их также попросили выполнить серию заданий на компьютере, чтобы проверить уровень памяти, внимания и бдительности. Те, кто обычно употребляли кофе, но на исследовании приняли плацебо, сообщили о падении концентрации и головных болях, причем эти симптомы не были обнаружены у тех, кто пил кофе.
Чашка растворимого кофе содержит 60-100 мг кофеина, в зависимости от крепости напитка. Чашка латте или эспрессо — 90-200 мг. Чашка чая содержит 30-100 мг кофеина. Для сравнения, 40-50 мг кофеина содержится в 55-граммовой шоколадке.
