Облегченная углеводная диета основана на приеме в пищу продуктов, богатых белком. Ваша задача состоит в том, чтобы суточная потребность организма в белке была обеспечена на 100% или немного больше.
Нельзя съедать меньше суточной нормы, но в отличие от основной низкоуглеводной диеты в данном случае не допускается и сильного превышения этой нормы. Вы должны распределить весь белок на три приема пищи (или больше, по вашему желанию). Однако нельзя съедать меньше 16 г белка за завтраком
Позавтракав, не ешьте, пока не проголодаетесь. Принимать пищу следует только тогда, когда вы действительно чувствуете голод .
Можете включать в свой рацион любые овощи, бедные углеводами, и в небольшом количестве овощи со средним содержанием углеводов.
Потребление жира должно быть умеренным, но не полностью ограниченным. Вы можете спокойно употреблять жир, поступающий в ваш организм вместе с белковой пищей — мясом, рыбой, курицей и т. д. Однако отдельные жиры, а именно: растительное масло, майонез, сметану, густые сливки — следует принимать в пищу в умеренном количестве. Для салата довольно одной столовой ложки растительного масла, для приготовления яичницы — одной-двух чайных ложек сливочного масла, для тунца — совсем небольшой порции майонеза, а в кофе — капли сливок. Не перестарайтесь! Лучше отдавать предпочтение постному, а не жирному мясу.
Ограничьте потребление сыра и орехов . Ими следует питаться в ограниченном количестве. Это гибридная диета, и значит, в ваш организм не должно поступать больше определенного количества углеводов и калорий.
Не бойтесь включать в свой рацион немного оливкового масла, авокадо, жирную рыбу.
Сидя на умеренно углеводной диете, вы можете съедать в день от одной до трёх небольших порций «малоэффективных » углеводных продуктов. Только есть их надо вместе с нищей богатой белком. Если при трехразовом питании «малоэффективными» продуктами вы не худеете, сократите их прием до одного или двух раз. Если и это не помогает, стало быть, при таком питании для вашего организма углеводов слишком много, и вам стоит попробовать сесть на основную низкоуглеводную диету.
Обязательно следует принимать в пищу сладкие, содержащие углеводы продукты. В том числе и фрукты, не более одного раза в день, а лучше еще реже.
Примерное меню:
Завтрак — Яичница из двух яиц с грибами и луком, подается в половине лаваша из цельного пшеничного зерна.
Долька дыни.
Кофе или чай.
Обед — Салат с курицей, без гренок.
Чай или фруктовый напиток без сахара.
Ужин — Чашка капустного супа.
Свиные отбивные, приготовленные с чесноком, на оливковом масле.
Салат из сырой капусты, моркови и лука.
Вареная цветная капуста брокколи с сыром.
Легкое пиво (не менее 4 г углеводов в банке).
В промежутках между приемами пищи : тыквенные и подсолнечные семечки.
