Вот cписок витаминов группы В, которые, как было доказано учёными, воздействуют на интеллект и память.Витамин В1 , также известный как тиамин, необходим для того, чтобы эффективно превращать углеводы (крахмал и сахар) в пищу для мозга.
Если в вашей пище его не хватает, это может вызывать депрессию, усталость и бессонницу. Тиамин содержится в неочищенных зернах злаков, сушеном горохе, арахисе и некоторых видах мяса.
Ниацин, или витамин В3 , никотиновая кислота, помогает улучшить память. Он также полезен в профилактике инсульта , так как снижает содержание холестерина в крови. У некоторых людей умеренные дозы этого витамина могут вызвать покраснение кожи и зуд. Большие дозы со временем приводят к поражению печени. Ниацин присутствует в рыбе (лососе, меч-рыбе, форели и некоторых других), а также в арахисе, цыплятах и печени.
Витамин В6, также известный как пиридоксин, необходим мозгу для синтеза нейромедиаторов. Он содержится в неочищенном зерне, семенах подсолнечника, пивных дрожжах, некоторых видах мяса и большинстве овощей. Прием дополнительных доз этого витамина помогает некоторым женщинам облегчить симптомы предменструального синдрома.
Витамин В12 участвует в синтезе ацетилхолина, который необходим для улучшенной памяти. Он содержится в молочных продуктах, мясе и рыбе.
Фолиевая кислота участвует в синтезе катехоламинов, которые являются специфическим классом нейромедиаторов. Беспокойство, тревожность и депрессия могут являться результатом недостатка катехоламинов, фолиевая кислота также способствует восстановлению памяти и большей организованности мышления. Она содержится в неочищенном зерне, бобах и брокколи. Фолиевую кислоту необходимо принимать женщинам , которые планируют беременность, чтобы предотвратить возможные дефекты головного и спинного мозга у ребенка.
