Дисбактериоз – это нарушение баланса между различными видами микроорганизмов кишечника. При этом активно размножается патогенная микрофлора, невозможно полноценное усвоение пищи.Диета при дисбактериозе
Дисбактериоз приводит к накоплению в кишечнике токсических веществ, которые поступают в кровь и загрязняют различные внутренние органы и ткани. При этом ухудшаются процессы синтеза витамина D, защиты от вирусов и новообразований, снижается иммунитет. В связи с этим дисбактериоз иногда становится причиной различных тяжелых заболеваний, таких как панкреатит, сахарный диабет, заболеваний печени и желчного пузыря, а также экзем и дерматитов, аллергий и астмы, заболеваний эндокринной и нервной системы и многих других.
К дисбактериозу приводят неправильное питание, прием антибиотиков и других лекарственных препаратов, заболевания головного мозга, ЦНС, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря.
Диета
Блюда готовятся жидкие и полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару.
Запрещаются:
•изделия из сдобного и теплого теста,
•жирные сорта мяса и рыбы,
•соленья, копчения, маринады,
•мясные, рыбные и другие закусочные консервы,
•колбасы,
•холодные напитки, мороженое,
•овощи и фрукты в натуральном виде,
•пшено, перловая, ячневая крупа,
•кофе с молоком, газированные напитки,
•горчица, хрен, перец,
•грибы, бобовые,
•шоколад, изделия с кремом.
Пищу готовят в основном не измельченной, варят в воде или на пару, запекают. Овощи и плоды употребляют как в сыром, так и в вареном виде. Еда преимущественно должна состоять из овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков.
